碗仔翅
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材料（大慨6碗份量)
+ S' Y+ S4 A9 R6 P/ b; c) T5.39.217.76素翅 約4兩 5.39.217.766 b# j0 l a- z% V- D6 v1 y c
木耳 半兩
( I% o4 A# @( r' v+ U; h冬菇 4隻
( ?" W9 e O! i% v0 D& p: J( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭竹筍 2條
$ M& l" I N9 n) ]公仔箱論壇急凍雞柳 5兩
- g* q3 M" l/ `* c( M清雞湯 1公升
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醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e2 v* y+ @7 x+ F2 P
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豉油 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. y+ Y" {0 U/ H4 W
糖 半茶匙 公仔箱論壇1 x, B; n( \$ s
燒酒(米酒) 半茶匙
1 X. D/ n4 ^4 b) x1 M% k. f生粉 一茶匙 公仔箱論壇2 ~$ h3 q% @. ?. O3 m
雞粉 半茶匙
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* X; j+ ?9 W% ?. z/ n K公仔箱論壇芡汁材料 & `: X/ ?$ c+ V9 _1 U
# Q7 E5 v3 V5 q3 x6 M. L- o( U5.39.217.76麻油 半湯匙 : h( s) E% C2 I* G2 _6 T
豉油 半湯匙
9 ?. r( e9 }2 ?5.39.217.76生粉 1 1/2湯匙 $ J& C Q* s0 ^, x
老抽 3/4湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h" \& N/ U3 \: r
燒酒 1湯匙 5.39.217.76( P: E8 B: u4 a9 V& h# Q+ H0 }4 A1 J+ p
胡椒粉 少許
& v, w) X7 Y4 S3 x9 q! ], Q公仔箱論壇水 2湯匙 5.39.217.76* k5 ?8 W0 R& R9 }
鹽 半茶匙 ( E+ {9 b" L( m8 k
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製作
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1.
9 N# w. K/ [7 d4 ^& j將素翅用清水浸1、2小時 。5.39.217.76& u4 K: o* j& A X1 ?
. Z3 v p; m2 X+ c- [5.39.217.762.
. f" B2 l. K1 U' {: p% k4 z8 l竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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2 F5 O K1 A2 ^5 _5.39.217.76雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^) w9 y, w* x: _' n4 R
" B q1 q. y3 d1 y! ~) R# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.5.39.217.76$ v2 |: i: M9 E2 B G
煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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購買地點
8 U i4 P E: [ t( O公仔箱論壇1.
& X! S: d3 R6 O5 S# S. v素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
/ i' X$ j/ T/ V; W木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 tvb now,tvbnow,bttvb1 x# X! Y# C) l
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪 k" B( [. p# x( n- k3 d( U, j
清雞湯 <---超級市場 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N& _4 ~' ~3 G* q9 {. J. c% w
/ N5 X/ e1 @2 K) T. \, T公仔箱論壇注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁 |
發表於 2006-11-28 11:08 PM
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