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[食肆地點] 尖沙咀《見城》日本料理食評

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『馬場樂子(妹)』(18) : 大學生,也是Mary及司馬蓮華的日文班老師。
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『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐,和妹妹樂子一齊在同一間大學讀書。公仔箱論壇; G% O: r0 H4 ?- v" g2 a
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『Mary CHAN』(18) : 馬場姊妹的大學同學,樂子負責的日文班的學生。
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, g$ `( X; z, |3 |/ o8 P公仔箱論壇『司馬蓮華』 : 來自潮州的大學同學,非常喜愛可愛得意物品,也是樂子負責的日文班的學生。
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; n1 l( u( |/ o" n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P5 `4 Y, J5 ^" i
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樂子 : 其實香港自90年代起壽司店已經開始盛行,雖然越開越多,不過香港人對壽司的質素的要求從來不減。而一些有名的店舖,特別由來自日本有經驗的師傅主理的壽司店總是排滿食客呢。
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Mary : 而且好似近10年來壽司嘅種類越來越多,但係一啲傳統嘅壽司店一樣客似雲來架。5.39.217.764 N7 g- C! O. j0 r

/ c' S/ v4 _, H0 ?! D5.39.217.76蓮華 : 所以我們今天介紹的一間,相信常常經過尖沙咀的都會知道了,位於綿登徑的見城日本料理。5.39.217.765 A. e/ i8 Y# j
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' n3 b2 J! [5 m公仔箱論壇樂子 : 一入到門口已經很多人了,而主理壽司方面有很多師傅不停地專心做壽司,由日本壽司師傅帶領多位的本地師傳一齊主理。櫃內還有不少的食材可以欣賞呢。
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& m2 v1 w7 h* {0 S公仔箱論壇蓮華 : 不過這兒上面一支又一支的是什麼?
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# [$ p. w: w4 K" ]( x. i5.39.217.76樂子 : 這些就是山葵wasabi呢。
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. C& M& n2 j9 I- W: ~Mary : 但上面釣魚的又係...tvb now,tvbnow,bttvb# [/ L: S- Q7 Q
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$ ]5 g5 k- k2 x% JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂子 : 他是日本傳說中的『七福神』之一,自平安時代(794年-1185年)已有記載之惠比壽。他是管理商業繁盛的神祇,香港放招財貓會較多,惠比壽就未必這麼多呢。
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+ R' L0 J5 e; @/ v5.39.217.76樂子 : 其實這兒除了有自選壽司set外,還有一些特定的套餐哦。

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5 d  Y# f4 Z1 k蓮華 : 其實每個套餐一定有蒸蛋和麵豉湯,這兒的麵豉湯下了不少似豆皮的配料,頗豐富吖。
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彩珠 : 來到這兒我就來碗鰻魚飯呢。這兒的鰻魚不會像外面食到般加了大量的汁料去燒,反而是白燒後才點上少少的汁醬,更能食到爐火燒出來的鰻魚甘香咯,而份量對於我們這些少女或者OL就剛剛好了。
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7 ]/ a. @8 K( @& s馬場彩珠 --- 對鰻魚飯之評分 :5.39.217.76$ N& X4 E1 v8 ]: w3 E) R, S" l
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樂子 : 來到當然不可以不食壽司啦!
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0 i- u" Q4 I( j# M$ {: z蓮華 : 不過這兒有個壽司便當,不知是什麼樣子呢?5.39.217.760 r0 W: b! m) c8 r2 l
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蓮華 : 原來送來的時候用了裝弁當的箱子運來的,壽司之外還有天婦羅和西京燒及明太子薯球,還有一碗白飯的。壽司的溫度及酸度掌握得好好,而且食得出來材料夠鮮的。而特別一提就是天婦羅的大蝦食出來仍有新鮮蝦的感覺,脆漿亦薄,真的不錯呢。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N/ ~7 P/ N7 T5 i6 T4 d; M

1 R( _2 n9 {0 ~( h* n& sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。司馬蓮華 --- 對壽司便當之評分 :5.39.217.761 e+ n$ `* W$ |; p

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* t& o9 W. F2 d/ z1 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mary : 我就要呢個壽司定食啦!
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樂子 : 除了手握壽司外還有散壽司呢。
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$ u2 S* \8 n9 h+ T; U6 X2 G  X$ \2 J5.39.217.76Mary : 仲有卷物同埋腐皮壽司。
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1 u+ C: x" {3 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩珠 : 其實正確一點來說應該叫做稻荷壽司。傳說是因為主管食物之稻荷神之使者狐狸很喜歡食豆腐皮,所以就有人會做這類壽司供奉狐狸使者所演變出來啦。& C- ?* g( b, ?: B

! A% y3 c& R8 V公仔箱論壇Mary : 原來腐皮壽司都有故事...講番呢個set先。唔講手握壽司方面因為同蓮華講嘅都差唔多,個散壽司加入青瓜加強咗爽口感,當然個人而言換成海膽會更好...
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樂子 : 喂.........1 h2 g2 g' ]5 O9 U3 G

. K( B, r3 y! d3 ]5 SMary : 不過清清爽爽夾上吞拿魚肉嘅肉質又加強層次感,而較特別就係頭先講過嘅稻荷壽司,出面食到嘅多數好甜,但呢度嘅甜味就略減而且有少少豆香呢。
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6 }" J% l2 Z3 j" ^5 ~Mary CHAN --- 對壽司定食之評分 :1 x6 @+ |  f  S0 e. H5 x

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1 `- D" K( _# W- {2 A& ktvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 到到中場休息時間,有時都可以見到師傅們會放一些『好物』給食客看看的,吸引不少人拿起相機影相,好肥美的吞拿魚呢。
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# _* y4 S  s6 t  R( O: _, O5 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂子 : 到到自選壽司一環了...壽司八件卷物1件,全部由日本師傅主理的。最鐘意就是『お好み』(o-ko-no-mi : 意思是自選。)
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9 U( R+ t% I8 M* A/ E1 K- H4 P公仔箱論壇5.39.217.764 A1 M* n9 ~% }7 w8 \* S- \
Mary : 呢張紙我有啲識有啲唔識。
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6 y2 v+ y5 `5 G5 D2 c/ ^樂子 : 還是影低這張下次在日文班上慢慢解呢......還是講講這次的『お好み』,師傅除了會放姜片及漬物在葉上外,還會將弄好的壽司一件件放上去呢,今次點了的是中吞拿魚腩、鯛魚、海膽、三文魚子、海鰻、喜靈魚、玉子以及鐵火卷呢。tvb now,tvbnow,bttvb7 M# N% U1 g2 G! C; I. \. f. k
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: g2 F0 A/ n. g* gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂子 : 好味道哩。回顧一下先,軍艦的紫菜算keep到乾身,海膽及三文魚子的量算多了,不過如果海膽的海水味更重會更好味道。最喜歡就是吞拿魚腩,在日本食店的午餐set較難食到一些有如此肥美及甘香度的了,而其餘較矚目就是海鰻壽司了,輕輕的汁料沒有蓋過烤海鰻的餘香呢。tvb now,tvbnow,bttvb) M7 s( r1 R% c6 T( H9 E

/ @+ M+ ^( f+ t# I) `馬場樂子 --- 對自選壽司set『お好み』之評分 :
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$ A, u, ]1 q' H公仔箱論壇彩珠 : 最後當然有飯後咖啡或甜品呢,有時都有紅豆湯呀。5.39.217.76" y& ], }+ a& B& T& y/ G
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以下是MARY的讀白:
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又來到新年前後,雖然有很多朋友喜歡到花市,又或者熱熱鬧鬧到處走走來歡度佳節。不過自己今年就選擇在一些較閒的時候,趁這個長長的假期,一邊呷一口茶,咬一口糖蓮子,在桃花下開一開卷,可能又有另一番滋味呢!

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; w0 Z( |( d7 W; R(較大的圖) 公仔箱論壇3 y6 }8 z  r3 I% `2 a+ D: p

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( i4 G. n6 j0 L  Y% q1 l# @/ B5.39.217.76此Wallpaper由河馬仔設計及監製及持有版權、由香港同人好友畫師---機動魔神繪製而成。
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0 F$ T0 B/ _; o% h+ y0 C3 v7 T) CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)
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  • fcity

好似唔錯  但我食唔起
thank you
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  • fcity

thank you
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  • fcity

i ate a lunch at 見年 at several years before, $160 per head that time, the quality is good in HK. but if you visit Japan, there hv too many outstanding restaurants serve traditional Japanese foods.tvb now,tvbnow,bttvb4 v& N: O$ X/ X# r5 v
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for the sushi on this article, i consider the foods cost in HK increase quite a lot, so I accept the quality and outlook is not very good.
delicious 非常正喎
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放題都是這個价吧了!!5.39.217.765 j6 u* L5 h& U! A3 ~  h
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三分天注定 ! 七分靠打拼! 爱拼才会赢♪ ♬……
看着太有食欲了
始終地方不同。在日本正宗的壽司處,不可能賣鰻魚飯。香港人喜歡多元化,食肆都不得不配合而改變。
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  • fcity

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