【材料】
, W* {5 B9 O# P% h( K; L) ^光雞一隻
9 E) U4 Q: s+ B蒜頭十二粒
- P' u, I6 F0 Z公仔箱論壇生薑十片
6 _5 }# l4 E: ^' m" C Otvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭八粒
- A3 o' r) h# b9 _5 |香蔥一條(切段)
+ e8 S* C- \1 S2 z5 Z生粉一杯半(撲粉用)5 y, n! q4 n( n. l8 A U: g
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【醃料】
6 e4 f( ^, I* K9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁一茶匙公仔箱論壇% h @% m0 `+ W/ I
紹酒一茶匙) Y6 V' R/ | W$ k
鮮雞汁二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 S0 P* A6 s2 ~! I0 [% l! ^
生抽一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f; S* r( d; y/ v
生粉一湯匙
/ l) _ A; P5 b- g公仔箱論壇麻油半茶匙
% \8 ^! @" V* S* |胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k' P# X% O, x% _
公仔箱論壇3 }* E# C4 m# T/ y8 I/ D
【汁料】
+ B7 w, Z' z4 q5 Q h; H, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j. y- X* i9 B# w
鮮雞汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J6 V2 J0 t# `' }
鮑魚汁一湯匙0 _, b2 V; t- y# Y1 S1 {/ H) i
生抽二茶匙; u& \( o9 W* W7 e2 p2 H8 g
砂糖半茶匙$ r; Q# l# B. b- b7 W" b$ y3 m8 U
麻油半茶匙
2 g- D1 {! r) r公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇. J% C; e' g; C% L' {- w7 E! L
0 K( O: C0 P6 t2 R! A. ?( [& D. h, `【做法】
" ?# s+ _& O' D$ j. X! u- T4 Z(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
: c+ a3 q0 I. d5 m" T公仔箱論壇(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {! P( G7 J, s& s+ [ Z# v
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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