[中式食譜] 炖兔肉

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炖兔肉

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口味：咸鲜味
. v# u7 |# r1 ^4 R% H主料：兔肉1000克  
3 M3 F9 d6 N% Y! k+ k) |5.39.217.76配料： 调料：酱油100克 大葱50克 姜30克 大蒜50克 八角10克 植物油40克 甜面酱50克 料酒25克 tvb now,tvbnow,bttvb1 w/ I$ F  |  i5 y6 s) D7 f3 _6 ~

+ o- z2 U8 E: @! V6 p做法：  q8 ]# i: P( |* c- g* B& j7 m* Y
1. 将兔肉洗净，切成4厘米见方的块，用开水焯过，备用。tvb now,tvbnow,bttvb0 S3 `3 n$ u, Y; q) w
2. 锅内加油，用八角爆锅，下葱段、姜片、蒜瓣，下面酱，把面酱炒熟，烹入料酒，加酱油，把兔肉下锅，加汤用旺火烧开，改小火烂，出锅即成。