材料：牛筋 番茄 洋葱 番茄 香菜 桂皮茴香公仔箱論壇- m" b* D9 U& L8 C2 c' ]; ^
做法：1。牛肉去血水准备俩个大锅煮热水，牛肉放进去煮五分钟意在去除杂质。5.39.217.763 ?* {6 ?& D% Y
2。取出汆好的牛筋用热水冲洗干净。（切记不要用冷水！牛肉能酥烂就靠这步了。）公仔箱論壇# {$ g" i8 q* ]4 h
3。放入另外一个沸水锅。盖上盖子煮一会儿。公仔箱論壇! t* {) `# h& L
4。接下来准备收拾洋葱和番茄。
: x! P$ y6 T: u2 B; j公仔箱論壇番茄用热水烫一下去皮。烫之前用刀子浅浅地画一个十字，就比较好拨皮了。tvb now,tvbnow,bttvb4 L; c1 ~, Q8 q C( \% i& K2 ], N
之后，切半月块，洋葱切块，放入锅里一起煮。沸腾后，改用文火煮两个小时吧。 |
發表於 2006-11-25 08:55 PM
| 
發表於 2006-11-26 01:23 PM
| 
