[中式食譜] 日式豬軟骨

nt1972

材料
7 Q1 l  n1 F5 N5.39.217.76豬軟骨 1 1/2公斤、醬油 50毫升、花生醬 120克、日本味醂 30毫升、冰糖 100克、日本煮酒 35毫升、老抽 1茶匙、雞粉 40克、辣椒醬 2茶匙、日本白味噌 115克、洋葱 1/4個、水適量、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h' e1 ~2 B7 u5 d' W

# i8 g  K5 l* E0 u$ ^8 W& n* b* k! r# T. D0 C) f% Q
做法5.39.217.76( i# k- L( {+ J! F0 z2 i7 a
1.燒滾水，下少許鹽，將豬軟骨汆水，盛起冲水後，斜切一開二。
3 g$ Z/ ?5 r9 y1 H% c$ o9 y4 o7 Wtvb now,tvbnow,bttvb
$ D) A, m& u+ I( [0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，下洋葱炒香後，加入味噌，以細火炒勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 E( d% T! E" B$ C0 g% _  }

0 B4 F6 C  F2 B2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬軟骨、已炒洋葱、花生醬、冰糖、味醂、煮酒、醬油、老抽、辣椒醬、雞粉放入壓力煲，加水至浸蓋豬軟骨至七成滿。
6 z5 {& k! r( h' ~' I% r& T+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ?) T0 S9 G2 Y4 d5.39.217.764.以大火煲至滾起，收細火煲最少 45分鐘，至豬軟骨腍身即可上碟。
4 k+ A  S7 g( Y6 x1 |# x  Y公仔箱論壇5 @# E' K+ ^% E8 E. F0 b8 j
5.39.217.765 d( ?* a9 j! m3 U# y
貼士
" \' Y5 _# v4 v4 c; a  ^做豬軟骨一定要用壓力煲，否則肉煲至散，但骨還會未軟腍。
! q, A" a1 r4 l5 V, T; O5.39.217.76