說馬來西亞是吃的天堂,不是她的多族群美食,而是隨處走到一條舊街小巷,信手拈來可能都是地方精典美食;而每到一個州屬一個地方,遍地都是融合道地特色的家鄉小吃,峇株巴轄就是其中之一。到峇株巴轄走走逛逛,絕對不能錯過峇珠美食,因為在這個南馬的美食天堂裡,沒有去過貪吃街,就不算到過峇株;沒有吃過鴨肉麵,就不算吃過南馬好料。
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7 k1 _ r& @6 a! y4 p9 f/ E* X* |公仔箱論壇峇株巴轄地靈人傑,美食也不缺,號稱是南馬的美食天堂。這裡有一條貪吃街,各種小食飄香,令人垂涎三尺;這裡更有許多代代相傳的小食,吸引不少慕名而來的人,除了要品嘗小食的味道外,也是為了品嘗老舊的懷。
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: n' s+ w3 r2 r% L8 D5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p' Z3 j! F0 H" Y$ t, I
2 J7 |- ?" A# O' a7 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' E3 T( A& W0 |% l% f2 E+ J {" y公仔箱論壇張亞泗雲吞麵不含黑醬油,但口感佳。tvb now,tvbnow,bttvb% R Z( E0 m9 J/ [$ c9 ?( C
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張亞泗雲吞麵
4 O6 n* I, ]5 Y" e$ _tvb now,tvbnow,bttvb起源:提起張亞泗雲吞麵,峇株無人不知,它乃是許多人從小吃到大的著名老字號。50多年前,廣東籍的張亞泗獲取獨門秘方,研發不放黑醬油的“反傳統”雲吞麵,從此這門家族式的生意蒸蒸日上,代代相傳。* q1 B- P7 V4 G. U. D+ j
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特色:張家親手製作雲吞麵條和豬肉雲吞,雖然不含黑醬油,但黃裡透金的麵條,卻多了蛋黃味濃郁的質感,並不像一般雲吞麵的油膩。配合特製的辣椒汁,喝下熱烘烘出爐的純正豆奶,再體驗老店散發的風情,口感會特佳。
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% C2 G b5 ?6 Z3 ` E公仔箱論壇老店也特別聲明,他們有出售曾備受爭論的柯嘉遜著作《513解密文件》中英文版,讓顧客邊吃雲吞麵邊關心國家政治。
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, @5 W1 j! v! w: o; U5 ?# q, Dtvb now,tvbnow,bttvb顧客群:每逢假日,新加坡及中馬遊客百里昭昭拿著餐盒打包幾十包,甚至四五十包回家享用,所以老店詳細列明第1至第20包雲吞麵的價格,以免顧客混淆。
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# Z1 {0 f1 d! I! T9 N/ n* i) D8 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價格:3令吉(小)、3令吉50仙(大)、3令吉90(孖面)
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豬肉沙爹配搭淋上沙爹醬和辣椒醬的炒米粉,色香味俱全。6 |" M) j* q+ M
7 P% R8 b) [0 B: X) t公仔箱論壇清香記豬肉沙爹 0 j1 a0 o: I3 h) J- R: [" T0 C
起源:50多年前,林漢華的父親從中國南來峇株巴轄落地生根,他苦無一門手藝,遂向馬來人學習烤沙爹,但考慮到華社的市場,反而設立了潮洲式的豬肉沙爹檔。經營至今,8名兒女中,只有他繼承父業。
& g. P, ~$ m( C8 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P6 Q& w2 n9 q# }# Z0 @# a
特色:沙爹肉不肥不油也不膩,配搭炒米粉,一齊淋上沙爹醬和辣椒,使平淡無奇的炒米粉發揮出不俗的口感,配搭洋溢著濃厚咖哩香的豆干,達到色香味俱全的效果。8 I/ B6 u) B4 \' V
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顧客群:曾提“少吃豬肉論”而受非議的前衛生部長拿督斯里蔡細歷,據說每次返鄉都會來吃豬肉沙爹和紅豆湯,愛不釋口。公仔箱論壇$ T$ ]/ ~$ E3 O; g
5 F$ I% y3 m$ L# g價格:沙爹(每枝40仙)、飯(40仙)、糖水(1令吉20仙)、炒米粉(1令吉20仙)、魷魚(1令吉)、豆干(60仙)公仔箱論壇2 t8 y6 I7 q7 c8 B( j' f
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$ N* T5 g* G5 d1 _5 v龍引咖啡館(Rengit Coffee)
& A# W& ~5 q$ q) Htvb now,tvbnow,bttvb起源:老板娘Jenny Woo酷愛喝咖啡,丈夫David Gan在柔佛州的龍引擁有咖啡種植場,兩人了解峇株人愛喝本土咖啡的特性,而把龍引咖啡的精神發揚光大。Jenny把咖啡商標取名Dagan,在西班牙語是“農業之神”的意思,在純屬巧合下,被誤會是丈夫和小叔Alan聯名開發的咖啡商標。tvb now,tvbnow,bttvb; y5 o8 o$ a+ Z+ O$ e2 J
4 q- U) l/ ?" _+ x% ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色:龍引咖啡豆屬於阿拉比卡品種,但體積特大,看上去就像一頭大象的樣貌,所以取名大象咖啡豆。這種咖啡豆的香味很重,未喝就嗅到濃郁的香味,招牌咖啡是龍引家園純咖啡,100%不含糖份,人人適合飲用,而且價格大眾化。曾有一位台灣咖啡評鑑家到訪,給了Jenny一句話“你的咖啡苦盡甘來”,因為龍引咖啡是先苦後甜,充滿人生奮鬥的精神。
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2 t4 t. y1 h0 f1 k* E. }- G4 Y1 ^tvb now,tvbnow,bttvb從印尼訂造的咖啡色木製椅子別具一格,乍看下,彎T形的椅子頗像大象,象頭、象耳和象鼻彷彿被我們坐在屁股下,但身栽肥胖者會坐得比較辛苦,所以Jenny不斷改造椅子,並設有普通椅和象椅任選。$ b z2 k( a! \" _! a
3 m. F7 S3 M1 o" T4 h. q公仔箱論壇顧客群:首相拿督斯里阿都拉據說曾在一項展覽會上喝過龍引咖啡,並留下良好的印象,蔡細歷也曾品嘗。8 `' T6 Y. g( b' @2 d1 C( p
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龍引白咖啡 RM2.50
: o& N6 g: ]; `/ K% v; T冰茶 RM4.50
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5 N& c4 m5 L: H( V: @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* C. N, U5 d1 N L5 R/ Y9 ]相思蛋糕鬆軟細緻,口感順滑得令人相思。" d' J; F% M0 D1 T4 F" p3 N0 B
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芳鄰西點蛋糕 5.39.217.76, d7 d* `. @+ ] e1 T
起源:大約15年前,由郭氏三兄弟創業,在台灣學麵包廚藝的幼弟昭祥,把相思蛋糕的概念帶回峇株巴轄。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J' B% D0 `6 P/ K* Q
6 l3 ~3 a1 T: b7 x5 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色:相思蛋糕鬆軟細緻,口感順滑得令人相思,有原味的牛油,也有香蘭及摩卡咖啡口味,以盒裝出售。另一種暢銷麵包是微波麵包,呈波浪狀,濃厚的奶味最令人難以忘懷TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V7 T1 V% t5 q1 B
, }+ {' }# u; c3 d# `' LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ k% [! g7 `) d1 j" Y4 F
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金黃炸雞翼的賣相不俗,口感也絕佳。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D: T+ m7 k! e, g Z% `
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泳池海鮮生鍋園
8 _4 }/ L0 m; H% z" yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起源:大約12年前,鄭祥明在海口的兩座私人游泳池旁成立一間海鮮生鍋店,顧名思義,生鍋店取名為泳池,不同是此泳池沒有人,只有海鮮。泳池生鍋店距離海口的不遠,雖然看不到海,食客卻可觀賞店裡生猛的海鮮在魚缸游戈,還有泳池中的俊男美女,相映成趣。
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特色:雖然只有一種湯底─清湯,但勝在不油不膩,熬得越久越能吃出海鮮的鮮味,海鮮的選擇多元化,侍應生把各種魚蝦分盤盛桌,任君挑選。除了海鮮,還有豬內臟、各式煮炒及酒樓菜式,其中最誘人是金黃炸雞翼,香脆肉滑。
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4 C/ p8 _, D4 t顧客群:新加坡著名藝人梁智強、李國煌及唐虎,蔡細歷及政商名人等。
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5 h$ h- q! }) Z# T3 }$ R5.39.217.76價格:湯底免費,食物以藍碟、紅碟、橙碟及鐵盤等區分,最低1令吉50仙起 |