[健康食品] 白萝卜苹果牛肉汤清心润肺清热化痰

摘要: 此时适宜煲清热滋润的汤水自我调节一下，白萝卜苹果牛肉汤就是其中之一。3~4人份材料:苹果：4个。白萝卜：1条(约400克)做法：1。白萝卜洗净去皮，切滚刀块。...
广州的春天虽然雨

，气候湿润，但皮肤却不见滋润，反而略显干燥

其实春天乍暖还寒，不能保持人体新陈代谢的平衡和稳定，导致生理机能失调而致使

脑(尤其是体温中枢)指挥失灵而引起“上火”症候。此时适宜煲清热滋润的汤水自我调节

下，白萝卜苹果牛肉汤就是其中之一。　　3~4人份. k2 V# Y5 B3 ~9 X6 P
　　材料:苹果：4

;蜜枣：2粒;陈皮：1小块;水：8碗;牛肉：500克;白萝卜：1条(约400克)
　　做法：9 d+ S  j3 w: }( e8 e
　　1.白萝卜洗净去皮，切滚刀块;tvb now,tvbnow,bttvb  n9 g& t9 H+ M9 Q6 a
　　2.苹果洗净，每个切4瓣，去芯;7 S4 D  V1 [: R+ N9 n' J; `$ \) x
　　3.牛肉洗净切块，汆水捞起冲净;公仔箱論壇) h/ F& A9 g. F& {6 M( x# W: _
　　4.陈皮用水泡软，刮去白瓤;tvb now,tvbnow,bttvb9 ?0 `6 N& W; C8 U
　　5.煮沸清水，放入全部材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时下盐调味即成。公仔箱論壇) Z6 B+ x3 ?2 m% u9 {
　　功效：
　　补脾胃，清心润肺，清热化痰，适合烟酒过多人士饮用。5.39.217.767 Y2 S0 Z( i, Y& f1 y. A# r, g/ u6 g
　　●靓汤心水
　　1.苹果稍微用热水浸泡，软化果皮上的蜡，再用软刷刷一遍;或者用盐揉搓果皮后洗净;仍担心有化学物质残留的，只好削皮后再煲汤了。tvb now,tvbnow,bttvb' k, G9 q" c) \( ?; V: O$ l8 Y
　　2.陈皮不刮瓤，汤味会发苦。tvb now,tvbnow,bttvb5 b- N: [$ v5 N) T% N  g
　　●美食科学堂公仔箱論壇! s/ C% W$ L, M4 Q( _9 Y
　　白色食物防燥
　　中医认

不同颜色的食物可以治疗不同的疾病，而且可以保证自身血“质”良好。例如心功能不好的人可多食红色食物;肝功能不好的人可多食绿色食物;脾功能(消化功能)不好的人可多食黄色食物;肺功能不好的人可多食白色食物;肾功能不好的人可多食黑色食品。5.39.217.76$ X# H; ^9 L) ]. c0 X( \# ^& S9 h
　　防燥可多吃白色食物，润肺养肺，如白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕、莲子、淮山、苹果、梨等，含丰富维生素和水分，防止体内积火燥热。其实在外国也有类似的研究，法国科学家就指出，乳白色、白色和绿色的食物一般不含高脂肪，又有丰富的营养元素，对食欲有一定的抑制作用，对减肥塑身十分有效。
　　不想自己常常肌肤粗糙、唇裂起皮、体乏力弱，那就要在自己的菜谱里下下功夫了：可常煲萝卜汤、莲藕汤、白菜汤等，菜可多选择鱼肉、豆腐、茭白、冬瓜等，还要注意水果的摄入。