材料 低筋粉50克
4 i3 j( y3 } x# P+ v9 o5 k5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋160克 公仔箱論壇( ~. U1 d9 e& i o5 z( \( }
細砂糖80克 5.39.217.762 s7 s0 r) K& C _1 C
鮮奶50克
" R2 ?2 x) r3 [* o( K: H+ j可可粉15克
8 z3 @8 l: j6 S6 C- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性鮮奶油200克
% X! W3 N9 l: x2 I! D/ ^: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油50克 2 k: t: n. k" n7 q8 R. P+ u6 T
肉桂粉適量
. k9 }& I- f3 [* d0 c8 mtvb now,tvbnow,bttvb鹽0.2公克
4 F$ F Q# W. l$ X; _: }% K酒漬櫻桃碎50克 公仔箱論壇; [! h. L3 j, ^+ I3 G+ D+ G
@* z, Q- l( i; M% R/ x/ ?公仔箱論壇6吋不沾圓烤模2個 tvb now,tvbnow,bttvb5 W: ]8 g9 ], r% C! d, V
作法一 將橄欖油加溫到70℃，再加入可可粉攪拌煮出味後，離火，再加入鮮奶混合，並降溫到50℃。將蛋和糖、鹽倒入攪拌缸中，用高速打發至不易滴落狀後，取一少部分蛋糊加入混合好的低筋粉和少許肉桂$ Z# r+ W' E; v/ a: Q9 k# a: H
粉拌勻
- @9 M7 ~+ F. D: u, h7 A" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法二 拌勻後將蛋糊全部倒入麵糊中，用刮刀由下往上攪拌約2/3沒有完全均勻時，再取少許麵糊加入可可鮮奶漿中一同拌均勻後，再倒回麵糊中混合，倒入烤模中約8分滿。 7 c+ V* o5 [' @
作法三 將烤模放入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火150℃烘烤25～30分鐘。取一容器，放入打發的鮮奶油以及酒漬櫻桃碎混合均勻。
% a" e4 b0 @2 `. {5 n9 R6 t! Jtvb now,tvbnow,bttvb作法四 將烘烤後的蛋糕體取出脫模，從中間橫剖開成一片片後，表面刷上酒漬櫻桃汁，並塗抹上一層櫻桃鮮奶油，再層層堆起來。將最外圍蛋糕用鋸刀約45°鋸成錐形，尖端部分使用切下來的蛋糕組合成山尖型tvb now,tvbnow,bttvb: ^$ p$ O; k4 O; {
9 y e4 K2 F' ~# C! B公仔箱論壇作法五 打發的鮮奶油填入擠花袋內，由山型底部逐一向上擠出外圍一層鮮奶油，並以拉的方式做出針葉狀成聖誕樹的外型。用八角舖於盤子四周圍邊，再以聖誕花圈裝飾放於頂部，並在中間夾上巧克力片、巧克力
- R: L( s% q) j) d a豆和巧克力棒即可完成！
, B, x* k5 }. e8 G6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註 ＊用動物鮮奶油調整甜度，與植物鮮奶油之比例植物2:動物1 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
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