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8 q3 r' B- _4 L6 [& H【材 料】
" `" s: Y* c. Q. d* d- |5.39.217.76嫩雞１隻（重約７５０克）
+ f5 h5 x3 f; x3 k! f- I# E! I9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 １００克tvb now,tvbnow,bttvb; K( j2 S+ b8 D' H8 Z
雞蛋 ４個
; b7 @5 |! C3 Y( |# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜 ２５克
) E; R z) w( u+ |蕃茄 ５０克
3 o4 D% K U! [- X) N3 l {公仔箱論壇香菜 ２５克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v$ R' t. I7 A1 j
花椒鹽 适量公仔箱論壇4 M2 h. S. R3 J0 c8 T
料酒 １０克tvb now,tvbnow,bttvb7 d; i( y6 I$ @
姜汁 ８克公仔箱論壇( W" ^8 a3 d- r9 x' B' B
鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量
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【做 法】
' ~4 ]% b, ^+ X6 `" n9 {. v5.39.217.761. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。5.39.217.762 X7 c9 o. l2 {5 m' u% M/ b
2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。公仔箱論壇+ w( C0 ~% t |6 ~
3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。5.39.217.76' l r* Z E* G% X' y7 R3 t
4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。 |
發表於 2008-1-6 10:38 PM
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