3 n: G+ D( d/ D: Xtvb now,tvbnow,bttvb
1 P: l# l: @ R5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb, i/ _) i, [( n# N% u& r5 `( Y: o9 q
8 A% E7 H0 T7 X) m; D" J$ |4 g/ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 ]' h$ M; V' }
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j" S# y2 S! S( h$ h# n; K( e
+ ^- R2 i" z, q9 U: |3 [6 y0 ~ 糯米是一种温和的滋补品,能温暖脾胃、补益中气、滋阴补血,适用于脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻等症。糯米通常用来熬粥或做糕点,还可以用来入馔,由于糯米能吸入肉类的油脂和鲜味,使成菜软糯鲜美、不油腻。
1 s3 c" N4 E* V* B. G& x2 d * |/ y# O/ K9 K6 N) }
烹制材料(三人份)
9 O* w) j' J" t( a+ s( J# o% v 材料:特级肋排(2根,360克)、糯米(250克)、红椒(半只)、葱花(1汤匙)
7 z. [( `4 O) [6 L- B# ]+ |2 l 腌料:鸡蛋清(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1汤匙)、海天海鲜酱(2汤匙)$ U. c& M* a$ z4 B6 v) ^: b
调料:油(2汤匙) 公仔箱論壇8 }( ^' [' r+ |- z0 ?0 Q* C
| 1 糯米用清水浸泡一晚,洗净沥干水份;红椒去蒂和籽,切成细丝。 |
| 2 排骨洗净,斩成4厘米长的段,加入腌料抓匀,腌制30分钟。 |
| 3 给腌好的排骨分别裹上一层糯米,然后排放于盘中。 |
| 4 将剩下的糯米,均匀地洒在排骨上。 |
| 5 烧开半锅水,放入糯米排骨,淋入2汤匙油,加盖开大火隔水清蒸45分钟。 |
| 6 取出糯米排骨,洒上葱花和红椒丝,即可上桌。 |
7 b5 \0 X0 L2 p9 q, KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。贴士:
0 Q# d) W t$ K 1、糯米要提前浸泡一晚,让它充分吸收水分,质地变软,此法可以缩短清蒸时间,又容易蒸熟蒸透,不易夹生。公仔箱論壇 p5 b9 S: L7 d s, x
2、海鲜酱能够去腥提鲜,适合用来腌制生鲜肉类,使其香浓醇厚,肉质细腻嫩滑。
& ^; }. X# I! s# UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、排骨先腌入味再清蒸,由于海鲜酱的咸鲜味重,调味时不可多加盐,否则成菜会过咸发苦。公仔箱論壇& S5 T- p' b! t% ?) m [( B) f! C. z
4、糯米排骨下锅后,要淋上油再清蒸,可使糯米更为香滑软糯,口感更佳。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }' Q3 @& S( j4 Q# R% A
5、此菜具有暖胃补血的作用,若脾胃虚弱、腹胀、倦怠、乏力、腹泻和胃痛者,适当进食会有一定的疗效。 |