[中式食譜] 北京鍋燒雞

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1 c9 E" R( i% S9 i【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @" E  Y# D  \5 h
嫩雞１隻（重約７５０克）
; X4 H' F9 s  x  p' o: C" S油 １００克
% s0 d, z9 _/ }; E' ?9 T3 v雞蛋 ４個公仔箱論壇& e9 l5 s( m2 B, U( j1 |0 S
黃瓜 ２５克
( A! h: w5 b, F9 ?- P5.39.217.76蕃茄 ５０克# |# N2 x4 K5 e, I9 }1 o! n
香菜 ２５克) g( K6 N( U' {9 i) S8 y) X" ]' ^( o
花椒鹽 适量
% _8 J+ {- c% B公仔箱論壇料酒 １０克公仔箱論壇( l% b% P/ M! F) u) ~  }7 I
姜汁 ８克
, p& L- i8 O3 q$ a& Q8 A0 @7 r鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w$ C" t! `) j- U* s

, Z" K/ c5 u- Y; Z6 n2 p& l' K公仔箱論壇
" w! x3 J# O. H! }6 ^5.39.217.76【做　法】
. Y) s- E7 X; c8 i1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。
- h) t1 X* S, Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。
5 C. X; q& ]6 y- t% Itvb now,tvbnow,bttvb3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。
; L7 W& P$ Y; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。

假書僮

我好想食呀

aznsky11

thanks

minixd

look like tasty!thanks!

tonyyyf

thank you very much