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發表於 2008-9-28 10:29 PM
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国外最新研究表明,多食用富含抗氧化物质的食物,对抗疲劳和缓解压力有显著作用。馒头中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽,它们具有抗脂质过氧化的作用,阻断自由基对细胞的损伤,增强人体免疫能力,从而可以缓解心理和生理上的压力。tvb now,tvbnow,bttvb9 m& q. o' `, S4 Y1 |" Y+ p# N. U
6 e* W7 q$ l, S- ~/ S8 ], @tvb now,tvbnow,bttvb 钙是天然的压力缓解剂,缺钙的人会精疲力竭、神经高度紧张,工作产生的疲劳无法获得缓解。而发酵的馒头中钙比大米中高得多。
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4 t8 Y |' \+ d5 r5.39.217.76 馒头比米饭热量低,前者只相当于后者的70%,而且脂肪和糖类含量比米饭更低。所以上班族午餐时用馒头代替白米饭更有营养。 |
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