今次用的是日式青椒，皮薄味道較甜，可惜非常貴，但特價竟然14元有5隻，即買，買了才想做什麼菜好，就釀青椒好了，用日式燒汁更香甜惹味，這個煮法用來做煎釀三寶當然也可以。公仔箱論壇& m# i6 r! r& ?6 A
+ f7 p! W& a' t7 I. K. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d, g0 o0 v7 q0 V- M7 E
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/ c6 @, }& v% d$ S, r+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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日本青椒 5隻（或中式青椒 1.5隻）; }9 d6 z# w! Y' S$ t" ?
豬肉碎 100g （我是用梅頭肉攪碎）
+ F" {2 v) \$ _蝦 6隻
8 F) J4 W1 i4 R" n" [# stvb now,tvbnow,bttvb水 2湯匙
5 I* y$ \) x' k3 S+ q4 T公仔箱論壇燒汁 1湯匙
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9 w/ O" n( ]1 e5.39.217.76公仔箱論壇5 P4 w% e$ }% L! {! |& q, P
醃肉調味：
" ]4 ]4 @0 q# F& A9 d; V3 ^tvb now,tvbnow,bttvb8 o' K W: \; I3 i, ^3 @
燒汁 1茶匙
/ m% C8 P3 o0 g* @7 J糖 1/4茶匙公仔箱論壇% r7 a1 V( r" u l% \
雞粉 1/4 茶匙* M( [3 B1 g; S1 \$ I
生粉 1湯匙' P$ k" k ^+ l9 ~ R8 X' Q" p
水 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* }7 _6 X* }% p4 Y. w/ E
酒 1/2湯匙
, J' h* c( G' n# I* y; u# h5.39.217.76鹽、胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J. J2 h7 T8 J; ]* y" v1 e, g
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製法：
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1） 蝦切碎，混和肉碎及醃肉調味，“達”20次至有點起膠，醃10分鐘公仔箱論壇) i7 w) Y6 S6 r6 M9 X" ]' d
; [+ {& x# C) Q tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2） 青椒切開，釀入餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z1 ?! Q& |! V/ L! B( M' u, e
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/ ~9 W9 f; R4 ~; k% a3） 平底鍋預熱下油， 中火煎肉那面3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U, d5 h! t% [ S
4） 反轉煎3分鐘，加2湯匙水，加蓋，大火焗1分鐘，開焗讓水份蒸發TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C5 h( v5 _+ B) I5 F7 x" B' h
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5） 轉中火淋上1湯匙燒汁拌勻便成
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小貼士：5.39.217.767 b. q* h9 ~$ F: Z
& i! p" b; L. a+ e6 T% L5.39.217.761） 加蓋及水焗會令中間的肉也能熟5.39.217.76* y" \! K! n+ i% T9 X
2） 用鯪魚肉及蝦膠也可以5.39.217.76# Y% A4 ~! ^9 l
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發表於 2012-8-6 12:03 PM
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