三色菜焗白酒大蝦
/ ^& ~" C$ }0 C$ x4 H# J材料A：, @/ I$ A! b4 J) i4 s; g, Z. S
虎蝦3只
0 M: e, X- T2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許公仔箱論壇; c- [+ P% M w3 [1 M
味精（視個人喜好）少許公仔箱論壇7 P# ~5 l2 g$ k; Z+ e. \
牛油少許# J& ^/ f, {$ F2 u! A# f3 m- E
白洋蔥（切碎）2茶匙
- ]1 q% k0 D! Z' O/ B+ {燈籠椒（3种顏色）3片9 s9 y1 k" R/ T( @1 ~$ S# r
九層塔少許
& R; O8 a( n1 M' p- mtvb now,tvbnow,bttvb鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A' J8 v/ L8 [% p7 K
胡椒粉少許
- `. ]6 ]5 H! {9 C公仔箱論壇白洋蔥（切碎）2茶匙3 `5 j* p9 F- |
小茴香Dill Leave（烘乾亦可）少許
U* {4 I0 [' V1 j9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒3湯匙
9 w4 \) o* u5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶1小杯6 U' l$ K; Z5 i- a* f
檸檬汁2茶匙
8 {; l* H Z! o& r1 B2 y" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精（視個人喜好）少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a8 e0 V) d; E% J! S
鹽少許公仔箱論壇3 z& q" _9 p+ n' f) _; z. n
糖1茶匙
% ]$ }# l' g3 Q, C, Ytvb now,tvbnow,bttvb面粉少許
) h) \3 r% E/ B* n1 @/ L% F1 X公仔箱論壇配菜：
' I5 W) b6 u Q- K% d6 J蘆筍3個
2 s5 m3 D8 F& m* T5 d5 [2 B9 `+ X美國馬鈴薯（切片）1粒
! G* S( V& R y1 T k$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
# X2 @# f J! P# r% [! w. Q; g5.39.217.761.先將虎蝦洗淨剖半。
; |0 d0 P* C- h: I% E2.將蝦抹干后撒上少許鹽、味精和牛油。! E6 T5 G# ]+ ]& o' ] I/ V6 W, ~4 _
3.將蝦放入200℃的烘爐裡，烤約3分鐘后即可端出備用（材料A）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a- a/ Y- d* {4 C- }
4.鍋熱后倒入油，爆香白洋蔥至褐色，倒入九層塔、燈籠椒，炒至軟后再加入鹽及胡椒粉，用以提味（材料B）。+ S4 M! _( b6 L' \! b& R1 d( o
5.將白洋蔥、小茴香爆香后加入白酒和牛奶并煮至滾。之後將材料過濾，再將剩下的牛奶煮熱，倒入檸檬汁、鹽、味精、糖及面粉，使其濃稠（材料C）。公仔箱論壇4 m+ S6 l P8 @/ E. i7 ^3 \% ~
6.最后將材料（B）放在材料（A）上，再淋上材料（C）就完成了。" z& ^! h" N% G, m4 o
注：美國馬鈴薯屬配菜，只要將其切片，炸至半熟后涂上少許鹽及黑醬油，再放進烘爐里烘約2至3分鐘即可。而蘆筍只須放進熱水里燙至深青色即可。! R* K1 f ^+ [' D1 B( p; B
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發表於 2008-4-11 09:26 AM
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發表於 2008-4-12 12:44 AM
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