皮材料 : 65 克水
6 h+ y- `! L( u 1 湯匙糖
! c. x' {" M( t9 B, B: K: r 1/2 個雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O. k1 v! K# m3 S) m: O
140 克麵粉
6 X# y! T, k& c, G& N! Y 90 克豬油/花生油5.39.217.76$ A' f- [* c' _5 f
: ~) g0 t0 z+ w( R" V餡 料 : 15 克豬油
# W$ p/ A4 t" d7 Y7 ~) V 15 克糕粉( P5 H' r+ t {: O
15 克芝麻
# Z+ s2 Z$ k) @4 l% ] 15 克椰絲
: U% k& v% P: F% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 15 克糖冬瓜茸
2 K! @+ w) u: U8 ^ ^! S+ l5.39.217.76
) i7 u# m6 p8 y# k$ u, D7 ?, v+ E9 W: f做 法 : (1) 外皮要分兩部份來做；
9 z1 ^3 R+ z4 O5 n; u公仔箱論壇 (A) 把 45 克豬油跟一半麵粉拌勻，搓成粉糰。
& W1 Y+ G4 c; a, L' K5 X (B) 把餘下的麵粉、豬油、水及糖拌勻，搓成粉糰；將 A 及TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a9 Z- x0 E6 O
B 放在雪柜內冷藏一晚。
% t9 H7 l- C' G9 H# J (C) 把 A 及 B 從雪柜取出，各搓成條狀後切粒，把 B 壓成
/ m+ }+ r* j' n3 dtvb now,tvbnow,bttvb 扁圓，包裹著圓粒狀的 A。
9 N0 f# T* D* V! h: M$ p公仔箱論壇 (D) 包法是在虎口位不斷開合的同時，用拇指輕輕壓麵糰，直
& B* A$ t+ T$ S! i; Q" e& A+ Z% O公仔箱論壇 至完全融為一體。把粉糰壓成長而扁平的形狀，然後打橫TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I+ v+ p+ K" A: b4 A& p" Z5 }
對摺，再用木棍各上下壓成扁平的形狀，然後打直對摺，
4 ]$ U# `% E% Q {, B- k+ K1 W f 做出餅的層次。
" V$ d8 F! n, R9 n2 U- E$ s u2 a. otvb now,tvbnow,bttvb (2) 把餡料全部拌勻，並搓成球狀，然後取出一小部份，放入皮內，
- ~$ i4 H' ]8 O* Y5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 皮與餡料分量的比例是 2:1，用虎口位及拇指皮包餡，方法同
# W; _ {6 {: C" h5.39.217.76 上。tvb now,tvbnow,bttvb4 q1 z; L$ _1 f0 a3 R% m/ z0 b
(3) 取出心形模，在內側揩上少許麵粉，然後把已完成的粉糰放入，
* B2 t7 g3 u$ F Q& Y* m/ F5.39.217.76 在心形餅上薄而均勻地掃上蛋液。
4 t; j8 t" V* M1 I7 @8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (4) 放入焗爐內以攝氏 200 度烘烤約十五分鐘即成。 |
發表於 2007-11-14 10:53 AM
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