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發表於 2007-12-12 11:17 AM
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以上为原材料：A打好的鸡蛋（打鸡蛋的时候加点盐）B：葱头（切成末）C：肉糜D：青菜茎秆部分（切丁）E：青菜叶F：胡萝卜（切丁）G：葱末
& U) q7 }) v) `* a2 R5.39.217.76好有一个主角未在照片内，就是剩饭。5.39.217.76$ ?( A$ w& D4 L! @( h
原材料的多少按个人口味定，能吃多少放多少。tvb now,tvbnow,bttvb' c+ X9 n H2 w4 u$ ]! N
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过程：
+ P5 s- D! i$ Q9 O* [3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、热锅倒入适量的油，把鸡蛋先炒熟出锅待用。tvb now,tvbnow,bttvb7 I# ]8 O9 d. l
2、再加入适量的油，热锅，加点盐，倒入胡萝翻炒（胡萝卜一定要在油里才能把营养成份分解出来），再倒入肉糜、葱头翻炒至变色出香味，加入少量料酒。# [+ g# ~5 A6 @/ p2 P8 S
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3、加入青菜茎秆部分翻炒至熟，然后再加入菜叶子翻炒，同时加入适量的味精（或者鸡精）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E8 r9 J$ \0 S+ y8 X2 x
% S$ X0 I0 ?$ q* ?$ m/ k4、倒入米饭继续翻炒至变软，最后加入炒好的鸡蛋跟葱末，拌匀，即可出锅了。
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& W& c/ M9 T! B% _3 \( Q9 ~5.39.217.76有荤有素，营养丰富，味道又好，而且很方便。+ G7 S: S" n% V* ^1 D. j \
至于原材料，蔬菜可以随便换，只要自己喜欢都可以加，我是在冰箱里就找到了这些东西，就即兴发挥了。 _6 Z7 m( M8 n( o1 s; `
青菜要注意把水控干了，不然容易太多水分，炒饭就会变成湿嗒嗒的了，味道就会不这么香了。公仔箱論壇$ R: Q; q- M- C. V( s) C6 T
材料下锅的时候注意先后顺序，有些不容易熟，要先下锅，容易熟的后下锅就可以了。
( P9 r5 n0 [! T8 P+ |公仔箱論壇PP总是拍不好，不过怎么说还是看到效果图了，嘿嘿。。。。。。 |
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