兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯
材料 :公仔箱論壇, M5 b' d9 G2 l& C/ c, W
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉
半斤tvb now,tvbnow,bttvb7 @. j2 J, |7 R9 \  Q+ g8 _
沙參玉竹tvb now,tvbnow,bttvb$ Z( S) P2 k8 d* g8 w, X8 f
各5錢
蜜棗2粒* U) h% r. E6 ~' F2 s3 K% F: R
薑 2片
陳皮 1/4片
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟. y6 N( w) ^  C* I$ u
洗淨0 x+ G+ z$ ?$ \+ A8 b% M. s- c5 i, _
下油爆香薑片tvb now,tvbnow,bttvb+ R! D2 G* a3 _$ y; o- z6 ?* c% a
放入山斑魚煎至2面微黃
備用
         - 瘦肉洗淨
飛水5.39.217.768 |) c. w" b# g5 N
備用公仔箱論壇- ~( K2 R! L1 [  b' G1 r3 _
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾公仔箱論壇8 Q* L1 ~5 v* E2 p3 o
轉慢火煲1 - 1 1/2小時
可加鹽食用
作用 :
開胃健脾5.39.217.762 D+ y0 q8 n# c/ l- I7 _- {' K
滋陰潤燥公仔箱論壇) L2 V6 p. X; i
潤腸通便公仔箱論壇( a& k' \9 G: \$ n' @% U( ]2 k
薏米綠豆黃瓜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e, g* D/ `, [7 ~
材料 :tvb now,tvbnow,bttvb6 d1 A0 [1 W( p  T
唐排骨 1斤0 _0 i* {" R3 D) q6 m' J; i
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩公仔箱論壇$ S9 g5 U# m( }  n3 v6 F& ]
綠豆 4兩
蜜棗3粒5.39.217.76% }3 b# ?. Z6 s9 Z# }: k) {
陳皮 1角
做法 : - 唐排骨洗淨公仔箱論壇5 x& W$ ^/ i# ^' U: C! b  ]# e; Z
飛水公仔箱論壇& k2 [( H; c) I
備用 * D$ I2 C8 m7 m$ s8 ]  X; Q) w
      - 老黃瓜洗淨4 r: u7 o- U! y
切大件公仔箱論壇8 V% Y$ g0 ~8 y/ i
生薏米$ L: ^1 l1 u$ e
綠豆同洗淨
      - 老黃瓜
生薏米
綠豆
蜜棗
陳皮置煲內5.39.217.767 c/ M4 b* ?8 ?, X7 ~% G% ?4 u
注入清水10-12碗煲滾
      - 加入
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時
可加鹽食用6 f/ C0 I% e2 t6 W8 y3 ^# l
作用 :
清熱解暑
利尿去濕5.39.217.76  `$ p2 I0 R3 u
解毒止痕癢+ B0 |4 a9 H: I9 b. V" O
小朋友生熱痱5.39.217.76, ]/ M* a- ]  v3 y* A' |8 s
皮膚痕癢
尿色赤黃不妨多飲用此湯
螺頭無花果白菜湯, A3 m& B) |9 S) @3 k: v2 n
材料 :
冷藏螺頭
瘦肉各半斤
無花果 6個
白菜 1斤公仔箱論壇0 Y7 a% y2 ~5 S
薑 3片1 I5 W  |' |: r7 v  A; k
做法 : - 螺頭解凍
飛水8 a+ X, P  w8 `/ S" g- W4 v$ H. Q
去腸臟洗淨
      - 瘦肉洗淨
飛水
備用tvb now,tvbnow,bttvb$ y) g4 h6 b  F4 G) D
白菜洗淨
瀝乾水份5.39.217.762 v: m: `1 G* p8 m; B
      - 煲滾清水10-12碗5.39.217.76# a7 ^2 F" C7 L; I
下螺頭tvb now,tvbnow,bttvb$ h- t/ Q1 z# X% y6 Y+ L5 n6 _
瘦肉
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時
      - 加入白菜再煲半小時  Y3 h/ j3 I- C6 b6 U( R- F
可加鹽食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L  l2 C0 T4 k8 V) `, ?
作用 :
健胃潤躁解毒  r* W8 s# s1 C8 R
治便秘
潤燥雪梨糖水
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。tvb now,tvbnow,bttvb8 D! T8 F# ?; ?$ `, N
做法 :
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。* g. @9 {% y( ]2 \. u4 [
作用 :' R6 d% a7 [2 E
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。公仔箱論壇  X/ m. n3 ?- a
注意事項 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k/ {- Z+ \4 W! \
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。
冬瓜香菇湯5.39.217.76% l& `7 q+ `' l
材料 :' \2 {) o6 K- F
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。
做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R& R1 ?1 @; q" Q9 D8 F/ J: T, q) V+ T: n
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。
作用及注意事項 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @% r! D$ V* I$ |$ M$ f
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。- N2 K- D/ ^4 W3 M1 a/ n% ~* @
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o; }8 O+ h/ p9 u7 T# V6 A
材料 : 鴨子1隻
干貝5粒tvb now,tvbnow,bttvb4 Q5 q" i5 P' h8 F5 W2 P: s" O
薏仁和蓮子各1兩# O3 v0 U0 |0 ?. q3 O) k, }
陳皮3片5.39.217.76+ h( q0 A* e; C9 ?
冬瓜1塊
老薑1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I  ^6 K# j1 k* v, b7 W
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。6 q. f* l3 ?5 n: h
作用 :
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣5.39.217.76+ H9 b. V) {" m) p# L$ g
冬瓜薏米瘦肉湯公仔箱論壇6 u/ d6 J$ x( \: X7 ?
用料 : 冬瓜半斤5.39.217.76  G6 t: D" z" F2 H
薏米1兩
荷葉半塊
香菇數隻5.39.217.76$ s  @  ?: c8 e  `$ R5 Y
瘦肉6-8兩5 {5 C" ^& Y7 W- K
做法 : 薏米用清水浸1小時以上公仔箱論壇4 }, d/ [. Q3 b; J; K* {
加入材料及5-6碗水
煲45-60分鐘即可tvb now,tvbnow,bttvb8 v9 h4 o% Y/ Z" M% v$ s5 N
功效 : 夏日保健袪濕tvb now,tvbnow,bttvb5 q2 n& W) E) C8 A0 U3 J
葛根生魚湯
用料 : 葛根 3-4兩
陳皮半個
赤小豆2兩  N8 @8 H+ R' S9 k. S% ]5 C
排骨半斤
生魚1條
蜜棗2粒
薑1片公仔箱論壇& [: m, s# M/ G* q( w7 l
做法 : 先把生魚煎熟
再連同其他材料及10碗水5.39.217.76; p# b* l7 f( b; u* y4 J
煲60分鐘
功效 : 夏日保健袪濕
消暑袪濕湯4 C8 B4 y& @" s( K) }
薏荷冬瓜湯公仔箱論壇! M1 [9 W7 c0 f7 O; f- r
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。2 L; r; T; ?: T5 A
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。, z" t1 S. B8 g3 H
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。
0 O2 Z! Y; I) Y
夏枯草黃豆水1 S! }3 ^  D( o4 U/ W3 F- b
材料 : 夏枯草
黃豆各2兩tvb now,tvbnow,bttvb* f! M* {5 O, x5 Q* X0 R  \& _
片糖 4兩
做法 : - 黃豆洗淨7 v" |0 X# J/ u+ G
用水浸30分鐘
      - 夏枯草洗淨公仔箱論壇. c8 S/ C0 Q6 K
備用
      - 夏枯草黃豆同放煲內公仔箱論壇" E! n2 s. u0 \' i: f" z# [
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時
下片糖番滾
即可飲用
作用 : 降火解毒
除痰' S1 t, @: f/ A8 P5 i/ L) N
甘菊夏枯草茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p7 O2 q: L0 l) z  j/ S
材料 : 金銀花
夏枯草各半兩tvb now,tvbnow,bttvb$ Z8 g$ ]8 Y3 a! @2 e
菊花 1/3兩5.39.217.76# v( a9 X) V1 k% S* d
片糖 3/4片
做法 : - 金銀花/ B! Q! |. k! t- c
夏枯草TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N1 g  B" n$ G- r! _, q+ W
菊花tvb now,tvbnow,bttvb, v8 E. p& T& t/ ~
用水略浸
         - 金銀花% T# b5 }  d/ z0 v7 k* j$ ]- u& @
夏枯草
菊花公仔箱論壇0 ]. L1 x0 `) n9 P
同放煲內tvb now,tvbnow,bttvb3 A6 m! r5 @  A5 x* `, `" y
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘
下片糖番滾
即可飲用公仔箱論壇: O$ K$ p* p+ r: k- M
作用 : 消炎解毒# v) }6 P9 N* I  ^
可治一般皮膚濕疹
熱痱; [; x2 S, y% [" A  d4 r& ~  M/ ~
車前草薏米水
材料 : 鮮車前草TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a( B  a! d" I' h2 w! C
半斤公仔箱論壇0 O, e3 U, d- @* B/ h
生薏米 2兩tvb now,tvbnow,bttvb. @1 A7 M. Y% J! M: b  L) X& k- f
冰糖適量
做法 : - 車前草剪去根部5 u. j/ ?1 `( o
洗淨; m8 o2 h$ p. A: @/ @
生薏米洗淨5.39.217.76* h3 E8 {" W. D  H2 L7 F& H
略浸
      - 車前草
薏米同放煲內  e3 ~) A# @' m3 O) `
加8杯水煲滾tvb now,tvbnow,bttvb6 P4 f* r/ w- \$ j" r8 i4 b0 M
      - 轉慢火煲1小時公仔箱論壇9 x2 j$ D5 k! F. W! g* v7 n' @
下冰糖調味
即可飲用4 |: v& A8 k+ ?  F; g& A7 w
飲用時吃少訐薏米4 f  `1 F# y  v, k+ b" \
作用 : 治小便不暢及異味
尿黃
健睥去濕6 y; Z; \0 d. Q! `" h" Y$ y# ]
消炎
利水公仔箱論壇$ B& Q. y' ^/ O" b5 O
紫草蓉茶
材料 : 白紫草蓉 1兩
糖冬瓜 10條
做法 : - 白紫草蓉: n0 L+ v8 E  c( m, y
洗淨放入煲內5.39.217.76, B" S" K8 R+ _9 `
加入水5杯及糖冬瓜煲滾
      - 轉慢火煲30-45分鐘
隔去材料飲用3 t" h/ d! E$ K  O! ~: W
作用 : 利水降暑
芫茜茅根竹蔗水
材料 : 芫茜  2兩公仔箱論壇# T5 K7 T: H# Z- `3 X
鮮茅根2扎
竹蔗 1扎
做法 :  - 竹蔗洗淨tvb now,tvbnow,bttvb2 [0 R2 c# f6 J) o1 D; F
削薄片
芫茜連根部與茅根洗淨
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內
注入清水10杯
煲滖tvb now,tvbnow,bttvb% w4 e% E& E% p
      - 轉慢火煲1小時
即可飲用
作用 : 治小孩出疹公仔箱論壇' [3 C; W1 {/ l8 q' a$ v/ B+ a# W
舒緩出疹時身體不適
紅米水5.39.217.765 Y' h3 L( ]: x  h7 E
材料 : 紅米 1量杯
水 8杯- r1 T& ~- a$ J
做法 : - 紅米洗淨" q- v1 m5 b$ h. Z' Y& A
加入水2杯浸3小時5.39.217.76# h3 |# A% @: T5 Z& h
      - 紅米連浸米水傾入煲內
加入清水6杯煲滾# q2 f' a+ C+ b
轉用慢火煲45分鐘
      - 將紅水水隔去渣
待暖5.39.217.76( p' |! k- M, B0 k2 D
即可飲用5.39.217.76& G5 |. s. r1 R8 ~7 u/ d
作用 : 治嬰兒腸胃敏感tvb now,tvbnow,bttvb# }( n% C, I/ J/ t
改善脾胃tvb now,tvbnow,bttvb3 o* C8 z2 s  {* T0 c  }
增強抵抗力

秋冬湯水篇5.39.217.76& I& `& T9 }' y0 e( a. R4 W+ }
自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯
百合無花果湯（四人分量）5.39.217.766 r$ H9 l& o9 m" z8 n, n
用料：
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。tvb now,tvbnow,bttvb7 e9 f* W" C* V9 W3 G5 U
製法：公仔箱論壇- |6 q2 c+ a; h5 Y+ s
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p- i+ r5 t: m% Y2 X) o- @& L
功效：
養陰潤燥，主治大便秘結% Z5 ~! i- ~) z6 Y, G
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）
材料：tvb now,tvbnow,bttvb- v, r# m/ b1 l$ T; s+ h/ l/ p5 z
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。
製法：5.39.217.76; m/ O, Z. t1 ]9 V
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。
功效：
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服& q% x% F* ?5 \- w, O& `( o) E% {3 n
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）公仔箱論壇) [# @% p' ^) M% G( ^9 E7 V
用料：* z8 B' t6 a# U
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。
製法：tvb now,tvbnow,bttvb2 c$ ^! o1 [1 e3 q0 H9 X
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n. S4 u/ D) [/ N1 P
功效：公仔箱論壇: a% ^! v1 t4 @1 h; V
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)! D1 _+ q' S: a3 H
用料 : 北沙參 3錢- L6 ^$ b/ u0 V: N  Z
百合5錢
麥冬5錢公仔箱論壇2 Z7 }1 r7 X) Z! J  f; x7 i; y+ k
蜜棗5粒
西洋菜1斤tvb now,tvbnow,bttvb) T% b, K! p) Y5 ^6 P/ y
製法 : 西洋菜清洗乾淨/ A2 L6 |* g4 |! i) n8 I2 Z3 y
其他材料洗淨備用3 M: l0 C  |2 q0 P/ ^
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。
功效 : 秋燥咽喉乾涸/ H7 T  H! z0 v5 g
能補充水分
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)
用料 : 玉竹5錢tvb now,tvbnow,bttvb2 Q5 b/ ~( i0 V+ L  z# N! \
杏仁5錢
生薏米一兩% @5 }4 {* S, b+ {6 a5 d
蜜棗4粒tvb now,tvbnow,bttvb" G1 r7 a0 @% I: b( U9 I5 z) a
生魚一條
節瓜一斤
製法 : 生魚去鱗去內臟公仔箱論壇5 M- E" g$ T. x% t9 {: F
洗淨
下油爆香薑片公仔箱論壇5 I! I( I0 e, L, y; _
放入魚煎至2面微黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n9 G2 y  z7 Q; d5 ]
備用
節瓜切成片狀5.39.217.76$ \* [6 ?5 v# ~9 P6 b9 u  ^1 X
與其他材料放入煲
文火煲2小時
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用公仔箱論壇! F, K, f; T, F) K. i. i
滋潤通便

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