材料: 公仔箱論壇, Y; g/ C; ]; h( m
雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒（開邊）
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3 r0 w/ _1 U# e# z5.39.217.76調味醃料： ~9 ?) e0 E6 G% @: V! u
黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙 公仔箱論壇: n9 {( p$ {# g2 C' r5 D
5 y+ Q& w6 ?) F& S; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! r, x* @% o: ^/ N) B
黑椒汁材料： 公仔箱論壇* F5 `% x$ o1 b5 p5 h0 Y" ?
蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料： 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, P2 w) \' C( O" e' t
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做法:
; R" x: y4 ^% o( }5 P% C1.雞髀肉拍鬆，切小件，與醃料拌勻略醃備用。0 z: ?- C/ v* B. l3 |- m* u
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2.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。' s1 s4 ]% W7 N9 z7 m; b$ u
% h8 L: n, o5 W% ^公仔箱論壇3.燒熱油，放入大蔥雞串，以中慢火煎熟，最後以猛火煎香。公仔箱論壇5 P# g# b* X' w2 j! ?, ?9 Q1 g% K8 k
7 H1 g& D: }( u% l U* Q6 c6 p4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎，加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾，取出淋在大蔥雞串上，即可品嚐。
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發表於 2015-1-3 04:05 AM
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