【材料】2 j9 B1 ?2 m2 P4 E' F# ~8 a
光雞一隻
5 W( f" q. x5 A! x4 c5.39.217.76蒜頭十二粒: n t1 T& J, s$ |1 K% K8 W0 o
生薑十片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J p) P4 v l+ Q1 j- l! Q
乾蔥頭八粒
! `+ g9 H! S, B% c* r1 ~# D5.39.217.76香蔥一條(切段)5.39.217.76/ v( M7 T. y) k( u# A$ V% D7 m7 ~# u
生粉一杯半(撲粉用)tvb now,tvbnow,bttvb# b+ i2 P# S, I+ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d& e/ T( a, k+ G/ r5 M/ Q
【醃料】公仔箱論壇. `5 f9 m& d6 [1 A' H- s
薑汁一茶匙! F; `# `5 _$ s- c$ }2 U7 C% ^/ J7 y
紹酒一茶匙
5 x/ x) [2 D* a8 i鮮雞汁二茶匙
8 f1 J* V F% r9 P) W" w* Ftvb now,tvbnow,bttvb生抽一湯匙
. A9 I3 ~* H I r, [% G! @3 _5 V% W生粉一湯匙
4 _# D% H9 D, s6 y; K h7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙
4 K0 H, u' Y1 N; T; u. H! ]6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙
: |* q' a R8 H6 C' a6 |tvb now,tvbnow,bttvb( _0 e' E3 W% m' f/ d8 ~; v: z$ K
【汁料】
5 C, m# | [7 r清水半杯
1 k# v" C9 y. |9 w F+ m+ r5.39.217.76鮮雞汁一茶匙
5 w* d' t- U8 V) Q( V4 {6 J* \鮑魚汁一湯匙
* v1 N. B _7 l$ L% M: Wtvb now,tvbnow,bttvb生抽二茶匙
: p M) R+ w' L1 m: O# X2 ?1 _砂糖半茶匙
, p% N' x/ ?5 D* g公仔箱論壇麻油半茶匙
6 B9 K. r, c: w* s. Q' B; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙
1 Z8 }) a2 E" Q0 q' z3 ~公仔箱論壇- h4 n6 I; T, M$ X
【做法】
" V1 Z% i( _, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
0 L f; R& G2 f5.39.217.76(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
% B+ w7 O( K# B2 wtvb now,tvbnow,bttvb(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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