香茅雞翼5.39.217.76' w! ` U5 [; x; ^" e/ j0 d) t
5.39.217.765 h9 T/ b* h g5 ~/ O
香茅 (3條)
+ q% U0 J5 u5 b% J" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 (一茶匙)5.39.217.76, b$ z D0 r! Y" @/ O' I
鹽 (一茶匙)
1 c& G5 |. x6 L, i: p% ~# i- R- ttvb now,tvbnow,bttvb生抽 (一湯匙)5.39.217.76* R( M6 [$ ]$ b
酒 (一湯匙)
, q6 ~0 P* T) F2 P8 z6 C. c5.39.217.76胡椒粉 (適量)
: g! Y3 C, t1 c) F6 _ T公仔箱論壇雞中翼 (12只, 足三人份量)公仔箱論壇/ R4 o F O5 u2 W0 O
& I2 J0 S6 K4 }: X. k6 F7 A
步驟:
4 b: x: g0 j* T0 L& D0 y公仔箱論壇1 . 先把香茅砌粒, 然後爆香5.39.217.763 I! U" d) U5 S: i. V
2 . 再洗淨雞翼
4 e& { B. }6 R% Q2 dtvb now,tvbnow,bttvb3 .
% R: N$ K* J5 m5 ~將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時) ^! w1 A; K3 k i
4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘,直至轉色5.39.217.76! e2 p( g W% I& t% U: P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l$ r; ]9 T9 v% ?# Q1 g: n
蒜頭雞翼
/ P# h. G8 k2 x2 Z( j公仔箱論壇公仔箱論壇: C4 S+ q4 r; ?1 z6 }5 q7 Z. C
蒜頭 (2個)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R1 t- E/ h5 i5 T& E& @
糖 (一茶匙)
6 l+ T/ k. n5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 (一茶匙)5 d! g" ^7 G! Z5 k! C) S5 Y) L5 O
生抽 (一湯匙)
( h: i5 w) u; A. f2 I6 {酒 (一湯匙)
, y f6 k: T$ [- Z5.39.217.76胡椒粉 (適量)
6 y' M( |7 N0 C雞中翼 (12只, 足三人份量)公仔箱論壇' S* Y/ Q/ h1 `" [6 N$ ?8 c
公仔箱論壇* g& r: u8 O4 i
步驟:
9 L/ \2 f. B+ i2 t1 [) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 .洗淨雞翼
% r, E' I3 Z3 H# j$ E3 y8 Y5.39.217.762TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i5 j J; Q j! v+ \
.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時
N- D5 Y6 S' L5 O9 `6 q) G8 e" ^3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,
$ n7 T" v7 j) @) U. D! R: n公仔箱論壇直至轉色呢過都類似蒸啦~~~
, U8 a! H- _7 g0 {公仔箱論壇# d5 H1 C9 N: s' A2 Q7 b
豉油雞
0 A9 x9 ]6 y+ p. a: Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, t8 Q% S+ d' \5 q
鹵水汁 (5茶匙)
* M# U" M2 ^. E/ c# z; q, F( ?糖 (一茶匙)
( D: t0 w! k, S% R5 Y( Q4 @3 G公仔箱論壇鹽 (一茶匙)公仔箱論壇% K% e* Z% P( K: \
生抽 (一湯匙)% R: j- T8 f9 u9 I1 `/ d
胡椒粉 (適量)) L% {/ q1 N& K$ |# G
雞中翼 (12只, 足三人份量)
4 x+ K- Y1 M7 ]8 e& v3 U; N8 t9 z
6 f0 |8 [3 S8 S7 @; w K0 E: I0 u# @tvb now,tvbnow,bttvb步驟:9 R. R2 g# _ X* G9 e; _2 g
1 .洗淨雞翼
Q; i6 o, @" G kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時
7 t: ^, |& d, @: C/ q3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色
W4 h) W s7 M$ F. itvb now,tvbnow,bttvb. l- P" u# ~% |( P
可樂雞翼; }% t2 G$ c# o' j* c$ K% t# B
/ N q* c/ o" g) E( D/ n% W( l* `' r. N5.39.217.76材料：5 Q! }5 }. `. M% @
雞中翼12隻 蒜頭2粒tvb now,tvbnow,bttvb J' E1 d; b/ w3 L& `/ w+ i. W
燒酒 少許公仔箱論壇7 `$ V. `( L8 [1 e
; W" t; u9 q- h: J3 s
醃料：tvb now,tvbnow,bttvb; s6 [6 J! ~5 p" ?
可樂2罐 生抽3/4杯
- w( w- S# H6 a6 @) G4 U. v j公仔箱論壇冰糖2兩 八角 數粒
) n" D$ R, K. y+ ?6 e& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 數片
/ j1 K: K$ a& X! \+ @8 F5.39.217.766 S$ z: Y, C8 M/ h: I
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb: j! v: t# r8 ~
蜜糖2湯匙 檸檬汁1湯匙
/ V& Z) u% y0 g- I5.39.217.76生抽1/8茶匙 水2湯匙
* p9 T" e- W& v0 E5.39.217.76
" D0 P+ @3 e: E5 v1 m1 G5.39.217.76做法：
1 C2 m2 @, t) @1.
5 L+ _4 C5 w% Y/ @: D% l2 G& x, P5.39.217.76雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。
& g; j' e3 T C- C6 I UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。
" ~* b2 t2 u6 \1 W d3.5.39.217.76: b+ M0 e) Z" ]2 q) c: ^1 L
將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。4 Q1 q/ Q5 o7 n
; y- W5 ]. E( d5 btvb now,tvbnow,bttvb腐乳雞翼
c2 j9 p8 G; b% ?; X5.39.217.76
7 n8 v* j6 X9 }6 n. w! v1 P材料：3 l: L: x* m2 v
雞中翼2磅
& b# R# s# a+ U2 |2 B: Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜茸2湯匙& S, ^$ j) V- `, }7 J% S9 Z
燒酒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G& s8 m3 `( s2 j* P* b7 k% U
乾蔥茸2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o/ \: `( @# W, J
辣椒油1/2茶匙
6 {. S- `0 b" W5 ~. z: R! J) A0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( x' R8 l8 m2 D/ Z1 X汁料：1 n2 V" d* {5 M& I2 Y
腐乳 (搗爛) 3湯匙
. C) a. P) @. z6 Z' n! Q, q水3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb3 T8 y# T( b n1 U- o4 H# Z
糖1湯匙
) n3 _# s! I: k: A! S- U: Q3 Ytvb now,tvbnow,bttvb
8 v" G) t C% J: E+ v2 k做法：5.39.217.76: w: {( |+ n9 X7 |8 d6 y
1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \6 O. _+ G5 v, e( X
2.5.39.217.763 \' O$ \- t2 [# \+ e; `5 j! y6 \
燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，
3 I a( I/ @) g$ {
9 o" J# t' q, p+ l1 T* ^5.39.217.76`入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。5.39.217.76/ h3 F h. X, X; @# @1 Q/ o$ D
( e$ h6 p- C6 \' N- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑞士雞翼) q, m/ ]: J! Y: w4 Y8 g/ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z, N) T _) m6 z q4 `
材料：5.39.217.76' K, `6 }' J$ S7 b( R" V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o" ^$ ? k% o& I3 i9 x, d1 F5 z) m
雞中翼 １２兩
- B6 s& p& T! s, U4 q. l& E0 z5.39.217.76紹酒 １湯匙
m# i% L% n/ b' m& d, atvb now,tvbnow,bttvb薑 ２片公仔箱論壇; t7 K; Y2 H' x
胡椒粉 少許
: l+ J9 F/ N* F( w1 \, C/ W" F5 V公仔箱論壇蔥段 １條tvb now,tvbnow,bttvb0 t% t" Q* m# `3 p6 ^
水 ３/８杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S% O# F0 C0 Q) ? ~8 @1 j6 r) O
八角 １粒8 D7 ?! @+ X- Y- ]4 ~& x- `
甜豉油 ４湯匙公仔箱論壇# X, k$ I7 l$ Y# w2 t& @
花椒 少許
: p# `9 m% v3 k; O2 f* T- F# ?( Vtvb now,tvbnow,bttvb老抽 １湯匙( S7 @ x1 S. \ F q+ i
片糖 １/２片tvb now,tvbnow,bttvb: d, o6 t, K0 y! c% g# x) k+ T
o急汁 １ １/２湯匙
6 ]% _9 [. n1 g: @+ `5.39.217.76+ P- A4 W( [9 x1 ^& A8 V
做法：. u+ l w4 S1 O
雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥
, b( t7 F, z2 Z段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、公仔箱論壇, @4 }7 O0 |5 y& f, H+ ]4 @9 v6 ^
上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。( Y9 j* m/ p, G3 E; X$ c
+ q# y" q. P, `1 ktvb now,tvbnow,bttvb蝦醬雞翼
4 G4 r. S4 ?( }8 Z5.39.217.76
. X0 A* j z9 n' g7 J+ g2 c; A% N蝦醬 (4茶匙 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y5 Y4 v# t5 {: i7 @( m1 A) b/ Q+ G
糖 (一茶匙)
/ c9 c% F& ^! i: |5 p2 v4 xtvb now,tvbnow,bttvb鹽 (一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb8 z4 z6 Q# ~5 r- B; W2 H1 n* f/ q _! u
生抽 (一湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb0 O* Y N l4 K7 {1 ~) k. p
酒 (一湯匙)
/ I0 X" L- B9 ~tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 (適量)
$ n5 K0 z$ S8 P! y9 V5.39.217.76雞中翼 (12只, 足三人份量)
9 s" |$ f; q/ y, B+ s$ ?* u7 V5 t$ p% E8 C) M* H) i( g
步驟:
, y/ h' e" E# f; c. N" ~1 .洗淨雞翼
5 ?$ Q& _$ q9 t" W, q" J8 ]. u4 l% n2tvb now,tvbnow,bttvb# x: J2 e; w4 G! X+ `
.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時
2 J' f& R+ y, N7 ~% v" D2 stvb now,tvbnow,bttvb3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,直至轉色
$ _ t8 Z6 I% C2 \3 W6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r# o: @6 b. e9 |% `
泰國甜酸雞翼
' @, Q* S! G, M9 R0 B" j5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb% U2 g& h' K4 J5 c0 @1 U' g; ^
材 料5.39.217.76, `( R# l/ f, k7 R! B
雞 翼1磅5.39.217.76. O' j+ Q6 R1 `) F6 P2 Z
泰 國 甜 酸 醬3湯 匙0 s2 y' T/ I' {$ ]. O1 c9 z
水2湯 匙' l3 D- B! Z2 ?- F1 L
: v5 E3 d/ M) D# D9 z/ D/ r醃 料tvb now,tvbnow,bttvb% o' n9 X& L7 U! ]& ]$ y
生 抽1湯 匙
% i0 @0 V$ F* \生 粉1湯 匙) ~. u' I- a7 m# |7 x; G
胡 椒 粉 少 許
* E! @5 M3 K! n6 q# D8 H8 i( p5.39.217.76酒1茶 匙/ b- V, n! r. U, k% Q2 ~6 Y# P
! w9 _ j0 C) |; u2 e5 s" L. t$ x0 ntvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N4 ^2 V0 L3 B& B" l
雞 翼 洗 淨 ， 用 醃 料 醃 半小 時 備 用 。
# e* K0 O* G8 f2 f X$ R: ~甜 酸 醬 用 水 開 好 備 用 。
2 {- ?6 o# X. K- g+ ]平 底 鍋 內 放 油 ， 放 雞 翼煎 兩 面 至 金 黃 色 ，盛
, k0 e0 X$ ?& y. w起 隔 去 油。
/ J* a& }, q K0 N9 z8 `' Q$ O5.39.217.76' E1 D K g: B2 z% A7 t0 f5 j
平底 鍋 內 留 小 許 煎 雞 翼 的油 ， 放 入 甜 酸 醬
2 e; F( }; ~: [tvb now,tvbnow,bttvb略煮 ， 淋 在雞 翼上即 成 。) q! K2 l0 f" W: B" K2 d7 `; V- p
$ Y# w; d8 l" [5.39.217.76密汁沙薑雞翼
" F) E( W; t Ltvb now,tvbnow,bttvb. B- I0 F8 p; x6 h5 \) m' U; z' Q
材料：公仔箱論壇0 }. Q' F: s- @) F% [) i
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）
n, J7 `) X. s8 U公仔箱論壇
2 A% G. N9 x rtvb now,tvbnow,bttvb醃料：
+ Y( {7 ?( B0 L( r8 Y h" ?1 {; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。9 J. d7 O# o- S
7 V" O( `% D, g2 @ j: b) j5.39.217.76做法：
7 f4 Y! q5 j' F3 z. y& M- _* G洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十
. x! V2 y8 m# y5.39.217.76五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，
& j/ {) d, ?/ U4 a; P" f公仔箱論壇焗約十分鐘。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色 |
發表於 2008-1-28 09:07 AM
| 
