今次用的是日式青椒，皮薄味道較甜，可惜非常貴，但特價竟然14元有5隻，即買，買了才想做什麼菜好，就釀青椒好了，用日式燒汁更香甜惹味，這個煮法用來做煎釀三寶當然也可以。5.39.217.762 C' l2 ~# M5 S2 s; v9 G
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2 [% X7 [5 g3 H) F/ j5.39.217.76材料：
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) ^2 G* b: n; J' Y6 j日本青椒 5隻（或中式青椒 1.5隻）公仔箱論壇# T* f, M' d4 O( z b8 ^. q
豬肉碎 100g （我是用梅頭肉攪碎）
8 P! K4 L1 X1 I: ptvb now,tvbnow,bttvb蝦 6隻公仔箱論壇7 z0 t& U& N$ z {
水 2湯匙
- O5 c4 Z: @* j% J9 j燒汁 1湯匙
, h9 P1 r6 e3 y% H2 p" e8 e 5.39.217.76, P, Z/ U6 f6 k! C% N+ y' x
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tvb now,tvbnow,bttvb$ h) E. z/ @2 S) x
1 F; P: ^! h/ `- ^$ ^* N: c醃肉調味：
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; `$ d& o) X$ P. |1 b$ N! I& E. D燒汁 1茶匙
5 P0 H$ m& A3 V+ z' Z; D* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4茶匙
9 r* u, M& F; r4 z& }. d0 U5.39.217.76雞粉 1/4 茶匙
7 m3 R/ o. E1 o6 p* }' ^4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' L: |) E; O9 s4 P" T
水 1/2湯匙
) C) q2 C' \ { E9 Z- F; |5.39.217.76酒 1/2湯匙
& E0 |# y& l2 G! n+ x+ C公仔箱論壇鹽、胡椒 少許
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" E' a/ j( z& C3 [" \/ S; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 J& ?1 i. y& G% Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U% w; C- a0 g9 P7 R4 [5 M
2 y+ J2 Q* ^/ ?公仔箱論壇製法：
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1） 蝦切碎，混和肉碎及醃肉調味，“達”20次至有點起膠，醃10分鐘
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: C6 m7 v' c/ V; r4 F公仔箱論壇2） 青椒切開，釀入餡料
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3） 平底鍋預熱下油， 中火煎肉那面3分鐘
& X$ ?4 c, d4 X' ^4） 反轉煎3分鐘，加2湯匙水，加蓋，大火焗1分鐘，開焗讓水份蒸發
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5） 轉中火淋上1湯匙燒汁拌勻便成tvb now,tvbnow,bttvb8 F( x7 x. V$ w+ H/ g8 O# w4 k
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3 Y X# d+ d: X+ ]( a( Xtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
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/ J3 S+ h9 i8 Q% p ?1） 加蓋及水焗會令中間的肉也能熟
- \+ b. c+ w! ?! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 用鯪魚肉及蝦膠也可以tvb now,tvbnow,bttvb9 ~, Y" M) I; i% }5 \1 T9 J! h
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發表於 2012-8-6 12:03 PM
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