材料：
8 d7 f+ n; ~. `! D t0 F' d1 K5.39.217.76橄欖油 1湯匙: W4 |( f5 W, P0 M- H$ w
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士
% m0 a7 o7 e# Z公仔箱論壇水 6杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A* m1 P3 O* K6 C( z1 f
黑胡椒 2湯匙
( v8 ^$ |5 K3 h意粉 1磅
" k! M9 k8 x" {. X# F( ^! J公仔箱論壇蛋（打勻）4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h( T5 h# f7 w. v
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯. W* D3 e2 \$ }1 N" Z3 L0 a& D
5.39.217.76 g5 L1 p6 i7 L% H! u, y
製法：
% K, ?; R- ^6 M P; a9 q1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
! p) f/ e5 \& z# ^! N, ?2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。公仔箱論壇- M' K. F) m8 [
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
2 x& _( H) a7 o; J; K6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入適量黑胡椒調味。4 C5 B8 S. R0 [: q
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。( c8 X+ Y. \+ V, `7 f6 i% y/ k' {
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發表於 2007-11-14 10:25 PM
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