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【材 料】
. L$ u# z8 L/ C, P公仔箱論壇嫩雞１隻（重約７５０克）公仔箱論壇& Z1 s. J! d- g: t# F! X
油 １００克
, w2 H) B0 s, O X4 o5 d0 j雞蛋 ４個
' ~6 c( s# B6 D, E黃瓜 ２５克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O6 u& E7 U; z3 h& j' Q
蕃茄 ５０克
9 l7 v/ u3 x* I# V) s8 ~. A. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜 ２５克公仔箱論壇3 J* O6 ?+ P" l }
花椒鹽 适量
2 `/ D8 f& n4 t料酒 １０克
' f. n( J- g9 p公仔箱論壇姜汁 ８克
: `$ u6 m2 p4 Q9 K4 _; c$ r8 n! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量
8 [+ v, y4 {- h T4 |, Itvb now,tvbnow,bttvb( L1 d+ l x% I2 c! O/ E
3 R8 G1 F) X! _, I* l: T) J4 k/ w5.39.217.76【做 法】
! y( n" S2 ^9 K' U5.39.217.761. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。tvb now,tvbnow,bttvb- x$ d9 H2 @7 ?% K' r; H
2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。
8 E0 P/ S# j' M( o9 A2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。
2 W9 n ~+ \! [: L4 {: {4 ]: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。 |
發表於 2008-1-6 10:38 PM
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