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[食肆地點] 尖沙咀《見城》日本料理食評


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『馬場樂子(妹)』(18) : 大學生,也是Mary及司馬蓮華的日文班老師。
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『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐,和妹妹樂子一齊在同一間大學讀書。公仔箱論壇0 G9 r  Z) \9 E1 c! v' h8 M
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『Mary CHAN』(18) : 馬場姊妹的大學同學,樂子負責的日文班的學生。/ I* b$ u1 C( U* U! Z5 a0 p

6 |" Q" k" X- m) c7 N( Z. \( n『司馬蓮華』 : 來自潮州的大學同學,非常喜愛可愛得意物品,也是樂子負責的日文班的學生。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~, s! v  p) K7 K
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! L2 X1 b" T7 p8 Y! T樂子 : 其實香港自90年代起壽司店已經開始盛行,雖然越開越多,不過香港人對壽司的質素的要求從來不減。而一些有名的店舖,特別由來自日本有經驗的師傅主理的壽司店總是排滿食客呢。
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7 Q. R) n4 z' z' K. r" w! itvb now,tvbnow,bttvbMary : 而且好似近10年來壽司嘅種類越來越多,但係一啲傳統嘅壽司店一樣客似雲來架。3 m" Q+ W* A  B) }
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蓮華 : 所以我們今天介紹的一間,相信常常經過尖沙咀的都會知道了,位於綿登徑的見城日本料理。" Q- t  @% v9 ^8 X
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+ q9 ?! G3 B1 Z: z  w% Y5.39.217.76樂子 : 一入到門口已經很多人了,而主理壽司方面有很多師傅不停地專心做壽司,由日本壽司師傅帶領多位的本地師傳一齊主理。櫃內還有不少的食材可以欣賞呢。
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蓮華 : 不過這兒上面一支又一支的是什麼?7 y% `1 H2 S. x0 [+ m/ Y* w* U

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樂子 : 這些就是山葵wasabi呢。
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Mary : 但上面釣魚的又係...
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. E5 h" @! @; i公仔箱論壇樂子 : 他是日本傳說中的『七福神』之一,自平安時代(794年-1185年)已有記載之惠比壽。他是管理商業繁盛的神祇,香港放招財貓會較多,惠比壽就未必這麼多呢。* r9 @6 `3 |: d% n. h: x

9 }. P: Y3 @+ K樂子 : 其實這兒除了有自選壽司set外,還有一些特定的套餐哦。
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蓮華 : 其實每個套餐一定有蒸蛋和麵豉湯,這兒的麵豉湯下了不少似豆皮的配料,頗豐富吖。; s0 d! ~( G& f( B) {& c1 ~
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% ]6 H; e0 |$ ~3 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩珠 : 來到這兒我就來碗鰻魚飯呢。這兒的鰻魚不會像外面食到般加了大量的汁料去燒,反而是白燒後才點上少少的汁醬,更能食到爐火燒出來的鰻魚甘香咯,而份量對於我們這些少女或者OL就剛剛好了。tvb now,tvbnow,bttvb2 O* y3 X$ y, U. s6 m9 l$ p

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  x, Z- P& a% I: o- r6 s馬場彩珠 --- 對鰻魚飯之評分 :
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; e- U; X2 o2 s3 q, L) |& |* t& ctvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 來到當然不可以不食壽司啦!
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$ e& J5 U- h' @5 y  @5 m& d1 U蓮華 : 不過這兒有個壽司便當,不知是什麼樣子呢?5 E! B3 v- Z2 H" R; v

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蓮華 : 原來送來的時候用了裝弁當的箱子運來的,壽司之外還有天婦羅和西京燒及明太子薯球,還有一碗白飯的。壽司的溫度及酸度掌握得好好,而且食得出來材料夠鮮的。而特別一提就是天婦羅的大蝦食出來仍有新鮮蝦的感覺,脆漿亦薄,真的不錯呢。5.39.217.76' ?. E$ }3 T  V/ _' o' C0 q1 w

( L* e& z8 F( e/ C1 s. Z3 e' @# d5.39.217.76司馬蓮華 --- 對壽司便當之評分 :tvb now,tvbnow,bttvb1 u7 w, d2 k$ e4 n8 d3 Y
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1 F" {2 E$ ]% n* L公仔箱論壇Mary : 我就要呢個壽司定食啦!
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0 {" I( E% q7 l& fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂子 : 除了手握壽司外還有散壽司呢。公仔箱論壇8 J  ], s8 \' ^: H# S: z+ d( G  E
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; X' D5 r8 F; [+ Rtvb now,tvbnow,bttvbMary : 仲有卷物同埋腐皮壽司。
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) S- J2 N/ M# L% G' ^2 s! L/ w彩珠 : 其實正確一點來說應該叫做稻荷壽司。傳說是因為主管食物之稻荷神之使者狐狸很喜歡食豆腐皮,所以就有人會做這類壽司供奉狐狸使者所演變出來啦。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X9 T- L7 x+ f" @- w. R' D: M& H

3 ~, N2 n1 [+ Y) otvb now,tvbnow,bttvbMary : 原來腐皮壽司都有故事...講番呢個set先。唔講手握壽司方面因為同蓮華講嘅都差唔多,個散壽司加入青瓜加強咗爽口感,當然個人而言換成海膽會更好...2 a! c6 x: F7 [0 M
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樂子 : 喂.........
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! Q! s9 X- `! o" ~) y% A' ?! K; OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mary : 不過清清爽爽夾上吞拿魚肉嘅肉質又加強層次感,而較特別就係頭先講過嘅稻荷壽司,出面食到嘅多數好甜,但呢度嘅甜味就略減而且有少少豆香呢。tvb now,tvbnow,bttvb5 c/ C, z) {0 P/ M# o& A
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Mary CHAN --- 對壽司定食之評分 :TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R2 R$ @2 z3 D' X  c

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, f+ ?0 G# T: c6 t) itvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 到到中場休息時間,有時都可以見到師傅們會放一些『好物』給食客看看的,吸引不少人拿起相機影相,好肥美的吞拿魚呢。
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) l, T# c# s3 @% f# _- Z! `公仔箱論壇樂子 : 到到自選壽司一環了...壽司八件卷物1件,全部由日本師傅主理的。最鐘意就是『お好み』(o-ko-no-mi : 意思是自選。)
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3 q& i- w6 r8 F3 ~- g% ~Mary : 呢張紙我有啲識有啲唔識。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y! T, v% c' N
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蓮華 : 我都是呢。
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6 T: _2 F: G5 U, S* ]樂子 : 還是影低這張下次在日文班上慢慢解呢......還是講講這次的『お好み』,師傅除了會放姜片及漬物在葉上外,還會將弄好的壽司一件件放上去呢,今次點了的是中吞拿魚腩、鯛魚、海膽、三文魚子、海鰻、喜靈魚、玉子以及鐵火卷呢。
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7 V8 j1 ], P8 X, @; ?$ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ w- K/ a0 u; O) }

: d5 n; a* a7 y. atvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 好味道哩。回顧一下先,軍艦的紫菜算keep到乾身,海膽及三文魚子的量算多了,不過如果海膽的海水味更重會更好味道。最喜歡就是吞拿魚腩,在日本食店的午餐set較難食到一些有如此肥美及甘香度的了,而其餘較矚目就是海鰻壽司了,輕輕的汁料沒有蓋過烤海鰻的餘香呢。: T9 ]3 B! _2 Y5 P5 f! z
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馬場樂子 --- 對自選壽司set『お好み』之評分 :公仔箱論壇" V' z8 v( R8 o6 o+ P9 n4 m  M
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( r/ K+ z) y2 h+ g, m彩珠 : 最後當然有飯後咖啡或甜品呢,有時都有紅豆湯呀。tvb now,tvbnow,bttvb- x3 j5 r, v: x7 g/ G: S

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以下是MARY的讀白:
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/ A8 U5 v/ v  m& S+ L/ x2 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。又來到新年前後,雖然有很多朋友喜歡到花市,又或者熱熱鬧鬧到處走走來歡度佳節。不過自己今年就選擇在一些較閒的時候,趁這個長長的假期,一邊呷一口茶,咬一口糖蓮子,在桃花下開一開卷,可能又有另一番滋味呢!
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7 }( c9 M! z! |8 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ C& Q! \* F" N, O( k
(較大的圖)
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: O" _. G) R# s( J, K9 ctvb now,tvbnow,bttvb
5 E, |& u( M  d9 W  l" ~tvb now,tvbnow,bttvb此Wallpaper由河馬仔設計及監製及持有版權、由香港同人好友畫師---機動魔神繪製而成。' R# V* T- m5 Y

1 d/ f( i0 @- q' T*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)
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好似唔錯  但我食唔起
thank you
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thank you
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i ate a lunch at 見年 at several years before, $160 per head that time, the quality is good in HK. but if you visit Japan, there hv too many outstanding restaurants serve traditional Japanese foods.5.39.217.76: M( Z8 C  o1 s- v

! }! Y8 p$ T; _5 k" cfor the sushi on this article, i consider the foods cost in HK increase quite a lot, so I accept the quality and outlook is not very good.
delicious 非常正喎5.39.217.76# q% V  M* ~% C8 N, {; r* g
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放題都是這個价吧了!!
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三分天注定 ! 七分靠打拼! 爱拼才会赢♪ ♬……
看着太有食欲了
始終地方不同。在日本正宗的壽司處,不可能賣鰻魚飯。香港人喜歡多元化,食肆都不得不配合而改變。
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