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[中式食譜] 碗仔翅

材料(大慨6碗份量)
6 P1 r, S$ I7 p* |; E7 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l( [) D" j; G+ S% D& K
素翅 約4兩    TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L% k: \( ?) b5 t, A
木耳 半兩   2 _7 v( v! K' H) x! Y  ?2 j4 A
冬菇  4隻   
4 D: f' L% Q- Z# w2 ~9 R5.39.217.76罐頭竹筍 2條   
5 F; v8 N$ p% P" L% w: k& i公仔箱論壇急凍雞柳 5兩  
3 \3 U; I5 l" g; J; |; L5.39.217.76清雞湯 1公升   公仔箱論壇5 Z! H. O# |  j3 G7 a( p8 r

: F& }) Y- l0 n: _$ e( b公仔箱論壇醃料
' H, r: j% g8 @( P5 z- N) D5 {, K公仔箱論壇
8 E: g/ U; G  ^6 D) u# ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油  1茶匙   5.39.217.76/ R/ W) x, m/ }% g: X4 |
糖  半茶匙   , o! h; M4 P; w4 M( f1 l! d
燒酒(米酒)  半茶匙  
/ b# J( Z! F4 B: ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 一茶匙  
# M2 m% o7 G2 [+ [2 B雞粉 半茶匙   公仔箱論壇) h: k6 N! z6 y0 d/ i
5.39.217.76' l7 h2 u! l! _8 j6 x8 i
芡汁材料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @  p+ ?3 @1 V/ A

! e; j( u  H1 D: uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  半湯匙   
  B# H" x3 s* G5 B1 P. D豉油  半湯匙   
! T) |  X4 p# g- k( N! g* L生粉  1 1/2湯匙  
1 w5 u3 n6 }! V* L5 x2 V! j  jtvb now,tvbnow,bttvb老抽  3/4湯匙   
$ k7 O/ G  i5 k; n, g7 Q1 b* qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒酒 1湯匙  
2 T& \5 D; O6 L7 S, a  s胡椒粉 少許  
4 z& ^% ]) y$ z3 A( m* ftvb now,tvbnow,bttvb水  2湯匙    & Y" }. V) M2 b- A) N9 o
鹽 半茶匙   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^6 m* @/ o4 D0 U: ]6 E7 k$ c
公仔箱論壇- Q1 |1 N9 V! f0 G8 L0 `. E- C" b" D
製作 公仔箱論壇1 u, I) S8 }5 n: R- S" G
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。" ~$ c5 B' m: p
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2. 竹筍切幼絲,木耳及冬菇浸軟後切絲。 公仔箱論壇+ E5 k7 f8 r9 ^6 }! U' E# o) f

* r) s) S8 i. ~0 c  _3. 雞柳解凍後洗淨切絲,以醃料醃約15分鐘 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D& B7 R. h$ G5 u$ _/ V; O; p
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4. 煲清雞湯,滾起後加入翅,木耳,冬菇,雞柳及竹筍,用中火煮約5分鐘, 落少少鹽, 落芡汁, 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。

回復 #1 nd126 的帖子

thanks
thank you much   for sharing
我很喜歡吃碗仔翅,一定要試下做,thx
Thanks very much!
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