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[中式食譜] 魚蓉海參羹

材料:     5.39.217.76/ |# R1 Q& L, q0 r( X
冷凍海參2條、龍利魚柳1條、芥蘭4棵、薑粒1湯匙、甘筍蓉2湯匙、蛋白1隻、魚湯半杯、清水半杯
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4 b, u; ^/ }' O$ m公仔箱論壇調味:     
# n/ V) ]/ G  a' j5 E( [( g% R  ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、胡椒粉少許、鎮江醋1湯匙、紹酒2湯匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb; }/ D2 k) d2 Y, Y& h

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5 c& j! D  `+ a7 C0 d) A* K3 v: ?做法:     
0 L: T- G' C$ }5 \: e, n4 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將芥蘭切粒、海參解凍後切粗粒。
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2.龍利柳用鹽、胡椒粉醃10分鐘備用。公仔箱論壇% W$ u7 S, O% Q- I+ c* t, p! P9 h
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3.將魚柳隔水蒸熟,再拆成魚蓉。& \) r9 v- j; W; Q9 W
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4.起鑊爆香薑粒,再加入芥蘭粒略炒。
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: w9 C* Q: ~; D3 s3 G3 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入魚蓉、海參兜勻,灒酒並加入甘筍蓉。
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+ L1 L; ]7 w1 q  P5 |" n6.注入清水、魚湯煮滾。
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7.加入鎮江醋調味,用生粉水打芡。
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8.最後倒入蛋白,拌成蛋白絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb: t9 T6 G# y* r
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