簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？
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$ e1 [" u7 G) H公仔箱論壇乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。 tvb now,tvbnow,bttvb q" W; Y* I- ?# _# }/ {/ Q& Q1 d+ I. j
0 }0 O a* X3 D6 w' T* ?+ r+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： (二至四客份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J* n6 {! l4 Z- s4 w
雞蛋------2 隻
. O$ q! s/ W$ k8 c粟粉------2 湯匙公仔箱論壇: A" C4 V8 d+ t8 Y0 f$ W# F1 h% H& r
牛油------1 湯匙
0 H8 d6 V5 w$ k/ P9 ~7 dtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶------2 杯
* B# ?: [& @) d公仔箱論壇糖------1 湯匙 5.39.217.760 E% O) }( B( K- z* G
公仔箱論壇. S: e6 k; i0 ~5 T( ~
製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。
}1 ]1 B$ v! Z. e3 @( n( f: a公仔箱論壇2. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。tvb now,tvbnow,bttvb" L- @7 }+ G1 C7 ~9 C# n7 Z
3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。7 v! I/ k u; W- a/ p
5.39.217.76' _/ D% X2 [0 y% d- |! Z
9 ^; m1 k2 x6 N備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。 |
發表於 2007-11-20 10:59 AM
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