材料
& L% B1 O7 ?3 |, F5 E! a' h公仔箱論壇硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量5.39.217.767 n; }: @7 a2 J
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: u6 W0 Z5 I8 e) ]公仔箱論壇做法
2 M" y; ]. S g' Y1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。
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6 Z% w9 g" c5 Q' u! O9 u2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。
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3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。
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1 B# D2 N6 D. K K' A4.將青芒果開半，去核切片。
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: h4 T& Q8 N9 g0 r9 D8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。
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. x, X% U( S+ A! R4 e5.39.217.766.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o+ [# R7 H2 S- N
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豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。5.39.217.76" ~, U& O& d$ a+ n, A% M& m$ e- }/ S
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發表於 2010-7-29 06:44 AM
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