材料：牛筋 番茄 洋葱 番茄 香菜 桂皮茴香
0 Q: x) Z4 }+ F8 _5.39.217.76做法：1。牛肉去血水准备俩个大锅煮热水，牛肉放进去煮五分钟意在去除杂质。
4 H1 s6 k4 z' p; e+ d2。取出汆好的牛筋用热水冲洗干净。（切记不要用冷水！牛肉能酥烂就靠这步了。）
' k5 F) F" V b3 A公仔箱論壇3。放入另外一个沸水锅。盖上盖子煮一会儿。/ z) Q$ z" C2 ]: E0 w& i7 b
4。接下来准备收拾洋葱和番茄。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y& L8 j- s( e; l) Z9 Z, I
番茄用热水烫一下去皮。烫之前用刀子浅浅地画一个十字，就比较好拨皮了。
0 E# z% ~9 t) ktvb now,tvbnow,bttvb之后，切半月块，洋葱切块，放入锅里一起煮。沸腾后，改用文火煮两个小时吧。 |
發表於 2006-11-25 08:55 PM
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發表於 2006-11-26 01:23 PM
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