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[中式食譜] 上湯芋絲蘭度魚鬆

材料:     公仔箱論壇8 d# m) A' }; |( P% e
芥蘭12?、火鍋芋絲1小盒、鯪魚膠1量杯半、蒜頭2粒(切片煎香)、薑片6片(煎香)、甘筍片6片(煎香)、雞湯1 3/4量杯、魚露2茶匙、蔥花2湯匙
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4 N- ^8 `% b$ H" g# ~/ v3 T. L做法:     
9 G; W) u6 x* A' {' @0 _公仔箱論壇1.將芥蘭摘淨,切短度備用。
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2.芋絲沖洗濾淨備用。將鯪魚膠煎香,然後切斜件備用。公仔箱論壇1 ]7 l. n8 l2 Q9 j, O

7 O' ?6 }+ i/ w% O5 v8 l, P  D5.39.217.763.將芥蘭度下乾鑊烘炒一會,注入雞湯及魚露煮滾,再加入芋絲燴煮一會兒。5.39.217.76. J! |1 j1 m) f( J& _# \  f1 H! G
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4.乾煎鯪魚膠一會兒後,加入雞湯料之中,再加入蒜片、薑片及甘筍片煮滾,上碟再撒上蔥花即成。
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