家人特别喜欢吃豆沙做的点心，但对外面买的豆沙越来越不放心，加上味蕾的要求越来越高，传统的红豆沙已经满足不了他们的要求了，加上在制作上也使得营养容易流失，所以自己在家做了这个粒粒红豆沙。 + X! E3 H" d9 J9 v6 G- y# s; s
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材料：红豆、冰片糖（砂糖）、生油 公仔箱論壇- v- f% ~! o$ o8 {" u9 A! L5 P4 ~
: s* t! t4 Z+ |5 d+ `5.39.217.76做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v' R; W# J6 M+ `! {
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1。先将红豆泡一晚（6小时以上）。
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2。用少量的水用焖烧锅煮半小时，再局一小时，再拿出来煮，周而复此2--3次，等红豆煮到软和干水为止。 tvb now,tvbnow,bttvb; p2 z: \2 l/ \! Q, K% H* j- d
& e8 i: R3 ^$ t5.39.217.763。起锅，炒把红豆沙的水分炒干，盛起。 % W; r+ Z. t' z
+ H$ h5 D9 x( }. d9 e- V/ Q公仔箱論壇4。重新起锅，放少许生油，再把适量的片糖放下去煮溶，再把炒干的红豆沙放下去不断翻炒均匀，最后盛起待凉，放冰箱备用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 a; ?/ n% J3 R/ }) J, s. G) T) |
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8 r' S4 H ~; B6 ]4 ~# ?公仔箱論壇第一次做红豆沙感觉蛮新鲜的，隔天就做了栾樨茶果来验证，口感真的不错~~
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發表於 2007-10-29 01:59 PM
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