[中式食譜] 黑椒大蔥雞串

nt1972

材料:     
3 k* a- }2 S  a- \1 H9 e公仔箱論壇雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒（開邊）5.39.217.761 h) M, L: ?( Z

- G7 s: ^1 n3 j! C; e( o! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X8 H1 g# H+ w0 i$ }8 W
調味醃料： 2 n: c& s. B( G8 M( s9 y
黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙
# |7 P4 N- a8 |8 p5 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X2 q0 {/ p3 Q# N8 a
5.39.217.768 J  p8 p+ V4 g1 O+ }. q1 u  p& y
黑椒汁材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W) r4 a( e8 P* J3 }4 k! O
蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料： 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
0 u' {" E+ e* _- L% ptvb now,tvbnow,bttvb
# e' Y+ L$ Y. r* W* g* d4 ^tvb now,tvbnow,bttvb
! o2 V, k% H0 b+ j, A9 ^& U( U公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇9 D7 G6 a+ y, {' i% N. j
1.雞髀肉拍鬆，切小件，與醃料拌勻略醃備用。5.39.217.76. H: S+ b: V" J; s  |7 n8 V3 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F7 z3 _( `5 \9 Z% u: @7 ]. m1 N
2.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。
" u9 L4 b' W9 ^0 e$ t0 Q公仔箱論壇
9 w  ^, O. o, [1 ]% h% D( `% k公仔箱論壇3.燒熱油，放入大蔥雞串，以中慢火煎熟，最後以猛火煎香。
0 d: s8 S& p: x4 m& N5 Z( |0 E5.39.217.76
( M8 m5 x  @/ h6 m4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎，加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾，取出淋在大蔥雞串上，即可品嚐。
9 N7 x! C! t# J
" B: [/ z- @. ]3 u6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。