[中式食譜] 黑椒大蔥雞串

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb8 C1 B5 k4 ]' V5 E: _- c1 m
雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒（開邊）$ i5 ?. y) `% L& g$ s8 t* @. `5 M8 c

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9 v4 X/ J6 _! a) w: s) T. W" L5.39.217.76調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb- v9 Z0 F$ J3 h/ a( W2 ?  y6 d. ~
黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* L5 l% T8 B. [8 @! Q
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: A8 W9 ^" @  Y: M7 v, \黑椒汁材料： 5.39.217.763 x& x  y# Z+ e& |- W
蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料： 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.76: y5 |" L, l6 D' J

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& i$ j: b) O- M! g5 ftvb now,tvbnow,bttvb做法:     
- J3 V- v" @6 b* @+ ]3 J6 s3 T0 T2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞髀肉拍鬆，切小件，與醃料拌勻略醃備用。
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2.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。5.39.217.76! V7 n- i3 O& ~, N. j3 l: G! G

% T/ d" {$ D4 y7 X  y. h. ^8 _5.39.217.763.燒熱油，放入大蔥雞串，以中慢火煎熟，最後以猛火煎香。9 q, ]0 H, Z; ~) O/ j" S5 t
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4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎，加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾，取出淋在大蔥雞串上，即可品嚐。
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