碗仔翅
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材料（大慨6碗份量) tvb now,tvbnow,bttvb$ Z- d; G) l N0 Q0 @4 C
素翅 約4兩
! l5 V Q4 x. v! _" Z0 G- A公仔箱論壇木耳 半兩 tvb now,tvbnow,bttvb3 [. F9 A8 S& ^; p$ ^
冬菇 4隻 0 `1 F$ _7 r; Y* m6 D# v
罐頭竹筍 2條 ! g; [0 j& Y! ~( b# e& d" S& T
急凍雞柳 5兩
& E) ?3 j, H* P清雞湯 1公升 / s3 {/ v* g( p G% Z
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醃料 5.39.217.765 s( r2 y) {8 ~' i
9 s0 G" A& s5 g/ n6 _tvb now,tvbnow,bttvb豉油 1茶匙
$ Z2 E2 s+ Y3 C; _糖 半茶匙 $ J) H# O( h- d
燒酒(米酒) 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' d+ D1 i2 N% j1 G G/ T/ F
生粉 一茶匙 公仔箱論壇# O+ c9 f' g0 @( r8 A- u7 }
雞粉 半茶匙
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4 B8 n- m' r3 T' i9 _! ~5.39.217.765.39.217.76" b- Y- J0 p O9 Z8 h+ t. J
芡汁材料 5.39.217.76$ I# @$ Q) i8 Z6 H1 F4 D, r: E
/ @* I8 o) d. }9 z K; T' V
麻油 半湯匙
6 g' ~! J X5 \0 W5.39.217.76豉油 半湯匙
2 p! S- K, ?% P- U, p5.39.217.76生粉 1 1/2湯匙
0 A0 N+ a6 ?/ ^# s, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 3/4湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q' X. F/ d& U' @
燒酒 1湯匙 公仔箱論壇7 H0 G; A2 E0 }7 s8 H
胡椒粉 少許 公仔箱論壇( U% C7 y* L! I) d& w
水 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T& {; V' I: [( x
鹽 半茶匙
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4 H6 v( {+ c# _7 t公仔箱論壇製作
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1.2 I6 e. P! |* w' L9 p' c0 G
將素翅用清水浸1、2小時 。. @# U# m* _8 `$ g# A# e; [4 M
( |6 |( E0 h2 L+ q; ktvb now,tvbnow,bttvb2.公仔箱論壇' A3 U9 V6 h% `# i
竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 ; @ n: d4 q/ k+ p. z6 a
4 B, m4 `' U+ y0 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.
* _& L3 E+ A: g# i) m) p雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
. P% k: ]8 p+ g5 ?8 r$ F* U" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; A; P; n- p( P+ ?& E5 d7 w公仔箱論壇煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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購買地點
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' g' d5 o% x, X; E素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g 5.39.217.76. W9 F8 R" N% Z
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 tvb now,tvbnow,bttvb) Q) r9 q, r! x$ R6 c$ O5 ]
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪 $ v5 {0 @6 y, M( X% k+ r3 f
清雞湯 <---超級市場
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& F" v" h% k/ _tvb now,tvbnow,bttvb注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁 |
發表於 2006-11-28 11:08 PM
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