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【材 料】
7 r% H4 e6 t8 {; x) Btvb now,tvbnow,bttvb嫩雞１隻（重約７５０克）0 J0 b- l, E6 ?: P# |6 l) ~
油 １００克tvb now,tvbnow,bttvb, a% _4 x5 j: j7 i6 h. u
雞蛋 ４個
. G: N! _" f* S1 a# v( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜 ２５克tvb now,tvbnow,bttvb% K' v8 O! z' P) _0 G
蕃茄 ５０克/ b. h$ b7 x o
香菜 ２５克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e' z: G& I! L0 q2 g6 W
花椒鹽 适量tvb now,tvbnow,bttvb4 f4 c# I: c7 |1 C) a
料酒 １０克
* Q, s. a$ W" k# itvb now,tvbnow,bttvb姜汁 ８克tvb now,tvbnow,bttvb: H& {; B! h8 B* e: ?9 Y( P
鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量
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( A- ~, K+ Z4 h) r' k* X* n【做 法】
$ k( H# @8 x9 V" S) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。5.39.217.76* L% @! z; R$ I" D" ^! W8 ^
2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y: v; r% Y4 n: w# w5 C3 {
3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。5.39.217.76/ h @& N' x3 ^/ o+ ]
4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。 |
發表於 2008-1-6 10:38 PM
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