[西式食譜] 紅咖喱鴨炸雲吞皮×花香濃酒

nt1972

材料 tvb now,tvbnow,bttvb& O( ~+ }/ x$ w/ F8 h) ~. s2 B
葱粒/芫荽碎各 4湯匙、薑粒 3湯匙、蒜茸 2湯匙、紅咖喱醬 4茶匙、燒鴨肉（切幼粒） 250克、芒果（去皮切粒） 110克、紅甜椒（切粒） 65克、雲吞皮（ 4吋方形）/鹽/黑胡椒碎/細葱各適量6 R* a. P/ n7 O2 ]( S

5 A, F7 Z# B& n0 w$ E2 ~5 n, J5.39.217.76
+ a* g3 {8 C/ s( e( i5 T. ^1 r! l公仔箱論壇做法
8 I4 ]! I( Y) n- _9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雲吞皮一開四，開大火燒熱油，下雲吞皮炸至金黃色脆身，撈起瀝油。; [/ M, L% J# A2 X- o& W7 [) j0 Z' N
5.39.217.76$ X( y4 m7 }" X
2.開大火燒熱鑊下油，待至冒出白煙，下蒜茸、薑粒爆香，加入葱粒炒至乾身。公仔箱論壇5 b$ ~1 f- m# V( \0 ^
4 v( p+ M* n) d0 e7 Y8 k+ ?
3.加入紅咖喱醬炒約 1分鐘至散開，下燒鴨肉炒 2分鐘，盛起，略攤凉。
: B2 o1 Y, `, C- Q+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ i! C( }  }7 T& ]1 _4.鴨肉中加入芒果粒、紅甜椒粒、芫荽碎拌勻，再下鹽、黑胡椒碎拌勻調味。2 i  e& t2 {, d3 ?2 n9 G

; F/ C$ m8 @! L: N! Z5.將雲吞皮上碟，上面放 2至 3湯匙鴨肉，最後放上細葱即可。公仔箱論壇/ D9 U* B' y! ~