材料公仔箱論壇" v' b+ o9 v+ `: d& q& j# X% v& z
豬軟骨 1 1/2公斤、醬油 50毫升、花生醬 120克、日本味醂 30毫升、冰糖 100克、日本煮酒 35毫升、老抽 1茶匙、雞粉 40克、辣椒醬 2茶匙、日本白味噌 115克、洋葱 1/4個、水適量、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z8 I/ G6 E1 l6 O3 H
( x/ z$ ^! D" p- ]
' P2 [2 Z& \! O) w
做法
5 p% f9 V5 c' h2 E/ B5 v1 I" e( S: M5.39.217.761.燒滾水，下少許鹽，將豬軟骨汆水，盛起冲水後，斜切一開二。
& [' j: G; ^4 v' \* v t- l5.39.217.76
" ~ h0 c; Z3 ?) z% rtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，下洋葱炒香後，加入味噌，以細火炒勻備用。0 \) ]* c7 o: i: p
5.39.217.763 _; M; ?2 \0 C
3.豬軟骨、已炒洋葱、花生醬、冰糖、味醂、煮酒、醬油、老抽、辣椒醬、雞粉放入壓力煲，加水至浸蓋豬軟骨至七成滿。公仔箱論壇# u- d* _, @! P6 ^; w9 ^
公仔箱論壇$ a8 |3 g3 y, u; X6 r* w9 Q
4.以大火煲至滾起，收細火煲最少 45分鐘，至豬軟骨腍身即可上碟。! c0 W% |9 }7 y5 B
1 V" P3 g" S8 ^+ @# S0 }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! r) R- y4 m. u5 v" U3 H" `
貼士
% Y- S3 h0 }" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做豬軟骨一定要用壓力煲，否則肉煲至散，但骨還會未軟腍。5.39.217.761 l- a. Y; a- r8 L" p
|
發表於 2011-7-11 06:19 AM
| 