兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯
材料 :
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉
半斤
沙參玉竹
各5錢公仔箱論壇! d% ?/ E8 L5 u+ s/ S
蜜棗2粒: X4 R4 j: M/ v% T
薑 2片
陳皮 1/4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H) F' I* d: J8 g# P: M3 q6 F
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟
洗淨
下油爆香薑片% O  J& q" g. _/ e8 ~6 m2 F
放入山斑魚煎至2面微黃
備用
         - 瘦肉洗淨
飛水tvb now,tvbnow,bttvb! K* p5 Q+ r1 L: q5 I
備用 " E) T  C7 s# v' R2 k
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾
轉慢火煲1 - 1 1/2小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s! _6 }! j2 K: |0 U; T  [2 u
可加鹽食用
作用 :0 P$ {+ k/ D1 n5 d! a6 I; ?
開胃健脾
滋陰潤燥
潤腸通便
薏米綠豆黃瓜湯
材料 :公仔箱論壇6 Y' n& {) l, j  [% ?
唐排骨 1斤
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩
綠豆 4兩公仔箱論壇' M4 E' X6 e) E+ h
蜜棗3粒tvb now,tvbnow,bttvb' z* x% I) x! t7 a1 K. K) A
陳皮 1角
做法 : - 唐排骨洗淨' H! Q2 Q. ~5 z4 W$ ?" k. c
飛水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h# O/ |1 H  q
備用
      - 老黃瓜洗淨' u' m2 j$ }9 s: g0 O5 B) q
切大件
生薏米, ]. P3 Z: H' m' N/ [
綠豆同洗淨
      - 老黃瓜tvb now,tvbnow,bttvb7 P1 l( j* d2 `
生薏米
綠豆
蜜棗公仔箱論壇8 W- P) i! O) r9 G  L0 ?7 ?% ]: B3 c
陳皮置煲內
注入清水10-12碗煲滾
      - 加入
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時
可加鹽食用
作用 :
清熱解暑公仔箱論壇% O' k, D7 S3 m( W
利尿去濕5.39.217.762 e0 H5 I6 |$ S' H- I( }  V1 T/ r
解毒止痕癢: f6 w# h# P/ q, Y4 ?
小朋友生熱痱公仔箱論壇. x0 R7 H5 M  `4 C. |6 u
皮膚痕癢
尿色赤黃不妨多飲用此湯公仔箱論壇+ S" T, @5 l, t, n+ |0 }# l
螺頭無花果白菜湯: C$ g: h; E8 C$ T1 U! ?) _
材料 :
冷藏螺頭公仔箱論壇4 u) |5 Y# j# J
瘦肉各半斤公仔箱論壇/ T! U) U- g- L  v7 E8 r
無花果 6個
白菜 1斤公仔箱論壇6 [1 b- `0 d  q% f0 U
薑 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G% H! R1 b2 f( }
做法 : - 螺頭解凍
飛水tvb now,tvbnow,bttvb! U* F2 e0 R( s
去腸臟洗淨
      - 瘦肉洗淨5.39.217.76$ @8 L9 o& k& }
飛水5.39.217.76" v2 H) x" D2 b7 i3 n5 O$ T# k
備用
白菜洗淨
瀝乾水份( l  X" J7 C( S
      - 煲滾清水10-12碗公仔箱論壇! l  L$ X, c" K1 B; ~
下螺頭公仔箱論壇3 w" t% ?0 z- s) K
瘦肉
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時5.39.217.760 l0 a5 c3 \% R4 N
      - 加入白菜再煲半小時
可加鹽食用& A2 g. `8 o3 R! V3 @
作用 :
健胃潤躁解毒公仔箱論壇' Q' i; E  y: C5 h- G5 z7 r
治便秘
潤燥雪梨糖水
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。
做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m. h* C& P9 C) y
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。
作用 :! E4 Y: [4 v4 w- Q% ]
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。
注意事項 :
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。0 P2 g3 Y; W6 n. S+ H$ K
冬瓜香菇湯' ]( I* o6 O  P
材料 :公仔箱論壇; r' I6 z2 x$ O6 G( R- m4 |# L
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。1 K! C4 s, ?  j/ ]) s
做法 :! ^' D$ B3 Y/ P# J' ^" H3 l
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j" b, d2 M/ ]$ s, V! J
作用及注意事項 :公仔箱論壇0 c% I$ `4 {6 p4 j3 D0 X1 v+ d4 V/ Y' z8 M# t
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯
材料 : 鴨子1隻
干貝5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]: U) s! W' u& L+ L  r' m
薏仁和蓮子各1兩
陳皮3片
冬瓜1塊
老薑1塊9 W% K" p) U. @: J) Z* e8 J
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。5.39.217.76; A+ r$ C3 e; I
作用 :
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q( i6 u$ H+ I+ i
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣
冬瓜薏米瘦肉湯5.39.217.76' I6 |0 |2 D8 z0 Q
用料 : 冬瓜半斤tvb now,tvbnow,bttvb9 w. _5 Y& n  W6 p
薏米1兩; s" }6 ^1 N; b
荷葉半塊tvb now,tvbnow,bttvb, g% m; @) t4 _
香菇數隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B" p4 t' E" X1 k% M! U5 U5 {8 I
瘦肉6-8兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E0 j# [6 Z% S/ G) R( ~; F
做法 : 薏米用清水浸1小時以上
加入材料及5-6碗水
煲45-60分鐘即可公仔箱論壇" j5 Y4 \( d4 I
功效 : 夏日保健袪濕公仔箱論壇, Z' f) O* O! g$ x
葛根生魚湯
用料 : 葛根 3-4兩
陳皮半個
赤小豆2兩公仔箱論壇& e8 W2 O" |+ T1 [5 \+ P
排骨半斤1 Y: z  E  Q7 h% a
生魚1條  b+ C  T6 K- w3 A
蜜棗2粒
薑1片
做法 : 先把生魚煎熟公仔箱論壇# d* f! L8 i5 p* U4 T/ p; r9 d
再連同其他材料及10碗水( Z1 s/ O+ ~' x# _  }1 @4 y5 M
煲60分鐘
功效 : 夏日保健袪濕
消暑袪濕湯  [- t! W. w' |- n  Q
薏荷冬瓜湯
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。
公仔箱論壇' X/ ?* x- n2 p3 I0 m
夏枯草黃豆水公仔箱論壇" o2 k! ?" A: ]' k+ S% }. e" j+ n
材料 : 夏枯草tvb now,tvbnow,bttvb3 r% I; @* N  w: E" C9 ^
黃豆各2兩
片糖 4兩
做法 : - 黃豆洗淨
用水浸30分鐘
      - 夏枯草洗淨
備用5.39.217.76& U4 T0 N. n& F' g; {/ F
      - 夏枯草黃豆同放煲內
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時tvb now,tvbnow,bttvb' Z* Y8 ^2 Z! C1 G) s
下片糖番滾
即可飲用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a, \& A2 P; W
作用 : 降火解毒
除痰
甘菊夏枯草茶
材料 : 金銀花公仔箱論壇/ @, s1 p+ h& h+ _) g
夏枯草各半兩5 K5 j. h  x  P0 n" @2 G) R
菊花 1/3兩
片糖 3/4片
做法 : - 金銀花
夏枯草
菊花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y  B2 `; l# F. S
用水略浸4 e* x% q# G3 j' E
         - 金銀花
夏枯草tvb now,tvbnow,bttvb" {/ H9 F" L! t1 A8 Y" h0 Z
菊花
同放煲內tvb now,tvbnow,bttvb' |0 H) k* w; F# S' f5 f$ I2 \: d
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘
下片糖番滾
即可飲用
作用 : 消炎解毒' k2 l' ]+ e& P2 g% R2 _
可治一般皮膚濕疹
熱痱
車前草薏米水
材料 : 鮮車前草5.39.217.766 ]& k3 D, K8 l& Q
半斤' i4 f9 c$ a& P# Y( q3 K
生薏米 2兩公仔箱論壇% S+ O) C% M* N* C/ g; D. G
冰糖適量公仔箱論壇# e& S' ^! U7 C  n: m+ M7 j7 C' i
做法 : - 車前草剪去根部TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i4 `3 j! y1 i( u9 t# V# J* L
洗淨
生薏米洗淨
略浸
      - 車前草
薏米同放煲內公仔箱論壇7 K6 |5 \/ C' r  j
加8杯水煲滾
      - 轉慢火煲1小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |5 R& j3 ^$ Q+ x+ {
下冰糖調味公仔箱論壇- S8 u  H2 |- L' L9 g
即可飲用
飲用時吃少訐薏米
作用 : 治小便不暢及異味
尿黃
健睥去濕
消炎
利水公仔箱論壇8 u+ c" e- p8 O+ w' l9 D  D
紫草蓉茶
材料 : 白紫草蓉 1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S2 v- T% m+ G/ k8 [* v7 R
糖冬瓜 10條
做法 : - 白紫草蓉9 w, N( q0 y8 K( u
洗淨放入煲內
加入水5杯及糖冬瓜煲滾
      - 轉慢火煲30-45分鐘
隔去材料飲用
作用 : 利水降暑tvb now,tvbnow,bttvb5 h' B2 R* P( X% x! W
芫茜茅根竹蔗水' t5 L$ c$ c. a; n% V. L
材料 : 芫茜  2兩
鮮茅根2扎
竹蔗 1扎5.39.217.76* i, ]# H! e% g/ q
做法 :  - 竹蔗洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i9 N: [1 Y- t
削薄片
芫茜連根部與茅根洗淨
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \- |% O& }- a) c  `; |9 F
注入清水10杯
煲滖公仔箱論壇8 J3 a, z) {7 F: `( i
      - 轉慢火煲1小時9 I/ i1 z. H3 e% ~- T( m) ]
即可飲用
作用 : 治小孩出疹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N/ a+ x5 p3 G& Q
舒緩出疹時身體不適tvb now,tvbnow,bttvb. O. L8 m" j! _- ^( I
紅米水公仔箱論壇9 S) e: X4 @9 L. i. x& [- g0 l
材料 : 紅米 1量杯
水 8杯
做法 : - 紅米洗淨
加入水2杯浸3小時5.39.217.76" @. D8 i5 r  K
      - 紅米連浸米水傾入煲內' e0 M# e4 P0 d; G# Y
加入清水6杯煲滾
轉用慢火煲45分鐘
      - 將紅水水隔去渣
待暖
即可飲用
作用 : 治嬰兒腸胃敏感1 ], d/ P' h5 Z9 t( u+ D
改善脾胃
增強抵抗力
5.39.217.76) Y/ b0 I1 g8 _! h; v# b1 M
秋冬湯水篇tvb now,tvbnow,bttvb7 d4 R) q' z) s3 ?
自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯% Q4 T9 |* N; t; V, u) ]
百合無花果湯（四人分量）
用料：tvb now,tvbnow,bttvb( x# N9 _7 \$ ~0 y; U! U$ Q+ Q
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。
製法：
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。
功效：5.39.217.76; y0 E- Y. v, o! j" d
養陰潤燥，主治大便秘結TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a1 m! g9 F$ k1 b
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）5.39.217.76" T% A1 {4 u9 f9 k( @2 K( y- C9 D
材料：tvb now,tvbnow,bttvb  x) u3 E' V7 Q* V! P4 N+ B% ~& c
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。
製法：
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。
功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }- `9 B1 J4 \" n
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）! y9 i: g- _' z4 q& ~
用料：4 Q5 k$ L" T3 P" n" S/ x
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。
製法：
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。! y. `% ?! ?& ?1 i5 `# S
功效：2 [  R6 V' T+ r, p
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)5.39.217.76! N# c. j7 Q% O! J! I0 q
用料 : 北沙參 3錢
百合5錢tvb now,tvbnow,bttvb( N! m  F# H) }, Y! @6 y
麥冬5錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w9 r8 s, n# Q3 j( C! H
蜜棗5粒
西洋菜1斤tvb now,tvbnow,bttvb8 R/ A9 G2 [  f: U% L
製法 : 西洋菜清洗乾淨6 w6 u) Z6 z, e4 p
其他材料洗淨備用tvb now,tvbnow,bttvb9 i3 R3 X3 G7 c( e; {+ y
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。- G- Y8 e1 [+ |3 ?/ \, p# T
功效 : 秋燥咽喉乾涸3 b9 }5 ^8 w# ]& q  V
能補充水分
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)
用料 : 玉竹5錢
杏仁5錢
生薏米一兩
蜜棗4粒
生魚一條
節瓜一斤
製法 : 生魚去鱗去內臟; M$ ^/ w- b: N
洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q, R& a6 k" M3 ^) I  _! Y
下油爆香薑片
放入魚煎至2面微黃5 Z) H6 c/ l. Y9 P# ?% |8 E3 ^
備用公仔箱論壇& k5 N) L) O0 d' U4 X
節瓜切成片狀公仔箱論壇) \5 E. E2 m2 g# z: f( r
與其他材料放入煲
文火煲2小時 tvb now,tvbnow,bttvb, g/ f% Y: F, s+ ~. x1 h. v
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用
滋潤通便

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