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相信火锅大家都知道怎么煮，但在韩剧“大长今”里出现过的豆腐火锅，看起来是那么的诱人。你一定想知道这种豆腐火锅的做法吧，其实很简单，跟着我们的介绍一起来学吧！
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双色白菜卷做法：
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4 E0 y- w- n) W9 Q公仔箱論壇 将白菜 红萝卜丝 菠菜 韭菜放入滚水中川烫一下捞起过冷水，备用。 tvb now,tvbnow,bttvb! W3 k3 A/ L& b+ I% \
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白菜叶切去较厚硬的根部，表面抹上一点点盐，再将菠菜放入。6 A3 ?6 F& U4 D* G7 p- F
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将菠菜卷起来，并在菜叶的末端抹些淀粉。
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. U/ e7 d, b% R; ?. u公仔箱論壇 以相同的手法卷上红萝卜丝。
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夹心豆腐做法：
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绞肉加上胡椒粉 五香粉 香油 少许酱油、盐、蛋搅拌至起胶有粘性。 tvb now,tvbnow,bttvb, n( I9 {: a2 Z) ]6 c7 ~3 u# j+ a7 h
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豆腐切小块并用油煎至金黄色，也可以裹一层蛋液来煎。7 D) l* @8 I6 S& p: G
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取两块豆腐，一条烫软的韭菜，豆腐抹上少许淀粉。
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~' |. i; S* c+ P) R, q( d7 D公仔箱論壇 放一点点的肉馅在豆腐上。
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* h; N3 q0 W6 f6 d* q; Ztvb now,tvbnow,bttvb 将两片豆腐夹起来并用韭菜绑起来，即可。
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最后放入自己喜爱的火锅料，煮成火锅即可。 |
發表於 2007-12-4 11:59 AM
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