材料: 藍斑肉1斤 紅辣椒2根 鹽適量 蛋白適量tvb now,tvbnow,bttvb* U& ^0 b$ O9 y- K9 x& Y4 J
太白粉適量 蔥4根 乾香菇6朵公仔箱論壇2 A2 T7 c9 P" T3 N& w% v! i8 z
(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)tvb now,tvbnow,bttvb% C8 h- }1 t8 |% F$ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [$ p- ~0 R* I- T4 x! O# M
醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z9 F. D& H7 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R% A9 G6 s8 n1 O
獻汁:
# y6 w) t" u" m, k$ H4 ttvb now,tvbnow,bttvb
2 c4 K% L1 F+ f' y' h8 r, ~tvb now,tvbnow,bttvb製法: 1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用
4 D% ]2 @. k/ |% b% j$ i7 a 毛巾把水分吸乾
0 {- q9 E) E: I9 O* K公仔箱論壇5.39.217.761 t! O* j, }2 `" n4 G" c
2. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉)公仔箱論壇2 K% f8 }( h+ r+ ]
tvb now,tvbnow,bttvb- K; t7 V6 U W% `3 ~+ S: v: `
3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成
% |7 w# J* z# o! g$ A+ b5.39.217.76 圓柱，以中火加一碗水蒸8分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ? E( _( P8 a5 C# t( k
) k5 l) t# R" i; Y" R
4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以+ h( t1 e8 j' f3 u' w, p
青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾 |
發表於 2007-11-1 11:23 AM
| 
