[中式食譜] 魚蓉海參羹

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材料:     0 \" E- |; k3 l0 X  q1 w
冷凍海參2條、龍利魚柳1條、芥蘭4棵、薑粒1湯匙、甘筍蓉2湯匙、蛋白1隻、魚湯半杯、清水半杯tvb now,tvbnow,bttvb  }+ E' u) U$ `5 B! Y9 O( n

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( X% E; P/ D, `) `& i1 H) R. g6 B/ o5.39.217.76調味:     tvb now,tvbnow,bttvb/ z  m) y# j" b, c' n; \% m  N) s3 l
鹽半茶匙、胡椒粉少許、鎮江醋1湯匙、紹酒2湯匙、生粉水適量
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做法:     
% d% y, D# g# @" J5.39.217.761.先將芥蘭切粒、海參解凍後切粗粒。
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5 ?1 E, |: K" E& Q公仔箱論壇2.龍利柳用鹽、胡椒粉醃10分鐘備用。
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& A7 ^" c' t  U! ]3 b4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將魚柳隔水蒸熟，再拆成魚蓉。5.39.217.767 A2 J4 f6 E2 _# r, s6 z
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4.起鑊爆香薑粒，再加入芥蘭粒略炒。
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5.加入魚蓉、海參兜勻，灒酒並加入甘筍蓉。: F" v- x1 Q/ k

6 W2 n% Y2 f# X; q: I; f( h6.注入清水、魚湯煮滾。
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+ j. h( ~) H8 _7.加入鎮江醋調味，用生粉水打芡。tvb now,tvbnow,bttvb; m9 H- }2 N3 f  D/ i9 H! {' Y4 F( y; `

8 \0 ~! F1 L* v8 e" b$ etvb now,tvbnow,bttvb8.最後倒入蛋白，拌成蛋白絲即成。
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