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G4 _3 f. f- Y1 r5 Z% X% i奶皇餡
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K) T( m. C) W& I5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A：, K* A+ M6 I& c8 X
椰漿 100g0 P. B' ?" _- P! `* @% L6 |, i
無鹽牛油 15 g 公仔箱論壇! g3 f# J+ P* m2 \8 w- j! x+ T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @! e8 o. ~$ O, Q$ r
材料B：
5 `+ W" f" s6 \; @$ E0 P% J# P8 u公仔箱論壇低筋麵粉 15g
* I. `2 C D2 |' E3 W5.39.217.76吉士粉 12g Q* X# |/ J5 }% m: O
糖 20g
$ V" ^/ n5 `; \, w- T- f蛋液 15g5.39.217.76& @ e. J1 W; y6 R6 X1 E+ D
椰漿 15g: J: M; H! Z3 `/ J
鹹蛋黃 2個
0 Q, P; F$ E& P$ t* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
! O/ y0 Y2 d |6 {tvb now,tvbnow,bttvb1, 先將材料A放煲中煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X7 P5 g9 R }' p. x( v
2, 材料B中的蛋液及椰漿先混合，再與材料B的其他材料放入煲中。
+ z/ Q7 `$ r% m2 P6 M9 t% H- H' R3, 以中小火不斷攪拌至杰身，成麵團般，離火，備用。
, b$ K3 [; s9 t% }) V( ^- }4, 鹹蛋黃以180度焗10分鐘至熟透。2 O' b3 I; q8 M/ \
5, 鹹蛋黃搓入奶皇餡中。5.39.217.76- A# |1 b5 I; o! L# L0 w
6, 以保鮮紙分6份，30g一份，雪凍備用。公仔箱論壇3 f- |! h9 m6 q+ `: `
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2 N0 |8 e4 H; [. ]& N) N餅皮
5 P, l3 E1 V- G9 M) z材料：
J4 b* o a |5 J S/ a% _. ^& Y5.39.217.76牛油 38克9 E0 T2 S6 {) N1 p* N. q
糖霜 22克8 m! w- F5 Y7 s1 U
蛋液 9克& D5 H o! U- [; l1 _
低筋麵粉 54克
: m, P( R q' |* h+ ^# i# G) R奶粉 8克
}( s% J, }. n6 K5 s- r! M2 v; e# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉 6克 5.39.217.76- i) U; `% V2 {8 Q- k( T( U" \
, m5 q, s$ f4 y5 }6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n7 }0 `7 [5 C/ M) A& T( B- i, e
做法：$ E8 P, v* s1 s: j+ M
1, 將牛油、糖霜以橡皮刮刀混合。
" t+ {* N4 O9 J" _1 Y Ytvb now,tvbnow,bttvb2, 接著逐少加入蛋液，攪拌好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r3 U+ _, L# s: V" y
3, 麵粉、奶粉、吉士粉混合好篩入上者，攪拌成麵團，雪30分鐘，分大概6份，22g1份備用。/ Z4 K5 |8 M! U
掃面蛋漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }5 x9 w) _3 e
材料：5.39.217.760 T s, U1 S6 h ?; r
蛋 1個
- g3 B% f: W7 Z9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a/ ~! e7 k/ I. ~" ~0 ^" K
做法：公仔箱論壇7 u3 f$ w4 s, X! k% i, X& j e
1, 將蛋中的20g蛋白取走，換入10g的水，略打發備用。
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$ }# b6 P2 \1 D5 v) K! _$ D0 jtvb now,tvbnow,bttvb掃面糖水# G) h! j& S" J1 R- e* v/ K
材料：
) D- o9 ^: q8 |0 N6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 10gtvb now,tvbnow,bttvb. M% o c, l& X6 z$ H) _% @# n
水10g
" t3 B0 {: v1 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法：
; _) W3 b! ^2 L! F& [/ |% [, z公仔箱論壇1, 將糖及水1煮滾，待涼備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f$ F% y% F/ I' p- o) z3 l1 N
組合：
% A3 _# U d/ e) M7 itvb now,tvbnow,bttvb1, 取1份餅皮，略捍，包入1份餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [( K, x1 N# F
2, 滾上麵粉，拍走多餘的麵粉，印模。
& ~3 \0 y2 k m2 [: Z3, 將月餅放入冰箱雪10分鐘，2 x4 {. W; K4 {, V a( R0 @% W
# ?+ a! }& o0 R! w+ o4, 放入已餘熱焗爐以200度焗5分鐘，掃上蛋漿，繼續焗15至20分鐘至金黃色。
1 U: n* Q9 B! z: P5 l, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5, 出爐後立刻掃上糖水即成。公仔箱論壇9 V5 i2 }$ T4 ]6 I* a0 U$ S# l
5.39.217.764 {) G% {3 n+ Z/ k
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發表於 2013-7-17 02:55 PM
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