簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？
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乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。 公仔箱論壇* I% O* ^7 c: G) K/ Z5 [2 G. q) s9 m- q
) {5 e. Y4 |( d; }0 R+ V) z' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： (二至四客份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T2 x* r; R3 ]! X; w& p
雞蛋------2 隻公仔箱論壇, a6 G0 l5 T+ N
粟粉------2 湯匙
0 O! R( ]( r# A4 W- D. \tvb now,tvbnow,bttvb牛油------1 湯匙
# N. S5 ~/ ?9 i; a7 v鮮奶------2 杯tvb now,tvbnow,bttvb( f Z$ @2 A9 O9 \# j# K5 Y# P
糖------1 湯匙
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製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。5.39.217.76; K& H Z7 M s' Q4 l6 p" }
2. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。
7 L0 [* E- m7 H& w; Otvb now,tvbnow,bttvb3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。tvb now,tvbnow,bttvb% k9 W1 P# ~: x# G$ r. x# c
" c" J8 _' }; h% v) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb6 x3 h* v2 j; F
備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。 |
發表於 2007-11-20 10:59 AM
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