6 e! N7 x/ N ]' w% I( Y5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb2 E. l! g9 s9 H% I. G. y) @; d
冬夜漸長，冷風陣陣，再加上後疫情時期，許多人深怕冬季疫情再度捲土襲來，想必已開始大啖暖呼呼且滋養心神的食補料理，有些人甚至是天天吃，想藉此增強免疫力，調養身體。不過，你是不是也忽略這些常見中藥材的使用風險？tvb now,tvbnow,bttvb/ t" K" Q, }4 I
公仔箱論壇/ Z' }0 e9 t: e5 s8 i+ k% ]' O
中藥材入菜 活血、補氣且調節免疫功能5.39.217.76! f& }3 r: N- {$ D
公仔箱論壇( ^/ ?7 V) F9 i; i
0 d) p' V7 o8 b5 M9 H: \
國人常會將中藥材添加在膳食或菜餚中，尤其冬季常見的食補料理中，大多會加入薑、當歸或黃耆等中藥材，作為調養身體之用，像是當歸有活血作用，黃耆能補氣、調節免疫功能。5.39.217.766 U/ V( @; N; `3 q4 I; q" }' E
1 ^3 [. ^8 q6 U/ j公仔箱論壇根據衛福部公告「可同時提供食品使用的中藥材」，例如生薑、山藥和枸杞，可在賣場或超市購買，直接作為食材使用；而人參跟黃耆則屬於「可供食品使用原料的藥材」，則可酌量添加在料理中，僅作為調味輔助之用，不得單一原料使用。
( P* j) {8 V/ T3 E! z# `5.39.217.76
' l9 A. a" M1 {$ e+ F* u# v$ c4 Z' r留意正在服用的慢性病藥物 避免造成交互作用公仔箱論壇, `+ x; [+ t1 S4 g; d# |
公仔箱論壇( t3 B- i `/ f1 K7 n9 D
藥害救濟基金會表示，慢性病病人在使用藥食兩用的食材前，要留意目前使用中的藥品或保健類食品及考量自身疾病，例如服用心臟用藥（如digoxin）或降血壓藥-利尿劑（如spironolactone、amiloride、furosemide和hydrochlorothiazide等）的病人，若同時食用含甘草的料理，較容易因低血鉀而增加西藥的毒性，或減低降血壓藥的療效；其中furosemide與人參併用則可能會降低利尿效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P9 s, E- ?* L" j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X: f5 \5 D; e: t
另一類降血壓藥品-鈣離子阻斷劑（如nifedipine）與人參併用，恐會提高西藥不良反應的發生機率。至於有服用降血糖藥（如glyburide和glimepiride）的病人，併用甘草後，可能會影響血糖控制；併用黃耆、山藥等藥材時，宜注意可能會有增強降血糖的作用。
7 K1 z0 Z( t, r# ~& ]6 d0 z1 l1 f
; a2 t( N$ {8 g; i- V6 Y2 \常見的抗凝血藥品（如warfarin）也宜避免與當歸、生薑和丹參等藥材併用，曾有文獻指出當歸成分中包含香豆素(coumarin)，具有類似西藥的藥理作用，若長期服用可能會增加抗凝血作用，增加出血風險。
. A5 ^; p# S# X) q5 v3 ltvb now,tvbnow,bttvb
* \6 ]$ S+ c! |7 p: }5 z此外，使用抗血小板藥品（如aspirin和clopidogrel）的病人，長期使用當歸、川芎時，則會加重抗凝血作用，提高出血風險的不良反應。0 y" O0 z4 b5 p3 A. K
8 {9 \6 }. z2 z. }7 R! Ytvb now,tvbnow,bttvb適量攝取食補湯、肉類或沾醬 過量恐增加身體負擔3 l: f3 O# j% u3 N$ ~
5.39.217.760 }- [! G3 m! q
食補湯除了中藥材外，很多人會加入酒、肉類、蔬菜、加工食品或是菇類烹調，再配上調味的醬汁，非常美味可口，但美食當下，暗藏許多健康風險。藥害救濟基金會說，食用過量含有酒的食品，容易增加駕駛或操作機械的危險，而有些湯頭多為高鈉、高油脂，搭配鹽分高的調味醬，補湯太油太鹹，一餐吃下來熱量不可小覷，易增加身體額外負擔；若過量攝取恐不利於患有三高、腎臟病和痛風的病人控制病情。
: `8 a) ~! Y8 F' t7 w( u! ?
5 y/ B' Y9 p$ ?1 x2 H8 q公仔箱論壇食補前諮詢醫療專業人員 這些人應提高警覺公仔箱論壇, k$ u4 d4 e3 W, C; o9 [
5.39.217.76) ?8 q0 h- t/ R% X/ a7 x! E
食補是冬季常見的料理，但吃補也得補對時機與體質。藥害救濟基金會指出，孕婦、三高者、心血管疾病者或腎臟病者等，宜先詢問中醫師或西醫師，經過專業評估，確認藥物交互作用及辨明體質後，再調配食用適合的食品，盡量不要自行選用或購買中藥材補身；若有身體不適（如感冒、腸胃不適）或正逢生理期，也不宜進行食補，以免出現反效果或補過頭，未蒙其利反先受其害。7 ^' O5 n% U2 `5 ?2 ~7 Y
% }, ^ i5 n2 ^" {$ {! s- a0 {此外，平日也要格外注意保暖、充足睡眠及適度運動，透過正確用藥行為、正常作息及均衡飲食習慣，三管齊下，一起暖暖地渡過冬季。
) e M+ K: n eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2021-1-31 12:04 PM
| 