豆腐煎肉餅 1 `) O6 T% ?+ [: M
公仔箱論壇2 e R% v; G9 L7 x" \
【材 料】
/ y% o$ b- X, E& w2 j3 X/ @6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: m4 G+ A( T/ B3 ^! f
公仔箱論壇( \" X. L) R4 @' A$ e( O
膳魔師達人原味平底鍋 1只
9 R- }' `3 t7 {1 r$ l9 c豬絞肉 350公克
# J9 g5 W& c0 d5 O9 E4 N5.39.217.76板豆腐 300公克
; c' h* R! O4 I) W- r蔥花 20公克 7 D) m# }0 ~0 i& N; }2 b
薑末 5公克
" L& ?; Y+ `- P o5.39.217.76雞蛋 1顆
/ u/ p% \' N" A H沙拉油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~8 D6 Z* m. C4 n9 L. Q& m
. `$ ~" }6 c( t7 Q+ a2 {& E公仔箱論壇【調 味 料】
2 h6 D/ i! B9 u+ x7 r; C0 p
- _$ N1 M+ [. I0 i* a# Z# e
tvb now,tvbnow,bttvb. v% n* f" ^) T) n
鹽 1茶匙 公仔箱論壇$ i7 s. l' ]) n7 L, r
雞精粉 1茶匙
( H; o; s; n$ K+ {! e7 w細砂糖 1茶匙
, I9 u2 h6 l) M5 L1 L! N白胡椒粉 1茶匙
! [7 X8 I. @! Z3 W- c( P; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 2大匙 5.39.217.767 n& {8 b4 a( o: d) ?. u Q
香油 1大匙
; Q# z1 @& x# z% }, I9 y1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * O+ R! L5 ]* K, N# @% ~- i. Z" z% I
【做 法】
) p. }9 c2 [" |% T+ L# Z公仔箱論壇! T9 L4 f1 V9 |8 n& \% D7 O# R% z
4 k# p* y7 g6 w3 _! m* s4 t, W3 _ ~5.39.217.761.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。 . t9 U1 ?* O0 g- ?1 N/ ?) q
) N8 U; i R8 ^# K公仔箱論壇
1 s+ y( P" I, S3 K% N9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。 公仔箱論壇! o" ?1 R' K# r4 L- J; ^. F
5.39.217.765 v) t/ l z$ o0 y) E9 R3 c
" z) [ A/ `* C+ Y$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。
j1 g' {, ?7 {% Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.769 h1 D4 m. }2 f- ^8 H: g4 S" m
公仔箱論壇( O# T; Q" w: j/ Q) D3 C
4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 公仔箱論壇4 {. |- U4 }6 ^) g! b
, ]+ r/ m) F' {+ k# v. h5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb4 P+ P# Y4 U- t) O( K8 H
5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。
1 x$ g' ~. M: ?" T# | 1 r* {5 D6 n2 T$ a( u0 y
| 
發表於 2012-9-5 01:34 PM
| 
