豆腐煎肉餅 tvb now,tvbnow,bttvb5 t/ g2 j1 j6 @& S
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ T9 N. C! F+ I3 X* n7 {
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膳魔師達人原味平底鍋 1只 5.39.217.764 p1 z' Y! R% t. @, r F
豬絞肉 350公克 5.39.217.76# {. i6 g" Y9 T' P/ X! Q
板豆腐 300公克 6 x7 v8 ^+ {- \- z" S
蔥花 20公克
4 {+ |+ u+ K- R薑末 5公克 5.39.217.76+ O$ Y8 K/ S z
雞蛋 1顆
2 Y8 ?: O% _0 d5 F' s7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 1大匙 公仔箱論壇% d- w. S) M4 P# q- s
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【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?/ G# }, R$ h- i
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_ G/ A4 r' p6 ^$ \鹽 1茶匙 " ^6 r$ R8 t0 k) F* a% Q
雞精粉 1茶匙
: Y* l: W' \2 g# E9 c, `/ z細砂糖 1茶匙 5.39.217.76* z( u/ S0 ]6 K( n. `4 i, |
白胡椒粉 1茶匙 2 e h9 j9 F k w0 _% F
太白粉 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F) U5 L* O0 E
香油 1大匙 公仔箱論壇2 R& c. K3 H% D1 S8 O$ h
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【做 法】
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1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。 5.39.217.762 B- U, r) l7 ?8 l0 L9 }
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4 n! m' i B# N$ e% E$ _公仔箱論壇2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。
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3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。 公仔箱論壇+ r2 f( n' ]" |
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4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。
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5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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