材料: 2 S g. w3 C. o9 m8 g
臘鴨1量杯（蒸熟切柳）、蜜糖豆6?、香芹1量杯（切段）、菜甫2/3量杯（搾乾水切幼條）、蒜頭1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片
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4 S7 q2 H* J$ t2 qtvb now,tvbnow,bttvb調味: 公仔箱論壇3 P* j+ E! f1 O+ u3 q* o
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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6 o$ ^# ?; c# Y( dtvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇4 T1 w0 T( c3 _* l( y0 p* F
1.將油鴨柳放入大碗內，注入熱水泡浸約5分鐘去除鹹味，濾淨備用。
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2.摘淨蜜糖豆後，落鑊烘炒一會，再加入少計生油炒合。注入2湯匙清水，合上鑊蓋焗煮至僅熟備用。
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?3 ]* o7 R1 @5 ]3 W$ Mtvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊炒香蒜片、薑片、甘筍片及菜甫。tvb now,tvbnow,bttvb& r6 ]# G9 @1 C' n5 m
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4.加入鴨柳炒香，將蜜糖豆回鑊與香芹炒合，加入汁料兜勻即成。; u1 }1 a* W: t, J/ ?# a
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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