[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量) 1 w/ Z0 l' k: M3 C
  雞軟骨   400克 tvb now,tvbnow,bttvb& `* g. v0 p& w( d9 u' {6 f
檸檬汁   適量
" B( O; n* R0 B! |5.39.217.76油   適量 tvb now,tvbnow,bttvb# C- y! f1 \5 s8 l2 h, U
  5.39.217.76$ u2 {' n" |9 }: a, n: J
調味料:
- }8 o0 c+ P: Q5 T* M9 @/ \公仔箱論壇  醬油    1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 |* t% _0 R4 s3 b+ ]1 g2 y
雞粉    1/4茶匙
5 f6 B( Z* L) x2 Z( A5 Rtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎    適量
1 W! Y! c+ E5 P* a# ~6 e+ y5.39.217.76
  L; p$ r. O. q' M公仔箱論壇做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y" m3 |9 x: w
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
" f' c" K" @0 ?2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
; K, c( Y( s2 f; z" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h" W0 H# S# R8 B7 q# m2 D
小貼士：
% |& [; x* \9 l& @tvb now,tvbnow,bttvb  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
: y- j) Z8 N' c/ _3 ], @公仔箱論壇邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

5.39.217.761 D9 U+ k3 ~) Y9 C7 \

5 T* F  L# j- H! k2 |" ^( d公仔箱論壇我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
" F5 C  @  ]* [; x2 e5 J7 R, \0 e1 g$ htvb now,tvbnow,bttvb小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 % `& v( ^+ l7 r. Y$ u( R( U; }
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

9 L) }3 u1 |% [4 u9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 {$ o9 U- x8 c1 c( Atvb now,tvbnow,bttvb
# i; }* S& r* g4 P- }, `9 ^tvb now,tvbnow,bttvb呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦5.39.217.76' |, ?" ?% ?$ B2 Z) J