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[食肆地點] 尖沙咀《見城》日本料理食評

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: a0 q: F, M  E& g" i$ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# N2 d1 W9 \" Z& t7 dtvb now,tvbnow,bttvb『馬場樂子(妹)』(18) : 大學生,也是Mary及司馬蓮華的日文班老師。
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7 ^; \8 D: ~8 F% U: C3 G4 E4 i0 Btvb now,tvbnow,bttvb『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐,和妹妹樂子一齊在同一間大學讀書。5.39.217.760 _8 H6 |6 {: V; b9 _

! g% |0 y8 u0 g2 ?5.39.217.76『Mary CHAN』(18) : 馬場姊妹的大學同學,樂子負責的日文班的學生。
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『司馬蓮華』 : 來自潮州的大學同學,非常喜愛可愛得意物品,也是樂子負責的日文班的學生。5.39.217.76% P0 C5 H, |, M4 W9 I  `2 _
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: H1 H+ l1 l$ S8 Y+ c2 L. \1 y樂子 : 其實香港自90年代起壽司店已經開始盛行,雖然越開越多,不過香港人對壽司的質素的要求從來不減。而一些有名的店舖,特別由來自日本有經驗的師傅主理的壽司店總是排滿食客呢。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O5 B3 S; }+ ~" a$ Z

) }4 I! g( ^# L' i8 k4 r5.39.217.76Mary : 而且好似近10年來壽司嘅種類越來越多,但係一啲傳統嘅壽司店一樣客似雲來架。5.39.217.76/ e& _0 E" E: M
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蓮華 : 所以我們今天介紹的一間,相信常常經過尖沙咀的都會知道了,位於綿登徑的見城日本料理。
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6 r4 Q; }* u/ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂子 : 一入到門口已經很多人了,而主理壽司方面有很多師傅不停地專心做壽司,由日本壽司師傅帶領多位的本地師傳一齊主理。櫃內還有不少的食材可以欣賞呢。
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& `2 H) y2 Z/ w: X! r5 J6 Z3 g蓮華 : 不過這兒上面一支又一支的是什麼?公仔箱論壇/ D6 }9 |# _4 C0 |6 `. A
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樂子 : 這些就是山葵wasabi呢。1 t0 C. `" I  `8 X) a! ^

% |* x# w" e; Y% E2 Y1 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mary : 但上面釣魚的又係...tvb now,tvbnow,bttvb6 O8 X' _: R* ^) z4 }# }. G
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+ s. ]9 k3 j0 \3 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂子 : 他是日本傳說中的『七福神』之一,自平安時代(794年-1185年)已有記載之惠比壽。他是管理商業繁盛的神祇,香港放招財貓會較多,惠比壽就未必這麼多呢。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n% l- c6 S* x- r0 \
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樂子 : 其實這兒除了有自選壽司set外,還有一些特定的套餐哦。

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蓮華 : 其實每個套餐一定有蒸蛋和麵豉湯,這兒的麵豉湯下了不少似豆皮的配料,頗豐富吖。* U3 F8 K' c9 c- C, h) j

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! S7 m; r+ W! I/ C1 l彩珠 : 來到這兒我就來碗鰻魚飯呢。這兒的鰻魚不會像外面食到般加了大量的汁料去燒,反而是白燒後才點上少少的汁醬,更能食到爐火燒出來的鰻魚甘香咯,而份量對於我們這些少女或者OL就剛剛好了。& x6 D9 Y, P4 H

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馬場彩珠 --- 對鰻魚飯之評分 :
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樂子 : 來到當然不可以不食壽司啦!
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蓮華 : 不過這兒有個壽司便當,不知是什麼樣子呢?5.39.217.76+ T0 ^8 `+ E6 ?5 Y6 g1 p0 g
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蓮華 : 原來送來的時候用了裝弁當的箱子運來的,壽司之外還有天婦羅和西京燒及明太子薯球,還有一碗白飯的。壽司的溫度及酸度掌握得好好,而且食得出來材料夠鮮的。而特別一提就是天婦羅的大蝦食出來仍有新鮮蝦的感覺,脆漿亦薄,真的不錯呢。5.39.217.76$ j# J2 W' h7 t& `3 y- G( [5 O

4 x+ s$ ?. Y! F3 w" \+ J公仔箱論壇司馬蓮華 --- 對壽司便當之評分 :5.39.217.76: X1 F' a$ b3 @( ^$ J4 d* z% T
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$ E! d) p) W/ s2 m  r' J& YMary : 我就要呢個壽司定食啦!
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樂子 : 除了手握壽司外還有散壽司呢。, c) @$ X# A) a' m1 l
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' x8 ^& y5 b8 i. I% p# y0 ]7 utvb now,tvbnow,bttvbMary : 仲有卷物同埋腐皮壽司。
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; Z$ x; K) B' W- {8 M4 X+ G3 I公仔箱論壇彩珠 : 其實正確一點來說應該叫做稻荷壽司。傳說是因為主管食物之稻荷神之使者狐狸很喜歡食豆腐皮,所以就有人會做這類壽司供奉狐狸使者所演變出來啦。
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Mary : 原來腐皮壽司都有故事...講番呢個set先。唔講手握壽司方面因為同蓮華講嘅都差唔多,個散壽司加入青瓜加強咗爽口感,當然個人而言換成海膽會更好...5.39.217.763 E3 O1 C  }& D
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樂子 : 喂.........
) r- l/ z7 Q9 Q  X' o" V' s6 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G" H: R- _4 t; W
Mary : 不過清清爽爽夾上吞拿魚肉嘅肉質又加強層次感,而較特別就係頭先講過嘅稻荷壽司,出面食到嘅多數好甜,但呢度嘅甜味就略減而且有少少豆香呢。
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' U2 ^" B( f# h/ }5 S8 A, Mtvb now,tvbnow,bttvbMary CHAN --- 對壽司定食之評分 :
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9 X5 q( m6 X( c6 {' `' `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂子 : 到到中場休息時間,有時都可以見到師傅們會放一些『好物』給食客看看的,吸引不少人拿起相機影相,好肥美的吞拿魚呢。+ s1 P4 `& N6 ?' h, g
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樂子 : 到到自選壽司一環了...壽司八件卷物1件,全部由日本師傅主理的。最鐘意就是『お好み』(o-ko-no-mi : 意思是自選。)
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9 m. I/ i- E2 o/ [9 Q4 E9 LMary : 呢張紙我有啲識有啲唔識。
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蓮華 : 我都是呢。tvb now,tvbnow,bttvb, `: e1 {$ a, v+ O  g

, i8 O1 K" |1 e5 ?tvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 還是影低這張下次在日文班上慢慢解呢......還是講講這次的『お好み』,師傅除了會放姜片及漬物在葉上外,還會將弄好的壽司一件件放上去呢,今次點了的是中吞拿魚腩、鯛魚、海膽、三文魚子、海鰻、喜靈魚、玉子以及鐵火卷呢。
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8 U* d9 e6 b! t( m7 [4 v, e) P$ q樂子 : 好味道哩。回顧一下先,軍艦的紫菜算keep到乾身,海膽及三文魚子的量算多了,不過如果海膽的海水味更重會更好味道。最喜歡就是吞拿魚腩,在日本食店的午餐set較難食到一些有如此肥美及甘香度的了,而其餘較矚目就是海鰻壽司了,輕輕的汁料沒有蓋過烤海鰻的餘香呢。
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彩珠 : 最後當然有飯後咖啡或甜品呢,有時都有紅豆湯呀。公仔箱論壇. T/ @8 k; G% q

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以下是MARY的讀白:
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) G- i/ N( f9 h- K' v9 h( [2 a" |- Y公仔箱論壇又來到新年前後,雖然有很多朋友喜歡到花市,又或者熱熱鬧鬧到處走走來歡度佳節。不過自己今年就選擇在一些較閒的時候,趁這個長長的假期,一邊呷一口茶,咬一口糖蓮子,在桃花下開一開卷,可能又有另一番滋味呢!
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8 h8 s" E& W) }. rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 i1 N( }  n% R' V" P* {5.39.217.76(較大的圖) tvb now,tvbnow,bttvb; A3 D* Y4 K! b6 u2 [
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% n4 D( c6 _3 I8 c此Wallpaper由河馬仔設計及監製及持有版權、由香港同人好友畫師---機動魔神繪製而成。
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" b% q' U& a& Y( T5 h% M5 j*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)
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  • fcity

好似唔錯  但我食唔起
thank you
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  • fcity

thank you
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  • fcity

i ate a lunch at 見年 at several years before, $160 per head that time, the quality is good in HK. but if you visit Japan, there hv too many outstanding restaurants serve traditional Japanese foods.
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& ^; _8 `  M: X* X# d1 kfor the sushi on this article, i consider the foods cost in HK increase quite a lot, so I accept the quality and outlook is not very good.
delicious 非常正喎tvb now,tvbnow,bttvb* T( ~2 b9 I9 b" U0 ]) r
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放題都是這個价吧了!!tvb now,tvbnow,bttvb: A5 f: U* H- Z3 j1 Y0 P
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三分天注定 ! 七分靠打拼! 爱拼才会赢♪ ♬……
看着太有食欲了
始終地方不同。在日本正宗的壽司處,不可能賣鰻魚飯。香港人喜歡多元化,食肆都不得不配合而改變。
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  • fcity

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