[西式食譜] 非洲辣雞扒

zactlion1899

簡介： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _  w+ w$ d/ d! C7 v5 ^
中菜、西餐、東南亞菜，可能你也曾為家人煮過。有沒有想過炮製非洲口味﹖今天就由龍堡國際賓館總廚Gary教大家炮製一道非洲辣雞扒，好讓家人驚喜一下﹗
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, I  j0 B" X7 G; X& U- q5.39.217.76材料： （四人分量）
8 v! n7 s7 E' g4 I' E; Y+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒--             4件
- X: D9 T. x: w( J5.39.217.76
6 b" @1 e. B  i& z  Q' U1 f1 Utvb now,tvbnow,bttvb醃雞材料﹕
6 W0 L, k5 k1 c4 ?% e% vtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉--          300克
# V$ ~. q8 A$ w) @; Y& A& F+ n公仔箱論壇橄欖油--      20毫升
$ \) H( s. D0 a+ g公仔箱論壇鹽、胡椒粉--各10克
5 }. `' C& s+ B( I8 E# W公仔箱論壇白酒、水--各100毫升
$ R: n& M5 T0 q& J9 {6 Ftvb now,tvbnow,bttvb
9 D. p4 w3 M6 T, v; `tvb now,tvbnow,bttvb
4 P( e9 H9 w4 \雞汁材料﹕
3 w  a' H7 t$ [# l* c, h+ Q甜紅椒粉、辣椒粉--各15克  C7 F# A4 D* v! U* B1 m- X) q
橄欖油--              150毫升
+ G" c# Z/ h0 a7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋碎、蒜蓉--      各60克* E' x( }; |- [; p
月桂葉--                   2片
* c0 w7 R$ [: ?1 V& T* a' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄膏--                  80克5.39.217.767 o2 W- B$ B9 B; p. O2 d, [4 a
椰奶、雞湯--     各200毫升
+ x1 V- F! e9 h0 Z公仔箱論壇椰絲--                    100克公仔箱論壇- X& C, ^& g1 X2 _7 P+ j& g9 v; P2 E
白酒--                 100毫升 公仔箱論壇2 n# ^  W) y8 v5 x" \0 e+ }

7 J0 O/ u$ Q0 \$ f& n公仔箱論壇
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( a  o- v! o" n' H, [$ H0 k製法：
; O& A! R5 H+ Z4 E- N" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做雞汁，用橄欖油起鑊，炒香洋碎、蒜蓉，再加甜紅椒粉、辣椒粉、番茄膏、月桂葉混合。8 q3 u* q2 n1 J. u9 N1 r# C5 f
2.加入椰絲略炒，再放白酒、雞湯、椰奶，慢火煮約十分鐘後熄火備用。+ v* z$ Z1 c3 f1 k
3.將醃雞材料混合後醃雞扒約兩小時，之後下鑊煎約至八成熟。
2 p% ]/ G" T2 l  h# G5.39.217.764.淋上雞汁後放入焗爐焗至全熟即可。