材料
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免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 沙葛 120 克 [4 安士/3 兩] [剁碎], 甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [剁碎], 木耳碎 [浸軟] 2 湯匙, 芫荽碎 1 茶匙
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濕越南春卷皮 10 張 [切成 15 厘米 x 15 厘米正方形] [可用河粉皮代替], 烤花生碎 2 湯匙, 炸香乾蔥 2 湯匙
7 q; P, T3 x! Y- F& N" ]5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h+ m7 j5 b# n8 D
調味料
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水 1 湯匙, 粟粉 1/2 茶匙, 魚露 1 茶匙! e/ m) E6 L. @0 r) |" s
; X9 [, L2 L" Y% [7 u/ g3 M( s8 ltvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙, 糖 1/2 茶匙公仔箱論壇- R4 I* ?: [, ^" z7 w7 l
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. Q. D3 F7 g) A5.39.217.76伴吃用料 tvb now,tvbnow,bttvb0 y" l2 l, T: V8 X
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芝麻油 (混合) 1 湯匙, 蔥粒 2 湯匙, 魚露 1 湯匙
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1. 預備餡料：用1湯匙油炒熟豬肉，加入沙葛、甘筍及木耳，炒1-2分鐘，
9 A: j/ z' j [, G1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 下調味料及芫荽，炒勻至熱透，待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?) j/ q9 d; M) Z) o
2. 將餡料分成10份，用春卷皮包成四方形，排放碟上，蒸3-4分鐘。0 X, Y) X5 Z* f4 A
3. 用李錦記芝麻油爆香蔥粒，拌入魚露，淋在粉包上，再灑上花生碎及
$ g' ]+ F8 l8 `" g0 Btvb now,tvbnow,bttvb 炸香乾蔥，趁熱進食。 |
發表於 2006-12-9 02:18 AM
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