[中式食譜] 醉鹅掌

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( ]: x$ r( k: \- T- Q# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    【原料】 ' o5 d4 j# ]+ q: v0 ?/ k

8 |& p2 i- A7 s: O5 }公仔箱論壇      去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。
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( u! i( \9 W5 T4 M8 w5 M4 ^公仔箱論壇    【做法】 ' H& e1 h3 \. R5 p

5 t+ p3 Y; a$ ~' M, ptvb now,tvbnow,bttvb    1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。 公仔箱論壇6 g. Q" F+ h7 n+ r) C. w

$ d$ l& y* X1 i5.39.217.76    2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。
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3 Y/ r6 w. K: o/ M% D' ytvb now,tvbnow,bttvb    3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j- I* J9 D: F; Z6 _
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    4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。 公仔箱論壇+ k- a$ m: R+ t4 |. n

5 t2 p5 m8 Z% w5.39.217.76    【特色】
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         鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。