材料: & w, \" F: U, m' j" }5 K
臘鴨1量杯（蒸熟切柳）、蜜糖豆6?、香芹1量杯（切段）、菜甫2/3量杯（搾乾水切幼條）、蒜頭1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片5.39.217.76) ]! D8 v4 Y' J1 o% r
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, L$ e5 q9 N! C! h4 F& r調味: 7 X1 r! T3 C: x
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙& D0 R. C: g7 L. C1 U
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- G3 p& P) E7 J8 n0 f9 z做法: : o% ~8 ]0 Z( A
1.將油鴨柳放入大碗內，注入熱水泡浸約5分鐘去除鹹味，濾淨備用。
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, _2 q2 z9 R% i7 g1 v6 h8 k( m2.摘淨蜜糖豆後，落鑊烘炒一會，再加入少計生油炒合。注入2湯匙清水，合上鑊蓋焗煮至僅熟備用。
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3.起鑊炒香蒜片、薑片、甘筍片及菜甫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V) W5 Q- @( L; g* {
5.39.217.76 [: v$ v7 r" j* r+ p, d" l, ?& ^% W
4.加入鴨柳炒香，將蜜糖豆回鑊與香芹炒合，加入汁料兜勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |' c- p& u6 w' A
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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