原帖由 woofy 於 2006-11-15 14:54 發表。 
/ E* T6 O) D! h' B(明報) 11月 15日 星期三 05:10AM
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3 h5 B' @* M9 ^! g( l" i$ {5.39.217.76【明報專訊】廣州一些無良小販用洗衣粉發酵麵團炸油條(即油炸鬼),又濫加明礬,炸出來的油條「又酥又脆」,而且炸油條的一鍋油可以反覆用3年都不換。 而喜歡吃油條的「癡情市民」對這種現 ... , z e" ~- a& `9 S- ^
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: i ~9 E! g' |& w% M |" m用洗衣粉發酵,我係10年前就知到了。香港都有人用,如果見都d有大條又脆的油炸鬼少食為妙。 |