材料: 藍斑肉1斤 紅辣椒2根 鹽適量 蛋白適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w: a; B0 o: s( Y0 {
太白粉適量 蔥4根 乾香菇6朵
( G9 I9 a( H$ p1 {$ {$ l, D5.39.217.76(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)
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醃料/調味:
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獻汁: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y* Q% {0 Y- v! }: j5 E5 P+ t0 P
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製法: 1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用
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2. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉)
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~* e$ h+ C* Q: P 3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成5.39.217.76$ ]% P+ q4 e7 N* N) C6 b! R
圓柱，以中火加一碗水蒸8分鐘5.39.217.76' n2 H& ~- q7 [
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4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z7 d) v; Q- K! ?( ^) k3 }
青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾 |
發表於 2007-11-1 11:23 AM
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