材料（大慨6碗份量) tvb now,tvbnow,bttvb% {( Q8 ^. R% F" Q
9 l' ?; b8 [) O* t5.39.217.76素翅 約4兩
6 k1 ~& g5 E8 K3 N9 E' p公仔箱論壇木耳 半兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q0 A% _% y) ^% w
冬菇 4隻
2 w% p7 U. a3 x. o9 [公仔箱論壇罐頭竹筍 2條
0 I- {) F% I4 L5 S急凍雞柳 5兩 2 h8 X! H1 e% @
清雞湯 1公升
) P. n& H$ i8 u' U7 {/ o5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb# r; Y( V4 D% x3 {+ I' ]
醃料 5.39.217.76: s: t4 i5 i8 i$ R$ J1 z
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豉油 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 X7 F& ~+ T, S( d1 s
糖 半茶匙
; W q7 E1 f& [( g燒酒(米酒) 半茶匙 " C0 f1 l8 Z0 f9 {* \& @
生粉 一茶匙
! z7 X% M5 j/ l3 q, L" c" ^tvb now,tvbnow,bttvb雞粉 半茶匙 ! {6 z. F$ H. }4 e
- ?6 j) j* i% V% {芡汁材料
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6 M5 K5 m z: |& F+ Y麻油 半湯匙
0 R2 x& \* y7 ^公仔箱論壇豉油 半湯匙
1 l3 c H( h d7 jtvb now,tvbnow,bttvb生粉 1 1/2湯匙
$ ^7 H2 w, k- w% o8 h9 R: ]+ z老抽 3/4湯匙 5.39.217.76' E2 G2 O5 Q [& N( B/ p
燒酒 1湯匙
& h+ F+ g% J4 D9 I2 m$ a7 v, H4 P$ \( v胡椒粉 少許
- c4 _7 R0 V5 d) e公仔箱論壇水 2湯匙
8 `* F( v0 H. B5 c- W4 w& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半茶匙 公仔箱論壇1 L- _( T6 B1 t( V; |% P8 y
1 ~% V$ b* l: ?) @: w# e/ L: u5.39.217.76製作 5.39.217.76! R2 M) q4 r6 p' j. f
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。' r0 J% C9 m6 L
2 ~9 }6 e8 O" Z' ?5.39.217.762. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。! z$ C6 A: i; D2 L' r% I
6 a: E+ S. n- c* C0 K, i' J4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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