材料（大慨6碗份量)
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# _3 p( ^+ ]5 F$ N/ z5 \素翅 約4兩 5.39.217.763 a- f- d3 ^' s, s# n, q* F1 y
木耳 半兩
- F) W- h, o4 c' G5.39.217.76冬菇 4隻
$ }1 a( c# F! t公仔箱論壇罐頭竹筍 2條 tvb now,tvbnow,bttvb6 ^" \- K+ @+ V
急凍雞柳 5兩 ) f6 b6 M+ c: _$ r& X5 E {$ O ^* L) U
清雞湯 1公升
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醃料
# _) W. M& n1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
d1 ^/ M; c: _2 S6 O公仔箱論壇豉油 1茶匙 + r7 E0 g% N$ z+ D$ U" m0 j
糖 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |3 d& x- t3 t) a
燒酒(米酒) 半茶匙
$ i4 f0 D# ?+ D* d" W: P. d& Xtvb now,tvbnow,bttvb生粉 一茶匙
' g/ h. b r! `; |' H% Y8 h$ Wtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 半茶匙
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芡汁材料
/ m' X1 o1 j% D2 |4 k6 p% h! v" {$ f, m5.39.217.76- m" z- Q, _6 t' k7 a2 I
麻油 半湯匙
5 }* D) |" P5 [* ~! @) Q5.39.217.76豉油 半湯匙
: e# @2 Y( j% B/ H- s" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1 1/2湯匙
3 w& }. u' _( ^: W* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 3/4湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K7 {4 x r, g* U1 L9 {5 H( i
燒酒 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 ]" f- C" `( @, d6 y
胡椒粉 少許 9 S ?$ c3 Y/ o' l k% A
水 2湯匙
# G2 G0 Q$ i/ Htvb now,tvbnow,bttvb鹽 半茶匙
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製作
- {+ f% K& i! y6 U0 u. btvb now,tvbnow,bttvb1. 將素翅用清水浸1、2小時 。公仔箱論壇3 z1 A4 n5 B% _1 [1 G$ p
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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! I2 p3 m2 E+ @# Q. i) o1 d* M5.39.217.763. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。# W4 @, ]6 f9 |$ M/ j# n
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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