材料: 5.39.217.76- a- r+ M7 Z$ N3 B9 S2 M3 k& ]
茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙
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做法: 5.39.217.763 c0 X y! Y6 D+ A9 W4 g3 x
1.將茄子切成長條。4 a& ^- ^' f' `+ L+ {
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& y* a9 b8 G9 K; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。5.39.217.763 k/ x/ ^( h* ~) H% ^
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3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。5.39.217.76. P8 ~4 \+ f+ a1 z# T( ^! Z
3 o5 V% y) ]: j- V1 f* X4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。2 z* [' |" P/ W0 o' W
$ h; }3 A+ G* w* b5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。
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6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。0 v& N! ~$ D+ G- k, B0 A
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發表於 2015-1-3 04:06 AM
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