材料: 藍斑肉1斤 紅辣椒2根 鹽適量 蛋白適量tvb now,tvbnow,bttvb6 R8 T ~$ j! ~: } h
太白粉適量 蔥4根 乾香菇6朵公仔箱論壇& z, J% O6 I* P
(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)
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醃料/調味: 5.39.217.76" d0 z# \6 X4 X$ y
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獻汁:
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* c g7 a5 L, w; U& A5.39.217.76製法: 1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用
" ~) [# ~7 V9 R6 N& G5.39.217.76 毛巾把水分吸乾
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& l; {" |: f5 S/ K j R+ |2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉)) k) v( _6 {# v" L# h
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3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成
" O% W- X) e1 D6 V& e) d5.39.217.76 圓柱，以中火加一碗水蒸8分鐘公仔箱論壇9 D- |' G0 d: E: _* w# w/ R0 S7 X
) ~7 u; l# n" q8 ] k: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以
2 S/ ^: k% Q& m3 k s9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾 |
發表於 2007-11-1 11:23 AM
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