[中式食譜] 炖兔肉

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炖兔肉

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制作工艺：原炖
: O7 p- t/ F- Z& G8 N0 D' P; r5.39.217.76口味：咸鲜味
( g! \; ^* J& t公仔箱論壇主料：兔肉1000克  6 k+ S, y) c: U. K
配料： 调料：酱油100克 大葱50克 姜30克 大蒜50克 八角10克 植物油40克 甜面酱50克 料酒25克
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" V  x8 ?1 g& v5 Q2 Q8 Ltvb now,tvbnow,bttvb做法：, c) Z! W2 {3 m6 v# C$ k
1. 将兔肉洗净，切成4厘米见方的块，用开水焯过，备用。5.39.217.76: u' L. ~% X) w0 m% l( R
2. 锅内加油，用八角爆锅，下葱段、姜片、蒜瓣，下面酱，把面酱炒熟，烹入料酒，加酱油，把兔肉下锅，加汤用旺火烧开，改小火烂，出锅即成。