材料（大慨6碗份量)
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素翅 約4兩 tvb now,tvbnow,bttvb6 }9 m5 @0 t9 m
木耳 半兩
1 [" O* U) e) i+ y3 i公仔箱論壇冬菇 4隻
4 Q+ q6 ^3 [0 ], Q# Z9 S1 [6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭竹筍 2條 公仔箱論壇$ W: _* b* k) Z; ^ [ r/ d
急凍雞柳 5兩 tvb now,tvbnow,bttvb- P6 M* h0 p4 \% f* d8 n
清雞湯 1公升
1 `8 M: O: Q. q! M; q/ S$ y9 U& P' {5.39.217.76' F# N, k6 f1 z7 M e8 X8 m
醃料 7 E2 |+ ^: \# b8 l6 w! L8 x
! h$ l/ F2 H! @8 D( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 1茶匙 5.39.217.768 a4 y) ~/ ^) j/ j: I2 C
糖 半茶匙
7 S& r" e9 d+ n l% O5 u公仔箱論壇燒酒(米酒) 半茶匙 公仔箱論壇$ G: F+ B r% x3 l, N2 ?* {
生粉 一茶匙 5.39.217.76- s) H9 }4 Z4 L7 W7 |: r" V( `
雞粉 半茶匙
, y3 r- M% n! b7 S+ p5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z) N/ y# [( X( v& m$ A' O& l
芡汁材料 tvb now,tvbnow,bttvb- i3 H1 i5 a' ]/ h
5.39.217.76; s/ b6 Z. e* t! Y' L) A# D
麻油 半湯匙 公仔箱論壇/ G' u- ?; o+ v8 J
豉油 半湯匙
1 j; i {6 D. _3 S- z, P5.39.217.76生粉 1 1/2湯匙
* g( d4 O( _4 i. }" R* I( k% A老抽 3/4湯匙
g+ ~4 z) |9 s5.39.217.76燒酒 1湯匙
; l0 ^* ]/ ^5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
2 G( Z5 a& a5 j4 e5.39.217.76水 2湯匙
. ]! w: K( t* q% P# w鹽 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- ~" h# d' ^- H8 p
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製作 - v! K$ P% A2 O6 {
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。8 ^$ H/ ?6 v7 L- c" H. G3 z
& v+ ?% y+ d6 G/ J" d4 t b2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 tvb now,tvbnow,bttvb* r# f- U; S- K% ~
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。5.39.217.76' u! I% N9 b+ ?$ F
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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