[中式食譜] 醉鹅掌

zactlion1899

3 c% U3 w+ m8 E) n' F    【原料】
9 w! {; _9 X+ q7 A  u公仔箱論壇( f$ v6 a% C# Y$ \
      去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。 & M) Q& R3 X; t

$ i# A' i+ d/ V2 \8 j) I. o# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    【做法】
/ |; w! R, p, U; E
5 K: i/ x0 C; F公仔箱論壇    1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。
! G5 i* k9 q. p5.39.217.761 T; ~% S' m" a3 y- d* ^$ I
    2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G8 H# u6 w( Y6 G! {

  s, g+ o: k! D9 I5 c公仔箱論壇    3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。
3 E. q% E! l$ J" D4 n. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 t% O; V) E, [% F
    4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。
" i6 D8 o* D6 [- F& ]" o! e# `  w+ k. j" L
    【特色】
  h' C- `1 J# N( E4 h
/ V. P) E0 @' [2 C, }" w# I( a5.39.217.76         鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。