皮材料 : 65 克水
( y, u% Q! G3 o3 q, O% h3 { X5.39.217.76 1 湯匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U! \0 M: L% |, l; A$ H
1/2 個雞蛋
: G4 Z1 V' [5 d# B4 j! l5.39.217.76 140 克麵粉5.39.217.762 j" M2 {- z. I, R& z( k8 b
90 克豬油/花生油7 m4 Z3 ]) P# j: m1 g
4 Z- G8 R6 u- L. ?! U+ v0 q2 _餡 料 : 15 克豬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y( Y) ]: B3 f7 i2 ~! ?# N5 B: \
15 克糕粉公仔箱論壇/ m/ ~8 z6 N2 ^# i# k4 T
15 克芝麻
; Q+ n' d- Q( m+ Q, c0 ?$ J+ {9 w 15 克椰絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o7 w" q( N, g% p0 o( H. `" g0 F4 I; l
15 克糖冬瓜茸
3 |! a; n) m* M, l f3 {公仔箱論壇
3 G3 Y; H" j2 X# o% M* R% H公仔箱論壇做 法 : (1) 外皮要分兩部份來做； . Q6 ~& R( x) e
(A) 把 45 克豬油跟一半麵粉拌勻，搓成粉糰。公仔箱論壇/ o# @" {( b! B5 C
(B) 把餘下的麵粉、豬油、水及糖拌勻，搓成粉糰；將 A 及
* O& A W$ a( D B 放在雪柜內冷藏一晚。" W: P) L* U6 Y8 x; G0 ^. V
(C) 把 A 及 B 從雪柜取出，各搓成條狀後切粒，把 B 壓成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G2 l1 b- ^2 f5 M, M
扁圓，包裹著圓粒狀的 A。5.39.217.76: B0 x3 e1 G0 x" k; N3 P
(D) 包法是在虎口位不斷開合的同時，用拇指輕輕壓麵糰，直
. Y; h, |1 C& B' m, q1 ]# U% J+ g 至完全融為一體。把粉糰壓成長而扁平的形狀，然後打橫
: r. r8 S Y0 O. C 對摺，再用木棍各上下壓成扁平的形狀，然後打直對摺，
0 _3 k( [7 `* i0 h公仔箱論壇 做出餅的層次。% {& g# d# L7 r: \6 [* c4 A) N6 e
(2) 把餡料全部拌勻，並搓成球狀，然後取出一小部份，放入皮內，. F8 r& A8 B* B5 x8 G
皮與餡料分量的比例是 2:1，用虎口位及拇指皮包餡，方法同
: g: `; J! W9 ^3 Z5 P) y5.39.217.76 上。5.39.217.76) x7 ?" | X6 y
(3) 取出心形模，在內側揩上少許麵粉，然後把已完成的粉糰放入，
( p4 O* \! k# M/ |6 r' b+ c% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在心形餅上薄而均勻地掃上蛋液。& j7 `* f0 h0 F2 Z; U I
(4) 放入焗爐內以攝氏 200 度烘烤約十五分鐘即成。 |
發表於 2007-11-14 10:53 AM
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