簡介：
! a ?; a7 L3 F; E# T. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中菜、西餐、東南亞菜，可能你也曾為家人煮過。有沒有想過炮製非洲口味﹖今天就由龍堡國際賓館總廚Gary教大家炮製一道非洲辣雞扒，好讓家人驚喜一下﹗ 公仔箱論壇5 l* L6 m5 [, e# O
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材料： （四人分量）公仔箱論壇; D( X9 w- @3 K
雞扒-- 4件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q2 `9 W% w l+ r+ N% B! a
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醃雞材料﹕
3 f1 B& Q+ A V公仔箱論壇蒜蓉-- 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v3 l" I0 t6 q) w0 r
橄欖油-- 20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }4 @/ N1 f6 {( ^; [' E( U
鹽、胡椒粉--各10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c* J- B0 V$ x0 c
白酒、水--各100毫升
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雞汁材料﹕
: I7 ?. w. j% Y+ ?6 E( P公仔箱論壇甜紅椒粉、辣椒粉--各15克
! c6 f3 H3 L4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油-- 150毫升
- {- B+ j7 B, A/ _3 O" u# o# \5.39.217.76洋碎、蒜蓉-- 各60克
) l' N& N& T- j& M8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉-- 2片
9 s* N1 }2 e- i9 N, Z. o2 `tvb now,tvbnow,bttvb番茄膏-- 80克
5 K' x2 N; L# ^1 x8 J- `: u! }椰奶、雞湯-- 各200毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 \) s: S# R4 c+ r# F: o5 W8 I- o) q6 z
椰絲-- 100克* ?2 a. y1 t* v! }: v
白酒-- 100毫升 5.39.217.76: d ?! ]$ v6 S | X( E
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製法：
+ T3 B4 ^3 |* v8 N1.先做雞汁，用橄欖油起鑊，炒香洋碎、蒜蓉，再加甜紅椒粉、辣椒粉、番茄膏、月桂葉混合。
2 m+ }! A( B6 W, T2.加入椰絲略炒，再放白酒、雞湯、椰奶，慢火煮約十分鐘後熄火備用。
$ ^) e" l Z% u- L! O% L公仔箱論壇3.將醃雞材料混合後醃雞扒約兩小時，之後下鑊煎約至八成熟。
' k( m, M; @ N# L4.淋上雞汁後放入焗爐焗至全熟即可。 |
發表於 2007-11-20 11:02 AM
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