碗仔翅# Z" g9 k( U o7 T. w! P: p1 e
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材料（大慨6碗份量)
+ a |! O5 Q& e- Y1 X素翅 約4兩 7 f; X& y' I. i# L% j: ^
木耳 半兩 5.39.217.76$ W1 w& B- y- Y I% f; R" D
冬菇 4隻 tvb now,tvbnow,bttvb8 n& c0 O7 f: e/ i- J
罐頭竹筍 2條 tvb now,tvbnow,bttvb$ Q( h0 \: u1 @5 r
急凍雞柳 5兩
# Z4 s) Y2 P2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯 1公升 5.39.217.76% E8 V" ~3 l2 S
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醃料 5.39.217.76, l# t' q9 {7 {8 ]% C w: y! ~
9 \4 y* |, h0 n( h豉油 1茶匙 5.39.217.76/ q+ z1 a8 r- S+ c* v
糖 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: X& O& j8 c8 W/ n
燒酒(米酒) 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X+ i- w; i8 F" N" F6 y3 L
生粉 一茶匙
( d! N8 x5 e3 R5.39.217.76雞粉 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ |: n2 l4 c% I2 N, O( K, a
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芡汁材料 5.39.217.763 z/ |3 t! v. E. O) ^! d
9 ^( |, H( M4 a/ v% A: mtvb now,tvbnow,bttvb麻油 半湯匙 公仔箱論壇6 n/ a, p6 m' y0 e e
豉油 半湯匙 5.39.217.76) x! v; t6 X# n
生粉 1 1/2湯匙 ' x' v* s' ? P* V8 S
老抽 3/4湯匙
; X* t5 J4 t4 N2 ^9 ~: }; l3 s( q燒酒 1湯匙
* L! k2 t6 x m( ^% O3 otvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
5 R, f/ ?9 o9 p$ T' {$ {5.39.217.76水 2湯匙
u' U# L4 y2 q公仔箱論壇鹽 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 j2 C4 p0 L' M( H4 q J5 ~
( Y2 ^6 P' _, b0 [- l- E5.39.217.768 K' H7 b/ l' o% K
製作 5.39.217.766 d# d! |8 |: x7 _
5.39.217.76, U* x5 s7 ?- u+ ^% G6 t2 m
1.
# c3 t% s, N3 z5.39.217.76將素翅用清水浸1、2小時 。5.39.217.76/ l4 M7 F. A. r
5.39.217.76+ K; ~7 X7 i& c1 F D/ H( m( f/ `
2.
6 B% _+ `2 I* F* \( B竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 5.39.217.76# S1 s& n, m& T
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9 g, C+ _* y9 f2 K4 S' ~2 ]& K公仔箱論壇雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i( _' U7 ~5 [8 `4 ~ }# n! | J
公仔箱論壇: k/ k- ]" Z9 L3 y8 V) d
4.
1 ]# w, a4 b0 t- S3 k; g( Jtvb now,tvbnow,bttvb煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
& D b6 m+ }+ O \1 w# q1 f) T1 E/ g公仔箱論壇
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( D+ R3 K1 {& @9 U6 }5.39.217.761.
" f( u& l- e1 f公仔箱論壇素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g 9 ?; ~! r4 G" o
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 * s5 R8 N7 [3 h/ v+ V3 h
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
9 R* F; ^) K9 `9 b( M* T! G1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯 <---超級市場
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( ]' ^9 _* n6 v% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁 |
發表於 2006-11-28 11:08 PM
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