豆腐煎肉餅
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【材 料】
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9 U9 k7 p6 G' M( y1 \' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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膳魔師達人原味平底鍋 1只
* {# a% G" Z% L. ]$ Y. i& x豬絞肉 350公克
6 R, E2 T5 V$ N% ~5 b9 a7 I5.39.217.76板豆腐 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb% g( z# x2 Q. c# f) W) k
蔥花 20公克 公仔箱論壇$ B: H1 J1 y3 _( O5 f
薑末 5公克
, F8 t+ g9 V4 n3 u5 F- W5 M雞蛋 1顆
! O0 R2 n/ ^2 p- q: i公仔箱論壇沙拉油 1大匙 1 D4 Q" k- C f8 M6 q) i3 V
/ j0 y) R. G; a# H! k) p* w) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ m: ]9 Q: d! i3 n! t
, U( G, J4 l8 I5.39.217.76
$ ?! K# E9 [2 `6 w# P鹽 1茶匙
! ^# |& c: R5 w' r/ G公仔箱論壇雞精粉 1茶匙
3 \5 F! Z6 p; T2 t公仔箱論壇細砂糖 1茶匙 2 _* C8 D& b! r: i5 p
白胡椒粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ k' `+ o3 M$ d$ d! V
太白粉 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n) `9 p3 ?# c3 d6 I/ J
香油 1大匙
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【做 法】
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1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。
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9 k9 H) V+ u9 L: a9 A5.39.217.762.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。
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- ?5 x& \& M; E2 q/ ]) E9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 h( n( l" X8 G6 l$ z6 f
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4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。
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/ q" s- c- w: |7 v# |5 Jtvb now,tvbnow,bttvb5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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