材料：, `$ ^1 H' N3 T
雞翼 2 磅
& R5 }. n4 A$ i6 x% C$ ?' r0 e醉汁 1 支
: p' I0 X% D5 W; A公仔箱論壇魚露 1 湯匙公仔箱論壇5 N7 r" s. A4 V% n3 Z
紹興酒半支（註：如喜愛酒味重才放半支）公仔箱論壇! P3 D+ h$ k- d; @
冰水 1 大瓶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b) @! ~) Y& L8 v& D, N
冰粒大量
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6 W' o' J3 g' Dtvb now,tvbnow,bttvb制法：tvb now,tvbnow,bttvb7 y$ ?" A) e5 e
(1)雞翼先用鹽水浸 30 分鐘除去雪味；tvb now,tvbnow,bttvb7 R# u$ O d8 `/ o5 a
(2)煲滾熱水；
# u4 w7 I1 c2 C q(3)放雞翼入熱水內煮 20 分鐘，將它煮熟；
' {- P6 n4 S* K9 S' d* E+ v( ttvb now,tvbnow,bttvb(4)冰水及冰粒放入大盆內，然後將雞翼放進；
# p( I* j/ a: n- z; }, d! s0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)待雞翼的心也冰凍後；
[9 e: V7 @+ h5 X; W# r8 @. T(6)把雞翼逐隻用廚房紙抹乾後；
5 A" z7 O* J! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7)將雞翼排放好在盛載的器皿內；
{, C) T+ {' p/ Q(8)調較醉雞汁，用醉雞汁加魚露加紹興酒攪勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d) I; t7 X! N. ?
(9)然後倒入盛載雞翼的器皿內；放入雪櫃內雪凍後享用。 |
發表於 2008-3-17 06:04 PM
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