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大蝦 1磅（去殼去腸）、芒果 2個（去皮切粒）、沙葛粒 2杯、紅洋葱碎 1/2杯、芫荽碎 3湯匙、沙律菜 2杯、鹽/黑胡椒碎各少許( n8 [3 c$ @( `% M% c% ?2 w
7 X, v9 s5 w1 D3 V5 [5 S. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律汁材料公仔箱論壇( U& e5 b* l/ F/ Q3 j
檸檬汁 3湯匙、菠蘿汁 2湯匙、特級橄欖油 1/4杯煮蝦湯料：水 6杯、檸檬汁 1/4杯、月桂葉 2片、鹽 2茶匙、黑胡椒粒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( v1 j1 f9 d( E/ w1 p6 c4 n+ t
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做法2 m4 z! a/ p) y$ b U0 E- I
1.沙律汁材料混合，加鹽及黑胡椒碎拌勻。公仔箱論壇0 i8 |- ]# {. P5 S3 o3 c
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2.將檸檬汁、月桂葉、鹽及黑胡椒粒加入水中，用大火煮滾後，轉中火煲 15分鐘，再轉細火。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?) ]3 [# {+ E1 ^0 F7 }
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3.保持細火，放入蝦煮 2分鐘或至熟，盛起瀝乾水，放入雪櫃冷卻。
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4.將芒果粒、沙葛粒、紅洋葱碎、芫荽碎及蝦倒入沙律汁拌勻。. f% l* B) n+ p4 Q! ~2 G
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5.將沙律菜鋪上碟，放入撈好的芒果和蝦即成。- [/ m% D! e4 R3 ?% g4 z
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貼士
* C7 R% _5 @5 f" H0 u4 O4 r ~沙葛已在南美培植了幾個世紀，是很受歡迎的食材，味道爽脆清甜，很適合做沙律，亦可用馬蹄或蘋果代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t2 R8 Y3 G/ J1 ]; x6 M2 U# K
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發表於 2010-6-14 12:31 PM
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