材料：牛筋 番茄 洋葱 番茄 香菜 桂皮茴香
, d6 T) z( H, W1 E6 \* ?公仔箱論壇做法：1。牛肉去血水准备俩个大锅煮热水，牛肉放进去煮五分钟意在去除杂质。
6 s+ g9 m& }5 {. s4 ~. {5.39.217.762。取出汆好的牛筋用热水冲洗干净。（切记不要用冷水！牛肉能酥烂就靠这步了。）- D+ x8 o8 Q1 I
3。放入另外一个沸水锅。盖上盖子煮一会儿。- f1 o' V# N% A- P8 \
4。接下来准备收拾洋葱和番茄。
3 G' G( M4 E9 \公仔箱論壇番茄用热水烫一下去皮。烫之前用刀子浅浅地画一个十字，就比较好拨皮了。tvb now,tvbnow,bttvb; d8 M- P) K9 F
之后，切半月块，洋葱切块，放入锅里一起煮。沸腾后，改用文火煮两个小时吧。 |
發表於 2006-11-25 08:55 PM
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發表於 2006-11-26 01:23 PM
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