材料: tvb now,tvbnow,bttvb9 S+ K& \" R) t. W+ J9 V2 W
冰鮮雞半隻（斬件）、栗子2量杯（淨肉）、甘筍1量杯（切件）、白蘿蔔１量杯半（切件）、蒜頭4粒（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、味醂3湯匙、清酒2湯匙、蔥段半量杯、日本豉油2湯匙、雞湯半量杯% I. u/ i; W" j$ K
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調味醃料： % z7 ]6 g; `3 v, C" B5 I9 e3 d4 I
生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L3 p$ K5 E& m
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! H0 Q' S& i# U/ G5 r3 p$ i做法: m1 G# }) X" ^1 y# z3 C
1.將冰鮮雞洗淨抹乾身，和醃料拌勻醃15分鐘後備用。5.39.217.769 D5 x: Y8 Y7 R: n/ x
. _3 W. J, u; h9 j" t3 f9 Y' Ltvb now,tvbnow,bttvb2.將栗子、甘筍及白蘿蔔下乾鑊烘炒一會兒，再落油炒合一會兒。5.39.217.76( L: T1 [# x# x/ v, \( U3 x6 f$ ]
S0 Q! b2 F3 n3.放入雞件爆香，加入乾蔥及蒜頭，再注入雞湯煮滾。
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4.加入味醂、清酒及日本豉油煮至收汁及栗子軟身，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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