材料: # M: k0 Y2 r R3 \& a
冷凍海參2條、龍利魚柳1條、芥蘭4棵、薑粒1湯匙、甘筍蓉2湯匙、蛋白1隻、魚湯半杯、清水半杯公仔箱論壇3 ^' i5 O; l$ }* s
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調味:
7 N; t J4 T0 v) Y0 ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、胡椒粉少許、鎮江醋1湯匙、紹酒2湯匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb5 `" a& h3 l6 ^( G w7 o
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做法: 5.39.217.767 A9 v; ?, v) c* c8 x9 c4 E
1.先將芥蘭切粒、海參解凍後切粗粒。
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9 H( L) Y% y# C ?0 g6 U- y; m& l2.龍利柳用鹽、胡椒粉醃10分鐘備用。
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2 Z; c: a; ~, ]& f9 i, i3.將魚柳隔水蒸熟，再拆成魚蓉。3 s6 ?2 z' `8 A, q
* H F3 X9 Z" O! A4 v) ]* F6 h! r$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起鑊爆香薑粒，再加入芥蘭粒略炒。! y+ `. d3 Y4 h' V* q. I- n' w# o
2 H8 ]( K! P: `5.加入魚蓉、海參兜勻，灒酒並加入甘筍蓉。tvb now,tvbnow,bttvb: P4 |3 p7 G0 L
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6.注入清水、魚湯煮滾。
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% @( N K8 }2 [ J( V% m7.加入鎮江醋調味，用生粉水打芡。! a+ V) j4 j4 u0 |
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8.最後倒入蛋白，拌成蛋白絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb; D! p5 ~! m7 Y- R) H, m
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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