描述：調料：蔥、姜、料酒、鹽、蒸魚豉油、紅辣椒% {" p; r4 [/ N" f
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描述：步驟一：魚切下頭、尾，去尾留頭，從背部一刀一刀切至腹部，注意腹部不能切段，否則造型就擺不成了5.39.217.762 k8 N9 b% |6 X% }, G
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描述：步驟二：擺造型（雛形出來喽）加料酒和少許鹽淹5分鍾左右，上鍋燒開水，準備蒸魚
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7 v* T7 [( r' x7 |描述：步驟三：水開，放姜片蔥段下鍋蒸6—8分鍾（蔥段忘了）5 P) G3 J! K2 u! p
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描述：步驟四：出鍋，倒掉水分，取掉姜蔥段，加上蔥花，灑上蒸魚豉油，澆上熱油，加點紅辣椒裝飾，也，成功啦！- O( O* k/ }$ e0 }
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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