豆腐煎肉餅 公仔箱論壇0 q# y5 q1 |' t' w; @4 e
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 o5 c6 W7 P6 Y. b) V
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: s% D& x; X# z0 z: l# j公仔箱論壇膳魔師達人原味平底鍋 1只 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l$ T: |6 U6 J
豬絞肉 350公克
* k# z4 W1 O: M5.39.217.76板豆腐 300公克
' ] A: k" x" K+ @1 x) Ytvb now,tvbnow,bttvb蔥花 20公克 & r1 S8 L* o% b- y- y
薑末 5公克
- @, Q( C3 u/ G/ M0 Q9 T: k* ]5.39.217.76雞蛋 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N# `" M+ N% L
沙拉油 1大匙
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【調 味 料】 ) u! _% J& p4 S. o, h- ^
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1 x& i4 n% P8 |+ G8 B: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙
. q; o& s8 C8 Z: w9 wtvb now,tvbnow,bttvb雞精粉 1茶匙 公仔箱論壇6 V. J+ b- k p* b* \
細砂糖 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x0 h9 d: O7 R! Q: x M0 ?/ O
白胡椒粉 1茶匙
6 E! T1 t9 }4 x太白粉 2大匙
- b' `/ _, @: d1 M) m: H香油 1大匙
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- P! W$ W: E& V/ @【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb, L+ W# H3 u2 {5 B" W; _* @
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4 W1 g5 c' G" U1 P1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。
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2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n- j. R3 _9 k% d+ d( r
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3 V# `. o3 M$ |7 `0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。
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4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 , v% ^# U. _5 o$ B4 c( L" D$ V
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5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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