[西式食譜] 沙樂美腸芝士薄餅

zactlion1899

材料：
( f" N2 a4 t6 m0 y* C- z5.39.217.76 12吋墨西哥薄餅餅底（Tortillas）　1塊5.39.217.76) V+ A; ?8 P! ?* |5 C0 }
芝士沙樂美腸　5片
: r8 e, a# \) {Mozzarella芝士　50克
7 {5 ^! n2 y( V黑水欖　5粒$ f' D8 ~8 f# h( q  }( A
（二人分量）
3 H3 T2 M/ t4 b2 T公仔箱論壇6 T! L( s" u  m5 t3 `/ {
製法：
" Z9 f) L; l! R& g3 S% _# G/ N, _ Step1：將25克芝士灑在餅底上。8 Z1 ?. W$ J/ X$ ]
Step2：將芝士沙樂美腸平均鋪上。
5 B0 E5 @5 h. g8 T( I- i! R8 s5.39.217.76Step3：放上黑水欖，將餘下的芝士灑上面層，置於燒烤網夾內，將餅底烤至香脆後，反轉將芝士烘至金黃色即成。 7 {+ l' s: C: I/ f! a
公仔箱論壇. |; g5 Z& V9 q  V" h7 {+ W
備註：+ O" l& ?$ p0 D8 L2 ]
貼士：燒烤時，先將餅底烤至香脆，令底層的芝士稍為溶化，才反轉燒另一邊，否則餅底上的材料很容易掉下來。公仔箱論壇- ~  i6 F& b/ Q0 K
　　　墨西哥薄餅餅底在大型超巿內有售，厚薄適中，烤燒後入口香脆，除沙樂美腸外，可以加乾火腿或煙肉代替。