[中式食譜] 花雕砂鍋雞

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【材料】5.39.217.760 d" H! K) G- i$ K: d7 C  C
光雞一隻
- R3 m, A, Y5 I/ wtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭十二粒. H8 R& R, z4 y/ ]* c
生薑十片公仔箱論壇9 E  C( _7 S( A- o- y5 B
乾蔥頭八粒
) R/ H# G( r5 i香蔥一條(切段)tvb now,tvbnow,bttvb5 _2 }& f1 ^1 f
生粉一杯半(撲粉用)
9 C# ~" e  s  H& \% Y; [5.39.217.76
& e& F+ H! d5 n6 H! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃料】
$ Q3 G2 o! C0 X3 A( z1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁一茶匙公仔箱論壇, ]1 m/ Z" S6 e3 F" w% l0 s' z- V6 Z1 Y
紹酒一茶匙
$ z4 v  E$ o) [4 L, _$ R9 }4 W公仔箱論壇鮮雞汁二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]: n5 P; W; N, I# I
生抽一湯匙4 }7 y  X- M0 N% |) Q% L
生粉一湯匙
- P- T# r/ f  l/ W; U麻油半茶匙/ Y* _2 p! k  V% C+ B; g
胡椒粉四分一茶匙
$ y5 b! T+ i0 h; _8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ E4 B5 k! G) l: F* m( c' k! m* W公仔箱論壇【汁料】
6 n  y# f' p7 d4 L# Utvb now,tvbnow,bttvb清水半杯
+ H3 E& K. Q% |) T+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞汁一茶匙
5 D$ e" L- t- {4 p" ]+ {鮑魚汁一湯匙
" x3 F2 Q8 S4 J公仔箱論壇生抽二茶匙
7 _- ]  @! ]; V# m1 _( o砂糖半茶匙
' Q+ q1 V- d+ F' {$ @- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙
/ a1 q/ x8 \2 p胡椒粉四分一茶匙( @0 ?, `5 O  c) H. z
( r- S/ B/ `! f3 N7 u$ S6 B
【做法】5.39.217.768 @& ?9 Z: g$ N) o  _
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
3 A: Q" s/ B3 n* S; Z公仔箱論壇(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?' R- n2 q  N( T1 P7 ~7 `
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。