[中式食譜] 黑椒大蔥雞串

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材料:     
' h! A- Z+ L, Q$ t公仔箱論壇雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒（開邊）tvb now,tvbnow,bttvb5 D2 d- X' O$ O+ O( {8 X9 o
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! U3 W- w( e) y& F  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
. i2 e1 E' b- e5 h: X5.39.217.76黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙
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/ V0 @; k( y7 T5.39.217.76黑椒汁材料： - u% ~' E! T  g+ j- ?4 u
蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料： 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙: m9 }! t) R+ X( O/ k! b
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( C+ k: b: n9 E; M! p做法:     
9 m- N3 [( D& o2 Z; t5.39.217.761.雞髀肉拍鬆，切小件，與醃料拌勻略醃備用。
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7 _0 s  `7 O- A3 Y& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。
5 ?1 C! ]7 k% S  j1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 I' S7 |3 F* L& B3 h% [" e3.燒熱油，放入大蔥雞串，以中慢火煎熟，最後以猛火煎香。5 U( M) ]: \/ m8 ^5 \6 J1 x3 X

2 C/ c( B3 T% J! Wtvb now,tvbnow,bttvb4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎，加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾，取出淋在大蔥雞串上，即可品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb. j* o: T: U, D+ g- V8 C/ G; m: r

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