今天介绍的四个菜当然也是广东特式,材料好买易做,不论家庭或酒楼都合适.
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/ L: B$ n0 n8 m7 R6 u: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一 [咸骨大芥煲]
/ ~# D0 G; p. ?. X5 {# c- C1 ^公仔箱論壇用料:猪骨半斤,潮洲大芥菜一斤半,胡椒少许,姜二片,虾米冬菇少许.公仔箱論壇. j4 p. g4 E+ r1 H
做法:先将猪骨用盐腌一小时,大芥切开洗好,如有即用上汤更好,没有用清水也可,将胡椒姜虾米冬菇放入煲内加水或上汤,再将咸骨用开水汤过也放入煲内一起煲至肉烂,再加入大芥煲五分钟即可.( B9 j: g. d& z; l+ d" j/ T
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- N0 p4 t1 Y6 T% G) j1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二 [荷叶冬菇蒸鸡]5.39.217.76& T& b- l5 r( P: K$ A5 I. w
用料:家鸡半只,冬菇三个,红枣三个,姜片少许荷叶一张.
. m1 M) C4 Z' M R5.39.217.76做法:家鸡斩件,冬菇红枣浸过切开,荷叶用热水泡过,将鸡及配料放入盆内加蚝油盐鸡粉糖食油生粉各少许拌好,平放在荷叶上,放入镬内猛火蒸约十分钟拿出,加葱段即可.公仔箱論壇% v; n& X3 ~" Q
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# ^$ g1 }1 @0 ~) |0 t8 ?tvb now,tvbnow,bttvb三 [生炒芥兰]7 F$ m7 f* Z; N' v
用料：芥兰一斤半左右，姜片蒜头少许，虾酱一匙．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A; i5 t: \/ N; M- W
做法：将芥兰摘去叶子洗净切片，将砂锅烧热放油，先将姜片蒜头爆炒，再放芥兰及虾酱快炒两分钟即起．
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+ o7 m# D# r1 N" T" a公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P' ^+ \6 _ [/ i6 a' U
0 \- |0 n5 ^" M* D; b4 z公仔箱論壇四 [凉拌肚丝]: r4 `1 r# ?2 q7 w
用料：猪肚半只，芫西豉油香油味精辣椒油红椒丝各少许．& b4 X c/ y( L: C/ p
做法：先将猪肚洗净用煲淋，捞出用冷水过冷，然后切丝，再将芫西，豉油，香油，盐，味精，辣椒油，红椒丝各少许加入肚丝拌匀上碟即可5 T+ r. b4 J. U# d
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發表於 2008-4-25 06:18 PM
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