材料:
5 ?( A7 K6 ], w 雞胸肉四百克,火腿六大片,青江菜、青豆仁、玉米粒、蔥適量
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醃料/調味:
: c' K8 J8 T. j8 b( g 蔥末、鹽二茶匙,麻油一大匙,胡椒粉少許,太白粉二大匙
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1./ 雞肉剁茸加入調味料拌勻。
4 ]# z( H% _; d2./ 火腿對切成三角形,將雞肉餡包在火腿片上捲成柱狀, 加上青豆仁或玉米粒,蒸十分鐘。3./ 青江菜炒熱加鹽調味,以半碗水芶芡淋於菜上即可。 |