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[中式食譜] 涼拌鵝肉

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" z. w( J1 @, v+ P1 S( Y材料
+ M0 j& d( e2 t, I+ R- j+ K$ [1 q& j鵝胸肉.....1/2斤
9 K5 w0 e2 J# C5 ?6 v* O: @% U3 A0 f6 m5.39.217.76薑絲.....1/2杯
. l3 [2 o  \- f公仔箱論壇辣椒絲.....1/4杯1 M  V6 ~! P4 E7 F* i# R7 D% B
芹菜段.....1/2杯
) `, H7 n* y+ _公仔箱論壇5.39.217.76% {- S2 i$ O! \1 ^% I

6 m) S5 r. ]. X8 v9 t* H9 i, u; E) E0 x5.39.217.76調味料
' p, n7 ?8 s# t6 o. @) x6 ?公仔箱論壇淡醬油.....1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. @$ v2 H3 D4 k/ S
紹興酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }; T/ }$ N' Y+ }# g3 `
糖.....1/2大匙: A# [) P+ X) o8 l- N. g

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  {$ h  l. D) E; btvb now,tvbnow,bttvb作法
) k! F2 }4 k3 a5 `6 G6 t$ ^& cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將鵝胸肉洗淨後抹上少許鹽,加水用大火煮沸,再改中火煮至血水放出即可熄火,蓋上鍋蓋將鵝肉燜熟,撈起待涼後再切成薄片備用。) M0 K% B+ K. u. p: D
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(2)將芹菜段用熱水汆燙後沖冷水,再瀝乾水份備用。) s7 o- c  q* K9 x# y- n
tvb now,tvbnow,bttvb9 s) P9 X" ~+ r1 Z, f$ \: D
(3)將調味料與鵝肉片拌均勻,醃入味後再將其他材料放入拌勻,盛盤時,可用筷子先將鵝肉片排好,再將其他材料鋪上,最後淋上醬汁即可。
& L. V* l5 ^* ]' v5 O' t) ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^  d" k8 l" `! R! u
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